Dolorss

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• Dorada con almendras y cebolla negra

  

  La dorada casi no aporta calorías, pero claro con la cebolla que le he puesto como lecho la cosa cambia. Me encanta lo bien que combina con el pescado, así que... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2017 RECETAS

• Calabacines rellenos con gambas gratinados

  

  Los que tiene huerto saben que cuando es tiempo de calabacines… es tiempo de calabacines, no se andan con chiquitas, y es que vienen casi todos a  la vez y... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2017 RECETAS

• Batido de cerezas y chocolate blanco

  

  Recuerdo que la primera vez que tomé un batido era de chocolate, es el conocido como  Cacaolat, que no es más que  la marca o el nombre. Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2017 RECETAS

• Rollitos de ternera con espárragos trigueros

  

  Este es de esos platos que se puede tomar caliente, templado o del tiempo, es decir, no frío. Y es que pensamos que la carne forzosamente, la mayoría de las... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2017 RECETAS

• Ñoquis o gnocchis de patata con berberechos y pesto

  

  Combinar ingredientes es una cosa que me encanta.  Esta vez los protagonistas son los ñoquis frescos de patata, y es que combinan muy bien con todo.      Para... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2017 RECETAS

• Chipirones rellenos en salsa con picada

  

  Este es de aquellos platos que nos sirven tanto para un roto como para un descosido J . Ricos esos chipirones rellenos y versátiles ¿Qué queremos un... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2017 RECETAS

• Tostada de salmón y aguacate

  

  Puede ser un tentenpié o un puro capricho, sirve para aperitivo como para picoteo tanto en la cena como un desayuno,  vamos que uno se lo hace y come cuando le... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2017 RECETAS

• Collares de cordero empanado con guarnición de patatas y pimientos

  

  Hay cortes de cordero que no empleamos casi nunca, uno de ellos es el cuello, o collares. Le estoy encontrando diversas salidas, ya sea en forma de timbal con... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2017 RECETAS

• Almejas al cava

  

  Los fines de semana y especialmente el domingo, son días en que solemos tomar el aperitivo. Mejor si lo hacemos fuera, en alguna terraza, pero si se toma en cas... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2017 RECETAS

• Postre frío de fresas y requesón

  

  Postre que se hace en pocos minutos, con antelación y se degusta frío o muy frio, en cuenco, plato, taza o copa… mejor en esta última que queda más bonito . Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2017 RECETAS

• Ensalada de habas, guisantes con jamón de bellota y vinagreta cremosa

  

  Cuando llega el buen tiempo espero con ansia la llegada de las frutas, hay que ver que colorido y que variedad: fresas, nísperos, cerezas, albaricoques, ... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2017 RECETAS

• Pastel para el dia de la madre

  

  El día de la madre es cada día, no hay la menor duda, para mí, mis hijos son lo más grande y lo más importante de mi vida,  las que sois madres me daréis la... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2017 RECETAS

• Espaguetis con albóndigas

  

  Plato que sin duda gusta a mayores y a pequeños dado que sus  dos ingredientes principales son deliciosos por separado, los espaguetis y las albóndigas,  así qu... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2017 RECETAS

• Crujiente con trucha asalmonada de rio a la remolacha sobre lecho de guisantes

  

  Supongo que a tus “creaciones” les tomas cariño, esta en concreto la ideé para la Fira de la Truita de riu o trucha que se celebra en Alfaràs (Lleida), os lo... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2017 RECETAS

• Endivias al roquefort con uvas y nueces

  

  Plato famoso, el de las endivias al roquefort, que se hizo famoso allá por los años 70-80, no había restaurante que no lo tuvieran en su carta. Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2017 RECETAS

• Berenjenas rellenas de nueces y almendras

  

  Mira que llego a utilizar  berenjenas en la cocina pero así rellenas las hago poco y no se por qué si salen deliciosas. Cierto que en casa no son muy amantes... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2017 RECETAS

• Arroz con habas y sepia al ajillo

  

  No soy muy de habas la verdad, crudas si pero cocidas no terminan de gustarme, pero claro,  si somos dos y al otro le encantan que vamos a hacer, pues apartarla... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2017 RECETAS

• Hígado de cordero estofado con comino

  

  La carne de cordero que suelo consumir es de total confianza, prácticamente puedo decir que se donde pastan esos corderos y donde se crían,  por eso, de vez en... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2017 RECETAS

• Fira de les Borges Blanques – Lleida. Actividades

  Ya os comenté en otro post aquí,  que este año fui nombrada madrina de la Fira del oli o del aceite de Les Borges Blanques. Ver el video: aquí  No hay que... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2017 RECETAS

• Mona d’ou tradicional, mona de huevo

  

  El domingo de Pascua es tradición, en Catalunya y en otras zonas,  que el padrino  de  bautizo entregue a su ahijado una Mona, se trata de un pastel que suele... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2017 RECETAS