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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1610)

• Tronco de Navidad relleno de puré de castañas

  

  Os pido que le perdáis el miedo, si es que lo tenéis, a hacer un tronco de Navidad, la base es la misma que hacer un brazo de gitano (aquí), se cambia el... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2011 RECETAS

• Nuevo sistema de cocción de TEFAL: ACTIFRY 365

  

  Tefal me ha invitado a hablaros de Actifry un nuevo sistema de cocción que nos ayuda a disminuir la cantidad de aceite que utilizamos en las comidas sin tener... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2011 RECETAS

• Láminas de mi cuit y manzana con jaleas de vinos

  

  Ya me perdonará Martín Berasategui y es que en mi opinión he transformado tanto su receta que no parece la misma. Bueno, la esencia si lo sigue siendo,... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Pastelitos de patata y acelga roja con salsa de pencas y queso de cabra

  

  Cuando puse la receta de “Macarrones gratinados con acelgas y champiñones” (aquí) os comenté que pondría más recetas de esta verdura, hoy os muestro una... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2011 RECETAS

• Aprendiendo más sobre foie, magret ... André Bonnaure, Mas Parés

  

  Este verano se nos presentó la ocasión de ir a un curso de foie en Bellver de Cerdaña (Lleida) he de decir que hacía tiempo tenía ganas de aprender un poco... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2011 RECETAS

• Huevo de pato poché sobre lecho de cebolla y ceps con medallones de longaniza...

  

  Siento poner un nombre largo , pero ¿cómo lo llamo? Hacía años que no comía huevos de pato. En casa de mis padres teníamos gallinas, conejos, cerdos y... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2011 RECETAS

• Resultado del concurso Valira & blog de cuina

  En una entrada anterior os puse la lista de las recetas elaboradas para este concurso, que podéis ver aquí Hoy os dejo un enlace donde podréis ver las recetas... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2011 RECETAS

• Evento “Fans de la cocina” de Caprabo

  

  El pasado 18 de noviembre asistí en Barcelona al Evento “Fans de la cocina” Menú MEGUSTAción organizado por Caprabo. En el acto, presentado por Jordi... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2011 RECETAS

• Estrella de hojaldre con almendra

  

  Esta es de aquellas recetas sencillas, fáciles y que se hacen en poco tiempo, que te sirven igual para un apetitivo como para que ... las dejes encima de la... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2011 RECETAS

• Restaurante Zarautz en Barcelona

  

  No tengo por costumbre hablaros de restaurantes, pero me parece que a medida que voy conociendo más lugares os iré poniendo los que me gustan. Se que no todo... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2011 RECETAS

• Lomo en abanico de colores con salsa de setas trufadas

  

  ¿No tenéis vosotros una receta estrella? Cuando vienen a vuestra casa invitados, o incluso con vuestra familia, ¿no tenéis un plato que sabéis que... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2011 RECETAS

• Crema de calabaza con gambas (Olla rápida)

  

  Antes las calabazas equivalían a suspenso, ahora equivalen a comida muy rica y sabrosa. Tengo una suerte inmensa, de vez en cuando me regalan algunas... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2011 RECETAS

• Guarnición de arándanos y manzana

  

  Muchas veces tenemos el problema de que no sabemos que poner de acompañamiento en platos de “fiesta”, tenemos invitados y no nos gusta poner lo de siempre:... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2011 RECETAS

• Las recetas presentadas al concurso "¿qué ponemos en el tapper?

  

  Quiero agradecer a tod@s los que han participado presentando una o dos recetas al concurso ¿qué ponemos en el tapper?, entiendo que ya tenemos la cabeza... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2011 RECETAS

• Arroz con longaniza y sanfaina

  

  Domingo por la mañana, un sol espléndido ¿y si nos preparamos un aperitivo?, ¿y si mientras nos lo tomamos hacemos un arroz?. Pues de... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2011 RECETAS

• Muy de Miguel, tienda on line, nos ofrece un descuento

  

  En más de una ocasión os he hablado de Muy de Miguel he elaborado recetas con sus productos, tales como: Crujiente de bosque y mar (aquí) , Cucharilla d... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2011 RECETAS

• Coulant de huevo con crema de huevas de erizo

  

  Hay recetas que te salen casi sin pensar, otras te viene la idea a partir de otra receta, este aperitivo, tapa o pintxo que os presento hoy salió después de... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2011 RECETAS

• Sopa de verduras, legumbres y pasta

  

  Cocina económica no es lo mismo que cocina barata hecha con cualquier cosa de bajo precio, para mi es la que con unos ingredientes de calidad, aunque sean... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2011 RECETAS

• Torre de patatas y morcilla con huevo y cebolla

  

  Estábamos mi hijo y yo solos a comer, era un viernes, como ninguno de los dos tenía prisa (por suerte y cosa rara) me dijo que a ver que podía hacerle, entonce... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2011 RECETAS

• Fideos orientales con calamares, gambas y verduras

  

  En ocasiones nos sentimos atraídos por probar esas pastas de arroz o de soja que solemos encontrar en los supermercados. Desde aquí os animo a cocinar con... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2011 COCINA, RECETAS