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• Esponjoso de chocolate

  

  He llamado esponjoso a este bizcocho de chocolate, porque no es un bizcocho convencional, a los que estamos acostumbrados. Su textura es muy pero que muy... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2014 COCINA

• Las fuentes de los jardines de La Granja

  

  Hoy quiero mostraros un tesoro muy cercano a la capital, que muchísimos madrileños no conocen. Se trata de los jardines del palacio de la Granja de San Ildefons... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2014 VIAJES

• Tarta de flan de Ladurée

  

  Como todas las creaciones de la pastelería Ladurée, esta tarta de flan no defrauda a quien la prueba o a quien se anima a prepararla. Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2014 COCINA

• Florencia: Santa María Novella

  

  Santa María Novella es sin duda una de las iglesias más importantes de Florencia por su antigüedad, su relevancia histórica y por los tesoros artísticos que... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2014 COCINA

• Leche frita

  

  Hoy traigo una receta tradicional muy sencilla que a todo el mundo le gusta. No acostumbro a trabajar la sencillez porque me gusta experimentar y retarme a mí... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2014 COCINA

• Tarta de crema inglesa

  

  Esta deliciosa tarta es tradicional de Inglaterra desde tiempos inmemoriales. Según el autor, Marc Grossman, del libro Un dulce en Londres , del que he sacado l... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2014 COCINA

• Paseos por la Toscana: San Gimignano

  

  San Gimignano es una visita ineludible en la Toscana por su belleza, su patrimonio y su carácter romántico medieval. Es una ciudad única y original que posee... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2014 VIAJES

• Cuadraditos de chocolate y caramelo

  

  Hoy os traigo un dulce típico de Reino Unido que he descubierto en el magnífico libro Un dulce en Londres. En Inglaterra se denominan millionaire’s shortbread,... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2014 COCINA

• Un recorrido por las fuentes monumentales de Florencia

  

  Las fuentes de Florencia no son tan grandiosas ni tan famosas como las de Roma. Pero sí superan a las de otras muchas ciudades italianas. Tienen mucho encanto... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2014 VIAJES

• Milhojas de frambuesa

  

  El hojaldre es sin duda lo más difícil que he hecho desde que empecé con la repostería. Sin embargo, pienso que es absolutamente necesario animarse a hacerlo y... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2014 COCINA

• Florencia: Museo del Bargello

  

  El museo nacional del Bargello se halla en el núcleo medieval de Florencia. Edificios como la casa de Dante, el Baptisterio, la iglesia de Santa Maria dei... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2014 VIAJES

• Tarta de chocolate

  

  Realmente existe muy poca gente a la que no le guste el chocolate. Suele resultar la elección predilecta como sabor en todos los postres. El chocolate es... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2014 COCINA

• Paseos por la Toscana: Siena

  

  Situada a 86 km de Florencia, Siena se halla inmersa en el paisaje toscano. En el camino entre ambas ciudades disfrutamos de las colinas, los cipreses y los... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2014 VIAJES

• Guía dulce de Florencia

  

  Hoy publico mi primera guía dulce, a raíz de mi reciente viaje a Florencia. Se trata de un nuevo proyecto que tengo en mente, en el que pretendo mostrar los... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2014 COCINA

• Tarta de limón merengada

  

  Trasladar el sabor del sorbete de limón a una tarta es posible con esta receta. La tarta de limón merengada es muy refrescante, suave y deliciosa. Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2014 COCINA

• La catedral de Segovia y la pastelería El Alcázar

  

  Conocida como la Dama de las catedrales por su elegancia, su grandiosidad y su belleza, la catedral de Segovia domina todas las panorámicas de la ciudad. Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2014 COCINA

• Tarta de leche

  

  La tarta de leche es una tarta muy cremosa y ligera. Resulta ideal para esos días calurosos de la primavera porque se sirve fría, ya que ha de conservarse en... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2014 COCINA

• Un día en Córdoba

  

  Hoy nos adentraremos en las calles de Córdoba para descubrir sus tesoros más bellos y singulares. ¿Queréis acompañarme? La ruta comienza en la fortaleza del... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2014 COCINA

• Layer cake de fresas

  

  El otro día descubrí el parque Quinta de los Molinos en Madrid (metro Suanzes) y quería compartirlo con vosotros. Llevaba ya algunos años queriendo ir a ver... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2014 COCINA

• Brownie especiado con canela y nueces

  

  Hoy os traigo un brownie muy intenso que hará las delicias de todos los amantes y adictos al chocolate. La receta está adaptada del maravilloso libro de Harvey... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2014 COCINA