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Blog de cuina
http://blogdecuina.blogspot.com/
Cocina práctica, sencilla y elaborada, rápida, sana, diaria, de celebraciones...
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1567)
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Falsos profiteroles
En ocasiones compramos o hacemos panecillos pequeños tipo brioche , si nos sobran, a medida que pasan los días su destino cada vez es más incierto ....o... Leer el resto
Publicado el 10 noviembre 2011 RECETAS -
Higos secos con nueces al almíbar de coñac
Este tipo de “conserva” hace unos cuantos años que la hago, la suelo preparar por esa época así en las fiestas de Navidad está en su punto, o sea,... Leer el resto
Publicado el 09 noviembre 2011 COCINA, RECETAS -
Crema pastelera
Recuerdo que mi madre cuando hacía la crema ensuciaba diversos utensilios entre cazos, cucharas,... suerte que todo se puede simplificar. Ahora con un cazo y... Leer el resto
Publicado el 08 noviembre 2011 RECETAS -
Lomo de bonito al eneldo con salsa de vino y canela
Actualmente parece ser que no hay “temporada de...” antes solo se podían encontrar determinados productos en ciertas estaciones del año, ahora y con los... Leer el resto
Publicado el 07 noviembre 2011 RECETAS -
Bocado crujiente relleno de espinacas y nueces a la miel ... mi letra es ...
Buscaba una receta de Sonia y me topé con esa buena idea que yo nunca había puesto en marcha. Pero como soy como soy (de inquieta y de variar las recetas)... Leer el resto
Publicado el 04 noviembre 2011 RECETAS -
Saquitos de crêpes al eneldo rellenos de crema de salmón
¡Y es que los sacas a la mesa y quedan tan bonitos, todos juntitos como si se tratara de regalitos para el paladar! Lo cierto es que los hice por que tenía uno... Leer el resto
Publicado el 03 noviembre 2011 RECETAS -
Sopas de pan con champiñones, queso y huevo
Ya se que a lo mejor me hago pesada pero es que es verdad lo que os comento de que abro la nevera y depende de lo que veo hago y casi siempre me pasa cuando... Leer el resto
Publicado el 02 noviembre 2011 COCINA, RECETAS -
Patatas aplastadas dos texturas (Olla Rápida)
Hay que ver lo que me cuesta poner nombre a según que platos, ufffff. Estas patatas son muy originales y si las hacéis como os indico repetiréis más de una... Leer el resto
Publicado el 31 octubre 2011 RECETAS -
Mousse de queso mascarpone y limón sobre dados de bizcocho
No se vosotros pero a mi me va a “temporadas”, hago magdalenas (aquí) un mes y luego me apetece cambiar, será para no aborrecerlas. Ahora que tengo manzana... Leer el resto
Publicado el 28 octubre 2011 RECETAS -
Pollo de corral “sentado” a las 3 especias (Horno de leña)
Forma muy cómoda de hacer el pollo asado entero, tanto si es en horno de leña o convencional. En otras ocasiones hacía el pollo entero en una fuente y si... Leer el resto
Publicado el 27 octubre 2011 RECETAS -
Masa de crêpes o crêps
Seguramente hemos visto en el mercado esos paquetes de preparado de harina que sirven para hacer las crêpes, esta es una manera rápida y sencilla de elaborarlas... Leer el resto
Publicado el 26 octubre 2011 RECETAS -
Risotto de espárragos con trompetas de la muerte y queso Old Ámsterdam
El año pasado Old Ámsterdam (en facebook y en twitter) me pidió que elaborara una receta con su queso (sabor del año 2010) y así fue como hice mis Flanes de... Leer el resto
Publicado el 25 octubre 2011 COCINA, RECETAS -
Salmón salvaje con verduras a la brasa
Salmón salvaje se puede encontrar en algunas pescaderías pero como este seguro que no ya que este es de Irlanda y pescado por Pau :-). Leer el resto
Publicado el 24 octubre 2011 COCINA, RECETAS -
Pastel de chocolate a la menta
Seguro que no soy la única a quien le gusta el chocolate y tampoco a quien al mezclarlo con la menta le habrá hecho cerrar los ojos y exclamar. ¡¡Que... Leer el resto
Publicado el 21 octubre 2011 RECETAS -
Alitas de pollo con salsa agridulce sobre arroz blanco
Bien es cierto que comemos con los ojos. Si digo que para comer hay alas de pollo con arroz no nos apetecerá demasiado pero si digo que hay “Alitas de pollo... Leer el resto
Publicado el 20 octubre 2011 COCINA, RECETAS -
Patatas partidas asadas a la brasa ( o no)
La primera vez que probé estas patatas fue en casa de José y Angelita, las encontré deliciosas quizás por su sencillez o la manera distinta, en parte, de... Leer el resto
Publicado el 19 octubre 2011 RECETAS -
Almendras saladitas tostadas
Este es un “plato” que se prepara en pocos minutos y que tarda menos en desaparecer, es ideal para un aperitivo, para tomar a media mañana, o por la tarde, con... Leer el resto
Publicado el 18 octubre 2011 COCINA, RECETAS -
Macarrones gratinados con acelgas y champiñones
La mezcla no se si os parecerá poco frecuente por no decir extraña o rara pero os digo que es un plato de esos que no te lo imaginas lo bueno que está hasta... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2011 COCINA, RECETAS -
Tortilla sorpresa con salsa de cebolla dos texturas
Simplemente se trata de una tortilla con relleno y acompañada de una salsa con cebolla pero bueno hay que reconocer que el nombre del plato atrae más así. ... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2011 COCINA, RECETAS -
Espaguetis tibios dos verduras con salsa de yogur al curry
Cada vez me cuesta más poner los nombres a ciertos platos, como este por ejemplo: Podría llamarle ensalada de espaguetis pues se comen fríos si se desea y... Leer el resto
Publicado el 13 octubre 2011 RECETAS