Coccoloba

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (78)

• Pinchitos de cerdo (Brochetas)

  

  El verano y la temporada ciclónica están a las puertas. Las giras barriales a Bayahibe o Guayacanes, el calor. La fruta de temporada batida con leche y hielo,... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2011 COCINA, RECETAS

• Puré de ñame con espinacas

  

  Puré de Ñame Ayer decidí hacerme algo rápido de comer. Como es mi costumbre saqué espinaca del congelador y recordé un ñame que mamá compró en el viaje que... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2011 COCINA, RECETAS

• Sancocho de habichuelas blancas

  

  Como aguas de mayo...Ya estamos en mayo, y como es costumbre en este mes, las lluvias nos acompañan casi cada día después de una mañana de potente sol. De... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2011 COCINA, RECETAS

• Clases de Cocina a Domicilio

  

  Quieres aprender a cocinar? Piensas irte a vivir sin tus padres y no sabes ni abrir una lata? Estás recien casada y ahora te das cuenta que no sabes de... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2011 COCINA, RECETAS

• Fritada de verduras

  

  Fritada de verduras (pisto ó ratatouille)En esta receta los ingredientes básicos son la cebolla, el pimiento, el calabacín, la berenjena y el tomate, ... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2011 COCINA, RECETAS

• Filete de cerdo con guarnición de berengenas

  

  Estos dias mi chico ha estado de aniversario, y digo aniversario porque, cuando se llega a cierta a edad hay que ser serios y llamarle ¨Aniversarios¨ en toda... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2011 COCINA, RECETAS

• Puré de Yautía Blanca con Espinacas

  

  Puré de Yautía Blanca Ya les he comentado lo que me encantan las espinacas... Siempre ando buscando una oportunidad para añadirlas a un plato o preparlas a... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2011 COCINA, RECETAS

• Rabito de Cerdo (tipo puchero)

  

  Como había prometido (ya sé que me he columpiado mucho) aquí les traigo una receta que me encanta! Es muy proteínica y sobre todo excelente para los que... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2011 COCINA, RECETAS

• Solomillo de Cerdo con Salsa de Hongos y Papas francesitas

  

  Ingredientes:2 solomillos de cerdo12 lonjas de bacon1 libra de hongos portobello (frescos)1 cebolla mediana150 ml de vino tinto o sustituir por ron añejouna... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2011 COCINA, RECETAS

• Ensalada Francesa...

  

  Me acabo de dar cuenta que esta es la tercera receta, y las he ido poniendo de manera que quedan en orden de servir.... Es decir, un primer plato (ahora lo... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2011 COCINA, RECETAS

• Bacalo con leche de coco y espinacas

  

  Soy una enamorada de las cualidades nutrionales y el sabor y textura de la Espinaca, que es después de la Borraja, la verdura que mas me gustan del mundo... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2011 COCINA, RECETAS

• Bacalao gratinado y Salsa de Coliflor

  

  El bacalao es un fijo en mi cocina. Por lo menos una vez al mes lo consumimos. Aunque vivimos en una isla, el consumo seguro de pescado fresco se me hace cada... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2011 COCINA, RECETAS

• Panecillos de Avena -sin harina-

  

  Hace días que tenía ganas de poner esta receta, pero por H o por B no me sentaba a escribirla.Hoy me puesto a inventar un poco en la cocina. Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2011 COCINA, RECETAS

• Propiedades de la carne de Cerdo

  

  Propiedades del Cerdo (a propósito de mi aniversario de bodas)Como introducción informativa a las próximas recetas a base de carne de cerdo! Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2011 COCINA, RECETAS

• Es creativa la cocina dominicana?

  

  Photo by hoy.com.do La cocina dominicana debe ser vista dentro del contexto general de la Cocina Criolla Antillana, como respuesta a la necesidad del... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2011 COCINA, RECETAS

• Lentejas rápidas

  

  Lentejas guisadas. En 30 minutos en la mesa.Cuando llegas tarde a la casa, y tienes que tener comida yá...., nada mejor como un plato consistente rico en... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2011 COCINA, RECETAS

• Trucos de cocina: Tipos de cortes

  

  Diferentes tipos de cortes en la cocina Aveces vemos en las recetas, la indicación de que cierta verdura o carne va cortada de una u otra manera. Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2011 COCINA, RECETAS

• Pan de Guineo

  

  ¨Hay mas felicidad en dar que en recibir¨ dice el famoso aforismo. Creo interensante iniciar un proceso de regalar o compartir tus proyectos, ideas,... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2011 COCINA, RECETAS