Carmina

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• La sopa de ajo de tomate de mi madre

  

  Esta sopa de ajo de tomate es una de las que más hace mi madre, sobre todo en el mes de septiembre. Una vez me dijo mi sobrina que si la subía al blog tendría... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Merluza al horno con patatas, aderezada con virgen extra picual

  

  Esta merluza al horno con patatas es un plato que hacemos en casa una semana sí y otra también, porque es uno de los platos favoritos de mis hijas. Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Tarta “camiones en la obra”, una fantástica sorpresa de cumpleaños

  

  Esta Tarta “camiones en la obra” más que una receta es una idea, porque en realidad es tan fácil de hacer que no lo vas a creer. ¿Lo más difícil? Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Crema de pollo y verduras, una fácil y rica forma de entrar en calor.

  

  Con el frío, no hay nada mejor que llegar a casa y tomar un plato de sopa o crema bien caliente, y la forma más fácil es con esta crema de pollo y verduras que... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Pastel de salmón y aguacate con pan de molde, un entrante fácil para sorprender

  

  Seguro que alguna vez has hecho un sandwich con mezclas deliciosas. O has comprado alguno de esos pasteles salados con pan de molde y has pensado hacerlo en... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Charlotte de castañas y chocolate, postre para tu Navidad

  

  Navidad, compras, reuniones familiares y preparativos infernales para una cena de Nochebuena que nos deja exhaustos y jurando que el próximo año le toca a otro... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Piruletas de hojaldre salado, un aperitivo para triunfar en tus fiestas

  

  Se acerca la Navidad, y con ella, las reuniones familiares donde queremos sorprender con ricos platos pero sin tener que pasarnos todo el día en la cocina. Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Viviendo mi historia en las Ciudades Medias de Andalucía

  

  La marca Tu historia es un producto turístico para dar a conocer las Ciudades Medias del Centro de Andalucía, su patrimonio histórico, cultural y gastronómico. Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Nuevos nombramientos de la Academia del Gazpacho Andaluz

  

  El pasado 3 de noviembre se celebraron los nuevos nombramientos de la Academia del Gazpacho Andaluz (AGA), una entidad sin ánimo de lucro fundada en junio de... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Patatas al ajillo pastor, receta de Jaén

  

  El ajillo pastor es una salsa que se utiliza en la provincia de Jaén para guisar tanto unas patatas como carne. Este aliño lo hacían los pastores en el campo, a... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Trufas de naranja y aceite de oliva virgen extra picual

  

  Con el aceite de oliva virgen extra hay infinidad de platos a los que ciertas variedades les va que ni pintadas, pero hay un trío de ases que nunca falla: aove... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Ajoblanco malagueño con uvas y aceite de oliva virgen extra picual

  

  Si hay un plato que he repetido este verano, aparte de la Pipirrana de Jaén y el Gazpacho de manzana, es este ajoblanco malagueño con uvas. Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Hojaldre de camembert relleno de mermelada y frutos secos

  

  Hay veces que para sorprender no necesitas complicarte mucho la vida. Casi siempre tengo en el congelador un paquete de hojaldre, ya que más de una vez me ha... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Helado casero de turrón con trocitos

  

  En casa, uno de los helados que más nos gusta es el helado de turrón con trocitos. Cremoso, con el característico del turrón de Jijona, y esos deliciosos... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada de melón con mozarella y jamón

  

  Hay días en verano que sólo te apetece tomar platos fresquitos, sin tener que encender la cocina ni calentar guisos. Sólo piensas en una sopa fría, un... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Higos frescos, queso y jamón, con AOVE picual

  

  Prepara unos deliciosos Higos frescos, queso y jamón, con AOVE picual El verano nos trae momentos felices, días de disfrutar con la familia, de descubrir lugare... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta playa de ositos

  

  Y llegó el cumpleaños de mi hija. Dieciséis años pero con la ilusión de una tarta “especial”. Dos semanas antes ya estaba preguntando cómo iba a ser. Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de melocotón, o cómo aprovechar las frutas maduras

  

  En la huerta de mi padre hay muchos melocotoneros y cuando llega el verano, aprovechamos para hacer toda clase de conservas, como mermeladas, chutneys o... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta María Luisa

  

  Mª Luisa fue una asturiana que emigró a Madrid en la postguerra, trabajando en Casa Mingo, donde conoció a Félix Loya, con el que se casó y con el que volvió a... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Brandada de bacalao con virgen extra picual

  

  Vienes de la piscina o de la playa, abres el frigorífico y sacas tu cuenco de brandada de bacalao con virgen extra picual bien fresquita, te sirves una cerveza ... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2017 COCINA, RECETAS