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• Cake o bizcocho de claras con mandarina y chocolate

  

  Para aprovechar unas claras que tenía en el congelador, me puse a hacer este cake o bizcocho con mandarinas y chocolate. Cierto que también las hubiera podido... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2024 RECETAS

• Celebrando de nuevo, con júbilo, los 16 años

  

  Realmente este último año me ha pasado de los más deprisa, volando. Con todo y eso me encanta cuando llega esta fecha, el hecho de celebrar siempre me... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2024 RECETAS

• Lentejas con gambas

  

  Siempre digo que los platos improvisados son los mejores, este es uno de ellos, salen tan ricos que los repites y siempre gustan. Lo bueno es que no son... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2024 RECETAS

• Ensalada xató

  

  A esta ensalada se la conoce como xató, de hecho, el xató es la salsa que acompaña, elaborada con almendras, avellanas tostadas y otros ingredientes ,... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2024 RECETAS

• Crema de calabaza asada

  

  Normalmente, solemos hacer la crema de calabaza poniendo esta, junto a cebolla, puerro…, directamente a hervir o bien en un hilo de aceite saltearlo primero par... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2024 RECETAS

• Croissant relleno de gambas con salsa rosa

  

  Cuando no sepamos que hacer como aperitivo, para un picoteo informal, ya sea cena o comida, día de fiesta, Navidad, o una celebración, os aconsejo este que ahor... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2024 RECETAS

• Menú Fiesta de Reyes “Reis” (16)

  

  ¿Os acordáis cuando eráis pequeñxs cuando llegaban las Navidades?Vacaciones en el cole, fiestas, dulces, juegos, aunque lo que más esperábamos era la llegada... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2023 RECETAS

• Flan o Pudin de Panettone

  

  Si tenéis panettone y os sobra un trozo (cosa que se puede poner en duda), podéis cocinar este flan o pudin, pero es que no tiene que ser con restos de este... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2023 RECETAS

• Menú Fin de Año, Año Nuevo, "Cap d'any" (16)

  Los años pasan volando, al menos a cierta edad, cuando eres pequeño cuesta que pasen los días, tienes prisa por crecer, después, casi no puedes ni saborearlos. Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2023 RECETAS

• Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (16)

  

  Navidad a la vuelta de la esquina y quien más y quien menos está pensando en los platos que va a llevar a la mesa. Algunxs vais a ser tradicionales y se... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2023 RECETAS

• Árbol de Navidad de frutas

  

  Comidas y cenas copiosas, esto es lo que solemos hacer en estas fiestas Navideñas, parece que las frutas no tiene cabida en ellas, pero con esta propuesta que o... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2023 RECETAS

• Trufas de chocolate y cerveza artesana

  

  Os he comentado en alguna ocasión que suelo emplear la cerveza artesana  también en la cocina, creo que le aporta personalidad (ya sabéis que todas no son... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2023 RECETAS

• Carpaccio de gambas y piña

  

  Esta es una propuesta para un aperitivo en día de fiesta,  se trata de  gambas, en forma de carpaccio, y acompañado de fruta, en este caso de piña.También es... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2023 RECETAS

• Rotí de cochinillo relleno de frutas secas sobre lecho de manzana

  

  No suelo hacer cochinillo, no por nada especial ya que me gusta, simplemente porque me cuesta encontrarlo, a excepción de la temporada pre-Navidad, en que parec... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2023 RECETAS

• Rosas del desierto de chocolate crujiente

  

  Darnos de vez en cuando un capricho dulce  no tiene que ser caro, ni complicado, ni laborioso , … ¿Por qué el nombre de rosas del desierto? Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2023 RECETAS

• Huevos de codorniz crujientes con espinacas

  

  Estos huevos de codorniz crujientes pueden servir perfectamente para un aperitivo, picoteo, cena, comida, porque son casi de bocado.  En un principio se puede... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2023 RECETAS

• Pastel de brócoli con jamón

  

  En casa, cuando era muy pequeña, mis padres tenían un huerto, no muy grande, pero si lo suficiente para abastecernos de verduras, de tener en la despensa patata... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2023 RECETAS

• Tartas individuales de chocolate

  

  En casa, desde siempre  hay la sana costumbre de tomar fruta a diario, también como postre, pero…Cuando llega el domingo, o cualquier fiesta, pues nos gusta... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2023 RECETAS

• Ensalada de rúcula, jamón, tomate y parmesano

  

  Aún disfrutamos de buen tiempo, apetece todavía tomar ensalada y no tiene por que llevar muchos ingredientes, puede ser bastante completa con pocos, como es el... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2023 RECETAS

• Un descanso

  

  Siempre es necesario darse un respiro, ahora llega mi momento.Me he dado cuenta que llevo desde el 2019, o sea 3 años, en que no he parado de publicar recetas... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2023 RECETAS