Capitan_rabano
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¡Con un par de guindillas!
http://www.conunpardeguindillas.com/
Un foro de encuentro para aquellos amigos que gusten de la buena mesa, del buen vino, de viajar... en definitiva, ¡de vivir!.
Mostraremos recetas y consejos de elaboración, comentaremos cuestiones gastronómicas, realizaremos críticas de bares y restaurantes, incluiremos pequeñas guías de viaje, realizaremos catas y hablaremos de vino.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est".
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (988)
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Tititimundi
No hay manera, siempre me lo pierdo. El Festival internacional de teatro de títeres de Segovia, TITIRIMUNDI, se celebra una vez más, en este año las... Leer el resto
Publicado el 14 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
Ravioli de batata con salsa de perejil
Tsatsiki Chef está como una niña con zapatos nuevos dale que te pego a la máquina para hacer pasta. La verdad es que le encanta la pasta fresca y mira,... Leer el resto
Publicado el 13 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
La comida en los colegios británicos
NeverSeconds Durante toda mi vida colegial y hasta los 16 años, fui un estudiante “de comedor”, vamos, de los que se quedaban en comedor, así que cuando he... Leer el resto
Publicado el 12 mayo 2012 INSÓLITO -
Alimentos de Madrid y cerveza artesanal
Durante los próximos días 18, 19 y 20 de mayo, se va a celebrar un evento gastronómico de lo más castizo en la muy madrileña Casa de Campo. Ni más ni menos que... Leer el resto
Publicado el 11 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
Verrine de cinta de lomo con crema de rábanos y jengibre
Esta mañana os hablábamos del término Verrine y ahora aprovechamos para que Tsatsiki Chef nos muestre un ejemplo de este tipo de... Leer el resto
Publicado el 10 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
¿Sabías qué... ?
Verrine es un término culinario de origen francés que hace referencia a un modo de presentación de la comida en vasitos de cristal?. Leer el resto
Publicado el 10 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
De tapas por Madrid
¡Ya está aquí!, ¡ya llegó!. De nuevo, otro año más, podremos recorrer más de 100 locales en Madrid (111 exactamente) para degustar una caña y una tapa por un... Leer el resto
Publicado el 09 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
Heinz y los niños
¿La comida entra por los ojos?, ¡pues claro!, ¿alguien lo duda?. La gente de Heinz (un clásico en nuestras neveras) también lo tiene claro y se ha propuesto... Leer el resto
Publicado el 08 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
Menestra de cordero con alcachofas
Pinche Comino me cuenta que el otro día haciendo la compra vio una oferta de careé de cordero que le pareció muy barata. Con las chuletas “de palo” preparó un... Leer el resto
Publicado el 07 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
Tumbet mallorquín
El tumbet es un plato típico mallorquín. Emparentado con la samfaina o la ratatouille y, por qué no, con el pisto manchego o la caponata siciliana, en fin,... Leer el resto
Publicado el 04 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
Tarta de naranja
En Madrid, hoy y mañana son días festivos. Un momento ideal para dedicarse a la repostería, y es que a veces nos da un poco de pereza porque suele implicar más... Leer el resto
Publicado el 02 mayo 2012 COCINA, RECETAS -
Medallones de rape con costra de tomate
¿Rape con costra de tomate?, ¡qué rico!. Esto es lo que pensé cuando Tsatsiki Chef me envió el texto de esta receta y la verdad es que tiene que estar muy... Leer el resto
Publicado el 30 abril 2012 COCINA, RECETAS -
Tallarines negros con gambas y gulas
El otro día publicamos la receta base de la pasta fresca, así que una vez que sabemos preparar nuestra pasta, ¡hay que ponerse a ello!, así que, de nuevo... Leer el resto
Publicado el 27 abril 2012 COCINA, RECETAS -
Rollitos de papel de arroz rellenos de presa ibérica
La cocina asiática no tiene secretos para Tsatsiki Chef y de vez en cuando nos deleita con estas exquisiteces. Muchas veces renunciamos a intentar elaborar e... Leer el resto
Publicado el 25 abril 2012 COCINA, RECETAS -
Como elaborar nuestra propia pasta fresca. Receta básica
Esta es una entrada impresionante, hoy, Tsatsiki Chef, nos proporciona una clase magistral sobre como elaborar, cocinar y conservar pasta fresca. Leer el resto
Publicado el 24 abril 2012 COCINA, RECETAS -
Plato alpujarreño
Es lo que tienen los fines de semana… al equipo guindillero se le dispara el amor al terruño y lo celebra con locura calórica en formato de plato de tradición... Leer el resto
Publicado el 22 abril 2012 COCINA, RECETAS -
Gilda
Absolutamente imperdonable. Sí, es absolutamente imperdonable que este blog haya tardado tanto tiempo en publicar una receta tan simple, tan deliciosa, tan... Leer el resto
Publicado el 21 abril 2012 COCINA, RECETAS -
Vuestras cocinas, Tere: Cinta de lomo fresca a la cerveza y salsa de ciruelas
¡Tenemos una nueva amiga que nos manda su receta!, sí amigos, Tere, una gran cocinera y seguidora, nos envía esta deliciosa receta con una cinta de lomo fresca... Leer el resto
Publicado el 19 abril 2012 COCINA, RECETAS -
Bullabesa
Los guisos de pescadores, elaborados muchas veces a partir de los restos que no vendían, forman parte de la cocina tradicional de muchas regiones (caldeiradas,... Leer el resto
Publicado el 18 abril 2012 COCINA, RECETAS -
Empanadillas de atún.
En este blog tienen cabida todos los aspectos de la Gastronomía y todas las formas de cocinar. Publicamos recetas innovadoras, tradicionales, internacionales,... Leer el resto
Publicado el 16 abril 2012 COCINA, RECETAS