Carmina

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  De pequeña me volvían loca estos mejillones tigre. Mi madre los preparaba pero en lugar de picar la carne de los mejillones, los cubría con la bechamel y los... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2022 COCINA, RECETAS

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  Te propongo un Guiso de patatas y marisco de los de mojeteo, chupeteo y repetición de la jugada. Porque aunque es muy fácil de preparar, es tal el aroma que... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2022 COCINA, RECETAS

• Coliflor rebozada con especias

  La coliflor rebozada con especias es la forma en que más me gusta comer esta verdura. Mi madre la preparaba rebozada simplemente en huevo y harina, y era la... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2022 COCINA, RECETAS

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  Hoy hemos hecho el Ajo colorao tradicional de Almería, un plato sencillo pero muy sabroso. Aunque en Andalucía y Murcia podemos encontrar  varios «ajo colorao»... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2022 COCINA, RECETAS

• Pollo relleno para Navidad

  

  Hacer un Pollo relleno para Navidad es mucho más fácil de lo que imaginas. Si eres un o una «manitas» y sabes deshuesarlo, genial, pero si como yo, no sabes... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2021 COCINA, RECETAS

• El cardo con almendras más fácil y cremoso

  

  Este es el cardo con almendras más fácil y cremoso que he hecho, y por eso hoy os lo traigo. ¡Tenéis que hacerlo! Os traigo la versión básica, porque podéis... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Alcachofas en salsa de almendras

  

  ¿Te gusta mojetear en una buena salsa? Pues estas Alcachofas en salsa de almendras es tu plato. Reconozco que las alcachofas me encantan, desde deshojar una... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Tarta de almendra y peras al vino

  

  ¿a que suena bien? La ví en el blog de Manzana y Canela, e inmediatamente supe que tenía que probarla. Lo único que he cambiado es la cocción de las peras, que... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Revuelto de salmón con aguacate, langostinos y gulas

  

  Este Revuelto de salmón con aguacate, langostinos y gulas podría ser perfectamente un plato de aprovechamiento de un fin de semana disfrutón, pero no te... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Yogur con frutos y aceite de oliva virgen extra

  

  Este Yogur con frutas y aceite de oliva virgen extra, es uno de mis postres y meriendas favoritos. Se prepara en un momento, le puedes poner las frutas y... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Champiñones encurtidos muy fáciles

  

  ¿Os gusta tapear? Pues id preparando la cerveza porque estos Champiñones encurtidos muy fáciles los tendréis listos en ¡nada! En casa nos encantan los encurtido... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Terrina de foie queso y manzana

  

  Esta Terrina de foie queso y manzana es uno de los aperitivos que más me gustan. La aprendí a hacer en un curso que dio Juan Casado, Jefe de Sala del Restaurant... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Árbol de Navidad salado

  

  Este Árbol de Navidad salado es uno de los entrantes favoritos de mis hijas por Navidad. Y no sólo para la cena de Nochebuena, sino para más de una merienda... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Buey de mar o centollo a la Donostiarra

  

  Hoy vamos a preparar un sencillo pero contundente Buey de mar o centollo a la Donostiarra La carne del centollo es más delicada y por eso también es más caro,... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Canapés variados muy fáciles

  

  Hoy vamos a preparar unos canapés variados muy fáciles. Se acerca la Navidad y seguro que ya estaréis pensando en los platos que vais a poner en la mesa. Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Bolitas de batata con coco y almendra

  

  Estas Bolitas de batata con coco y almendra son un dulce muy especial para mí. Es el primer dulce que yo tengo recuerdos de hacer, cuando era muy pequeña. Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Vasitos de crema de remolacha y queso de cabra

  

  Hoy os propongo estos Vasitos de crema de remolacha y queso de cabra. Se acerca la Navidad, que este año es la más especial que viviremos, y aunque seguramente... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Membrillos al horno

  

  ¿Habéis probado los membrillos al horno? Esta fruta ácida, de carne dura y dulce, es prima hermana de manzanas y peras, aunque no suele comerse al natural por s... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Strudel fácil de membrillo

  

  Hoy vamos a preparar un Strudel fácil de membrillo con el que vais a chuparse los dedos. El Strudel de manzana o Apfelstrudel es un dulce típico de Austria y de... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Vieiras a la gallega

  

  Estas navidades os propongo uno de los platos clásicos de la gastronomia gallega en estas fechas: las Vieiras a la gallega. Es un plato muy sencillo de cocinar... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2020 COCINA, RECETAS