Biscayenne

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (208)

• Croissants: la rebelión del curasán hojaldrado

  

  Los croissants son el epítome de la regla francesa de las tres G: graso, glamouroso y guarro hasta decir basta. O así deberían ser, un vicio culpable y... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Pavlova de doble chocolate y triple contundencia

  

  Ahora que no tengo nada obligatorio que hacer en todo el día más que respirar, cualquier tarea es susceptible de convertirse en un reto. Levantarte por la mañan... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de remolacha y semillas, vuelta al cole

  

  Los buenos propósitos son más de comienzos de curso que de nuevo año, porque todo empieza en septiembre. El cole, el frío y las colecciones de fascículos, que... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Pannacotta de limón y menta

  

  Si no tienes calendario o trabajas en casa en pijama sin asomar la nariz por la calle, puedes saber en qué época del año estás leyendo un puñado de blogs de... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2012 COCINA, RECETAS

• Cuadrados de melocotón, barritas de fruta para los disgustos

  

  Hay gente educada, decente y honorable que cuando sufre un disgusto, deja de comer. A los demás pobres mortales se nos abre el estómago, de modo que podamos... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2012 COCINA, RECETAS

• Verano en Basollua: curso de repostería + comida de Lorentzero

  

  Dicen que la ocasión la pintan calva, para que no puedas cogerla ni por los pelos cuando ha pasado. A mí se me ha presentado una de sopetón, y sin tiempo para... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2012 COCINA, RECETAS

• Untable de gianduja sobre pan: yo nutello, tú nutellas, él nutella...

  

  La merienda de los campeones siempre incluye pan, y para muchos, el pan siempre incluye una generosa capa de Nutella por encima. Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2012 COCINA, RECETAS

• Sugartremens 02: citrus sablés y cocina vintage

  

  Ya ha salido del horno el segundo número de Sugartremens, con ideas e ingredientes frescos para el verano que tenemos por delante. Recetas, entrevistas,... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2012 COCINA, RECETAS

• Pastel de pistacho y albaricoques, vacaciones Santillana

  

  Para los que ya no estamos en edad escolar ni disfrutamos de dos meses de asueto salvaje, el verano es como las vacaciones Santillana (esos deberes que tenías... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2012 COCINA, RECETAS

• Carolinas, cumpleaños y patatas en forma de músculo cardíaco

  

  Esta semana hará un año que escribí mi primera entrada. Obviando ese término tan horrible de "cumpleblog" (¿quién lo inventaría? argh!) y que no me había dado... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2012 COCINA, RECETAS

• De castañas y cascarrias: pan engurruñao de cítricos

  

  Aprovechando que nos hemos puesto sinceros, voy a abrir una sección de "castañas, cascarrias y mierdas varias" en la que catalogar las cosas que me salen fatal ... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2012 COCINA, RECETAS

• La vida no es tan dulce o cosas que me da miedo contar

  

  Ayer por la noche, leí este post de Gratis total, que me llevó a otro, ése a otro, y aquél a otro más. Tratan sobre la diferencia entre la vida... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2012 TALENTOS

• Cupcakes monistas de coco y cardamomo

  

  Cuando el día está de que no, está de que no. A mí me suele ocurrir siempre que tengo que hacer una tarta: las tartas de pisos son mi némesis, mi kriptonita... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Con ustedes: Sugartremens nº 1

  Después de mucho batir y hornear, el primer número de Sugartremens ya está aquí. Hechas un manojo de nervios, tenemos la botella de champán esperando a que... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Tarta de limón a la virulé

  

  Dicen por ahí que la repostería es cuestión de fórmulas exactas y matemáticas. Yo hago muchas cosas a ojo de buen cubero, a veces salen bien, y otras mal. Más... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Scones, la merienda de los señoritos

  

  Yo, que soy muy rancia y anticuada, tengo una querencia especial por todo lo decadente. Decadente, pasado de moda y calórico, como los postres victorianos, las... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Magdalenas reventonas con salsa de chocolate

  El monismo*, el cuquismo** y la idolatración y posterior importación de todo lo extranjero nos han traído la moda de los cupcakes. Cualquier sabor, cualquier... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2012 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Nieve de manzana para cenas desesperadas

  Ya hemos hablado antes de los postres de urgencia. En mi casa, son recurrentes debido a mi total incapacidad para la previsión o la medida real del tiempo.... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Pastel vasco, alias gâteau basque, euskal pastela

  Todas las irreductibles aldeas galas (cambiad "galas" por íberas, celtas, ilergetas, turdetanas o cualquier otro gentilicio arcaico) tienen su irreductible plat... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Indefinido de arándano y limón: postre de urgencia

  Seguro que os suena la historia: persona cándida aficionada a la cocina se convierte voluntariamente en la proveedora de postres y/u otras delicias de las... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2012 COCINA, RECETAS