Elviraporcel

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• Ñoquis de ube sin gluten con salsa aurora

  

  Sentía mucha curiosidad por esta receta, por ver si salían los ñoquis con ese color intenso morado y la verdad es que ha sido todo un descubrimiento y un logro. Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2025 COCINA

• Salmorejo de manzana

  

  De los salmorejos que hago sin gluten, diría que este es el más ligero y sabroso.El sabor de la manzana no destaca pero si le da un toque muy sabroso... hay... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2025 COCINA

• Pizza con base de atún

  

  Esta es una pizza cetogénica, cargada de proteínas y deliciosa.Es de esas recetas que te encuentras sin gluten y empiezas a babear y a repetirte "esta la tengo... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2025 COCINA

• Mousse de patatas, coliflor y anchoas

  

  Esta forma de comer la coliflor es una delicia.La suavidad de sabor, textura y esa cremosidad solo se consigue con unos ingredientes selectos y si la materia... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2025 COCINA

• Donuts de plátano sanos

  

  Otro modo de reciclar esos plátanos a punto de pasarse del todo es esta.Con unos deliciosos donuts sanos porque no llevan azúcar y con harina de avena, que... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2025 COCINA

• Empanadillas de otoño

  

  Este dulce tan otoñal se puede hacer con muchos otros ingredientes de relleno, en otoño hay muy buenas frutas y verduras de temporada como son la calabaza,... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2025 COCINA

• Bizcocho relleno de chocolate sin gluten

  

  Este bizcocho se come hasta con la vista.No solo es porque el bizcocho sale muy jugoso y blandito aun sin llevar levadura, sino porque el relleno lo hace mucho... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2025 COCINA

• Chop suey de pollo y pavo

  

  Este plato es un manjar aun siendo de cocina de aprovechamiento.El truco está en darle sabor, las salsas y macerados son los que hacen que sea un plato de lujo ... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2025 COCINA

• Donuts salados con salsa de yema curada

  

  Es prácticamente un trampantojo de lo más delicioso.Parece un donuts dulce pero el relleno es salado y muy curioso a pesar de la sencillez. Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2025 COCINA

• Tarta de chocolate Dubai sin gluten, lactosa y azúcar

  

  Ya tenía gana de hacer esta tarta y, aunque parezca laboriosa, no será la última vez que la haga.El conjunto de todos estos sabores es delicioso aun siendo sin... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2025 COCINA

• Postre de chocolate ligero

  

  Este postre es tan sencillo de hacer que nunca me he puesto a publicarlo, pero siendo tan vulgar sale exquisito y vale la pena compartirlo. Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2025 COCINA

• Nems vietnamitas fritos

  

  Estos rollitos son con diferencia deliciosos, en comparación con los nems normales.Todo reside en cómo se hagan las verduras y qué usar para dar sabor a esas... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2025 COCINA

• Lasaña sin gluten de atún y pesto

  

  Esta forma de comer la lasaña sin gluten es deliciosa incluso en frío.En verano viene bien porque apenas aguantamos el calor pero tampoco hay que prescindir de... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2025 COCINA

• Pastelitos de avena y plátano

  

  Todo empezó con la idea de aprovechar plátanos muy maduros, y una cosa llevó a la otra...Siento gran satisfacción cuando hago alguna receta de este tipo, tan... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2025 COCINA

• Helado frito sin gluten estilo oriental

  

  ¿Cómo puede algo tan sencillo estar tan bueno?Hay que probarlo para saber de qué hablo, sabe delicioso y además éste es de chocolate, que es mi preferido, pero... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2025 COCINA

• Maxibon sin gluten y sin lactosa

  

  Ya le tenía ganas a este helado pero tenía que hacerlo yo sin gluten, sin lactosa y bajo de azúcar para comermelo a gusto.Y es que hasta para darse un capricho... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2025 COCINA

• Ginger Mint

  

  Para cóctel fresquito este.Tiene alcohol, eso hay que tenerlo en cuenta, pero refresca bastante y esto en verano se agradece.Hay que tomarlo cuando se esté... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2025 COCINA

• Shirley Temple

  

  El Shirley Temple es un cóctel, creado en honor a la actriz infantil Shirley Temple en la década de 1930. Es una bebida dulce y festiva que tiene ese punto de... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2025 COCINA

• Virgin Mojito (Mojito sin alcohol)

  

  Si hay niños o no tomamos alcohol no hay por qué privarse de algo tan rico y fresco.Refresca com el mejor de los refrescos gracias a la menta y la lima, evita l... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2025 COCINA

• Pad Thai

  

  Esta receta de PAd Thai es la original, aunque se sabe que hay muchas variaciones según región y cocinero.Es el plato más tradicional y nacional que hay en... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2025 COCINA