Biscayenne

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (208)

• Pan de Viena (alias "los panecillos de Heidi")

  

  Ayer hablamos de Pío Baroja y su panadería de Madrid, Viena Capellanes, que conquistó el mercado de los clientes exquisitos gracias a un pan como no se había... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Pío Baroja y el pan

  

  Hay cosas que uno aprende en el colegio que no sabe para qué sirven. La utilidad viene después, o nunca, porque a ver para qué me han servido a mí las... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2013 COCINA

• Carolinas y otras chicas de Bilbao

  

  Supongo que llamarte Carolina y ser de Bilbao debe de ser una gran carga, sobre todo si te gusta el merengue. A una niña llamada así y de igual gusto y... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Carolinas

  

  Supongo que llamarte Carolina y ser de Bilbao debe de ser una gran carga, sobre todo si te gusta el merengue. A una niña llamada así y de igual gusto y... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Querido webmaster... y otros rollos publicitarios

  

  Esto del proceloso mundo del bloguerismo, ya os he comentado varias veces que es complicado. O más bien, cuando no te conoce nadie y sólo te lee tu madre es... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2013 COCINA, OPINIÓN, SOCIEDAD

• Conejo estofado e hipocrás: Juego de Hornos

  

  El domingo se pudo ver el último capítulo de la tercera temporada de Juego de Tronos en los Yuesei. Los que tengan Canal+ podrán verlo esta noche en... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Los pasteles de arroz y las cosas simples

  

  Yo no soy nada simple, más bien extremadamente complicada por dentro. Quizás por compensar me gustan las cosas sencillas: 1+1 = 2, esto me gusta y aquello no. Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Taller de pastel vasco, AI AMATXUÉ

  

  Sigo con los talleres en Bilbao, ahora para ampliar los límites de la tradición gastronómica más allá del límite municipal. Empezaremos con unos básicos a lo... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Pisto a la bilbaína de la Academia CASI

  

  Hay comidas de domingo, de sábado, de fiesta de guardar y de entre semana. De merienda-cena, de almuerzo tardío, de fin de mes o de visitas inesperadas. A mí la... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Taller de pasteles de arroz y carolinas: DE BILBAO DE TODA LA VIDA

  

  Estoy que lo tiro y sigo con la temporada de talleres bilbaínos, para los amantes de las recetas txirenes de toda la vida. De momento el primero será el... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Jesuitas: de Bilbao a Portugal y tiro porque me toca

  

  Yo, que soy muy de procastinar y dejar para el día siguiente todo lo que pueda hacer hoy, a veces intento enmendarme. Misión casi imposible cuando estoy frente... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Taller HOJALDRE PA TODOS

  

  Empezamos temporada primaveral con un nuevo taller, esta vez en domingo y un poco más corto, para aprovechar que es el día de la madre, llegar a tiempo a la... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Como gochos en el barro: hablando con David de Jorge

  

  Siguiendo la cadena del teléfono escacharrado después de la charla con Dr. Muerte en la radio, me tocaba a mí elegir una inocente víctima dispuesta a prestarse... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2013 COCINA, RECETAS

• La pantxineta de Otaegui y la belle époque donostiarra

  

  La ignorancia es atrevida y las bilbainas también. Eso pensarán algunos al ver que oso no sólo hacer, sino evangelizar sobre un bien de interés cultural... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Entrevista chiripitifláutica con Dr. Muerte

  

  En mi corta andadura como escribidora de este blog, me ha llamado siempre la atención el sentimiento gremial que existe entre la mayoría de otros escribidores. Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Entrevista chiripitifláutica con Dr. Muerte

  

  En mi corta andadura como escribidora de este blog, me ha llamado siempre la atención el sentimiento gremial que existe entre la mayoría de otros escribidores. Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2013 COCINA, RECETAS

• La onza de chocolate

  

  "Un hombre que cultiva su jardín, como quería Voltaire. El que agradece que en la tierra haya música. El que descubre con placer una etimología. Dos empleados... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Pastel de carne medieval: Juego de Hornos

  

  Primer capítulo de Juego de Hornos (Ración de Hielo y Fuego), una saga de espadas y platos: Me gusta leer tanto como me gusta comer. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Cuajada, mamia o gatzatu de chocolate y naranja

  

  Yo soy fan de las cosas fáciles. De andar en zapatillas de casa y de los bocadillos de chorizo como sustituto de cena elaborada. Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Ropa vieja en vinagreta, receta de aprovechamiento

  

  Parte del atractivo de una comida está en su nombre, porque no es lo mismo croissant que curasán, y no es lo mismo "tartar de ternera cocida en su jugo con aliñ... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2013 COCINA, RECETAS