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• Estofado de carne a la cerveza negra

  

  Hay recetas con las que sabes que no vas a fallar, que se lo van a acabar todo y que van a mojar mucho pan. Cómo este clásico que os enseño hoy, el... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz de coliflor con pollo

  

  Definitivamente ya se acabó la época estival, hemos vuelto a entrar de lleno en la rutina, que por otra parte tanto me gusta, así que a volver a empezar con el... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Hamburguesa de aguacate en pan de tomate

  

  ¿Cómo lleváis la época estival? Yo siento mucho a quién le guste, pero para mí es un suplicio, me sienta fatal el calor. Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Ajo blanco de altramuces

  

  Hoy tenemos ya (son las 12 de la mañana) 24º de temperatura. Por fin ha llegado el buen tiempo que este invierno ha sido durillo. Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Crema de cheddar con topping de ocra y nachos

  

  El queso cheddar es uno de los que más me gusta usar en la cocina. De sabor suave pero muy característico, funde muy bien y dá un bonito color... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Pastel de espinacas, musgo de los bosques o ispanakh kek

  

  Hacía mucho tiempo que tenía guardada esta receta de Bake Street de esta colorida tarta en mi carpeta de pendientes (que cada día es mayor) y por fin me decidí ... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Arancini de berenjena con salsa napolitana y teja de parmesano

  

  Loa Arancini son unas bolas de arroz condimentadas muy típicas en Italia, la receta base es el arroz con un poco de queso dentro pero hay infinidad de... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Tarta cumpleaños número

  

  Realmente me dá incluso un poquito de "apuro" subir esta receta DE LO REALMENTE FÁCIL DE HACER", PERO BUENO SIEMPRE HABRÁ POR AHÍ ALGUIEN QU... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Byessar o crema de habas

  

  La cultura árabe nos ha dejado un magnífico legado en prácticamente todo el país, pero especialmente en Andalucía. Los mejores monumentos y obras... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Mousse de té matcha

  

  Últimamente con la cocina está pasando lo mismo que con las pienso que es mas precisamente por la tecnología que por otro motivo el que conozcamos... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Pan-bizcocho de aguacate

  

  Hace unos días se celebró con gran éxito una edición más de MADRIDFUSIÓN en la que se pudo encontrar los mejores productos y novedades del país y,... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Pac choi con sitake

  

  Ya hemos estrenado nuevo año, cargados de positivismo y buenos deseos. La parte negativa es que la mayoría de nosotros también cargados con unos kilitos... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Timbal de patatas violeta con pulpo y ali-oli de pimentón

  

  Casi sin darnos cuenta, en un suspiro, sólo nos quedan unos días para acabar el año. Poco más o menos, habrá sido igual para todos, un cóctel de... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Croquetas de pulpo a la gallega

  

  Ya conocéis mi afición por las croquetas. Como dice mi familia "haces croquetas hasta con la piel de las patatas".. Y tienen toda la razón, se pueden hacer de... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Rosquillas de huevo de la abuela

  

  Parece que por fin hemos dejado atrás el "veroño" para dejar paso al otoño, que casi estamos ya en Navidad y todavía estábamos en... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Potaje de garbanzos andaluz a la antigua

  

  No hay nada como los viejos recuerdos, esa imagen de unos niños jugando en la calle que te recuerda como en tu niñez disfrutabas con los sencillos... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de pescado en salsa

  

  ¿Cómo lleváis el principio de la nueva estación? Málaga sigue teniendo un clima maravilloso, el mar tiene una temperatura estupenda y sus playas... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Calabacines redondos rellenos

  

  Ya empieza el "nuevo año",porque no nos engañemos el año no empieza en Enero, empieza en Septiembre, cuando comienza el nuevo curso escolar,... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Hojaldre de sardinas y cerezas con hierbabuena

  

  Nos encontramos en plena temporada de sardinas, uno de los pescados más sabrosos y sanos de nuestras costas. ¿Hay alguien por ahí que aún no... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de remolacha

  

  ¡He vuelto! Y os amenazo que después de estos meses un poco complicados he decidido dar mucha guerra y recuperar el tiempo perdido en todos los ámbito... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2017 COCINA, RECETAS