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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1610)

• Blog de cuina, jurado del concurso de cocina Escuela de Hoteleria de Lleida

  

  El pasado día 4 de junio fui de nuevo jurado de un concurso de cocina, en esta ocasión se trataba del concurso de cocina Escola de Hoteleria de Lleida, premio... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2012 RECETAS

• Gin tonic

  

  Desde hace unos años parece ser que esta bebida, combinado o cocktail, ... con contenido alcohólico, se ha puesto más en boga. Lugar de copas al que... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2012 RECETAS

• Mis 4 razones

  

  Cuando uno oye La Sirena estoy segura que a la mayoría os viene, como a mí, la imagen del logo de una marca de congelados, y es que automáticamente hay una ... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2012 RECETAS

• Salmorejo o el pan con tomate extremeño

  

  Cada región tiene su gastronomía y esta depende de los alimentos que abundan en la zona, evidentemente hay semejanzas entre las distintas regiones ya que hay... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2012 RECETAS

• Marmitako de bonito

  

  Este plato tiene su origen en los barcos de pesca vascos, como disponían de pocos ingredientes y utensilios para preparar la comida ideaban platos que fueran... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2012 RECETAS

• Blog de cuina... en acción !!

  

  De vez en cuando os pongo al día de actividades que voy realizando y que no sean cocinar o escribir recetas en el blog. En esta ocasión impartiendo un taller... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2012 RECETAS

• Postre frío de turrón de yema

  

  Aunque me guste el dulce los turrones no son mi pasión, me gustan los de chocolate con almendras o avellanas, los de coco con chocolate y los de Alicante y... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2012 RECETAS

• Ensalada refrescante de pomelo, endibias y gambas

  

  Normalmente compro las gambas peladas crudas y congeladas, más cómodas por el hecho de que las guardo en el congelador y cuando las quiero emplear las... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2012 RECETAS

• Recopilatorio de recetas y ganadores del concurso Ebregust - Blog de cuina

  El concurso "Platos con recetas de pato" (aquí) patrocinado por Ebregust.com ya tiene ganadores. Pero antes os dejo un recopilatorio de todas las recetas... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2012 RECETAS

• Batido de mango con pistachos y jengibre confitado

  

  Cuando hace calor, estamos sedientos y con poco apetito, nada mejor que un buen batido para restablecer, en la medida de lo posible, las pérdidas de sales y... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2012 RECETAS

• Crema fría de manzana al curry (Olla rápida)

  

  Cuando hice esta crema mi intención era simplemente terminar con esas manzanas que tengo, ya con la piel arrugada y con una mala cara que, sinceramente, ya no... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2012 RECETAS

• Panecillos rellenos de pupurri de crudités

  

  No se si os acordáis que hace un tiempo os pude unos Falsos profiteroles (aquí) Pues bien, es cierto que solemos tropezar dos veces con la misma piedra,... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2012 RECETAS

• Cerezas en alcohol

  

  La primera vez que probé las cerezas en alcohol fue en un restaurante de Aljete (Madrid), de eso hace ya unos cuantos años, nos las sirvieron con el café,... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2012 RECETAS

• Libro de cocina: La Cocina de Inés Ortega

  

  Hoy en día hay tendencia a emanciparse antes: estudiantes, trabajo fuera de la ciudad donde se reside con otros familiares, parejas, ... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2012 RECETAS

• Huevos rellenos de escalivada con anchoas y salsa garum

  

  Simplificando: huevos rellenos de escalivada; el resto del nombre de la receta es para dar detalles de los demás ingredientes y es que el resultado se merece... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Fem-la gran!!!!

  

  “Hagámosla grande” , este es el lema que ha escogido la organización del concurso de “Cassoles de tros” de Juneda (Lleida) que se celebrará el próximo domingo... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2012 RECETAS

• Ensalada de arroz y gambas con salsa de albahaca

  

  Cuando empieza a hacer calor ya nos apetecen las ensaladas. Las de pasta, arroz y legumbres ya las hemos incorporado a muestros menús y se pueden hacer de... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2012 RECETAS

• Mejillones a la marinera con vino blanco

  

  Un plato marinero por excelencia, que probé por primera vez, al menos así me parece, en Cambrils (Tarragona) en el pòsit dels pescadors , eso sí hace muchos... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2012 RECETAS

• I encuentro de blogueros gastronómicos de Lleida

  

  El pasado día 19 de abril tuvo lugar el primer encuentro de gastrobloguers de la provincia de Lleida, ya tenia ganas de conocer a los que les gusta como a mí... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2012 RECETAS

• Salsa suave con mostaza

  

  ¿No os pasa que a veces no se nos ocurre otra salsa que no sea la mahonesa, la rosa o tártara? Es cierto que son las más conocidas pero no las únicas, de hech... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2012 RECETAS