Carmina

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• Tortilla de patatas: lo que da de sí la tortilla española! #asaltablog

  

  Pues sí, con una tortilla de patatas, la de platos que se pueden hacer, y cada cual más rico. Cuando me colé en el blog de Anaïs, Mi madre no cocina para el ret... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Boquerones en adobo

  

  Como las pipas. En serio, los boquerones adobados se los comen en casa como las pipas, sin darse cuenta.Sin espinas, con un adobo increíble, bien fritos para qu... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Patatas rellenas de carne

  

  Esta receta va dedicada a mis hijas, que se me están haciendo mayores y pronto volarán del nido. Como ya te he contado alguna vez, ellas se meten en la cocina d... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Cuando una tarta se convierte en una obsesión

  

  Seguramente ya habrás visto la famosa tarta de natas y fresas con unos chorreones de chocolate que dan unas ganas irresistibles de meter el dedo y que ha dado l... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Ajoatao de ajo negro

  

  Hace poco publiqué la receta del Ajoatao, una receta típica de los pueblos de la Sierra de Cazorla y Segura.Hoy le doy una vuelta de tuerca, porque he pasado po... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta de zanahoria

  

  ¿A que tú también tienes ganas de hacerla? Llevaba mucho tiempo con esta tarta pendiente de elaborarla y ahora me arrepiento de no haberla hecho antes. Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• "panaceite" con habas, bacalao y rábanos. aove picual

  

  Si hay una tapa típica en Jaén en estas fechas, esa es ésta. No hay bar en la que no acompañes tu cerveza con un puñado de habas, un rábano, un trozo de... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Buñuelos de bacalao

  

  ¿Qué tendrán las masas fritas para gustarnos tanto? Tanto en dulces, como los pestiños, los roscos, los buñuelos de viento... O las saladas, como las... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de crema de almendras #asaltablogs

  

  Este mes estamos de fiesta en El Asaltablogs, porque toca desvalijar nada menos que el blog del Capitán Rábano, Con un par de guindillas. Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Brazo de nata con fresas y chocoaove

  

  Todos los años en esta época hago varias tartas con fresas, bien la Tarta de fresas con nata, la Tarta de fresas y chocolate, Bagatelle de fresas, Tarta de... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Cardo en ensalá

  

  Hoy te traigo una de esas recetas que se comen en mi casa de toda la vida y que no se me había ocurrido publicar, porque daba por hecho que era conocida por... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Bocaditos de berenjena. ¿con qué aceite las frío?

  

  Si haces estas berenjenas, te aseguro que cada vez que hagas croquetas, vas a dejar la mitad de la masa reservada para volver a hacerlas. ¡Están de muerte!! Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Hamburguesa de atún #diadelahamburguesa

  

  Cuando Fran Cabrera me invitó al evento del #DíadelaHamburguesa, me dí cuenta de que no tenía hamburguesas en mi blog, y que, sin embargo, nos encanta comerlas. Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Pan de hamburguesa, con #aove, por supuesto

  

  Seguramente los puristas estarán diciendo:-"¡Con aove!! pero qué blasfemia!! ¿desde cuándo los americanos utilizan el aove para hacer sus panecillos de... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta mousse de naranja y mascarpone

  

  Cuando ví esta deliciosa tarta en el blog de Gallecookies acababa de recibir una caja de naranjas por cortesía de Naranjas Quique, unas naranjas recién cogidas ... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Lomo adobado de matanza (y aove como conservante)

  

  Tenía ganas de poner esta receta porque me trae muchos recuerdos de las matanzas que se hacían en casa y de las comidas a las que mi madre le echaba este lomo:... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Torrijas de vino dulce

  

  ¿Te imaginas emborracharte a base de torrijas? Porque estoy segura de que más de un alma cándida ha tenido una siesta de tres horas gracias a las tres torrijas... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Coockies de aceite de oliva virgen extra #asaltablogs

  

  Estas galletas me estaban esperando. En serio, cuando las ví supe que tenía que hacerlas. En el momento que nos dijeron que para el reto Asaltablogs el blog... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de naranja

  

  Rara es la semana que no hago una bandeja de magdalenas, porque en casa se las comen que da gusto. Pero tenía ganas de probar las famosas magdalenas de... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Ajoatao

  

  Si eres de la provincia de Jaén, seguro que has comido alguna vez el Ajoatao, una mezcla de puré de patata con alioli, muy sencilla y deliciosa, que acompaña mu... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2015 COCINA, RECETAS