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  Publicado el 05 diciembre 2013 COCINA

• Guía definitiva de la slow cooker o crock-pot, parte 1

  

  Una slow cooker (olla de cocción lenta) o crock-pot puede ser tu mejor amiga en la cocina, y es posible que todavía no lo sepas. Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2013 COCINA

• Eva Muerde La Manzana cumple su primer año

  

  Tal día como hoy, hace exactamente un año, nació Eva Muerde La Manzana. De hecho, el proyecto surgió mucho antes, desde la idea inicial que no era más que... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2013 COCINA

• Cómo hacer caldo de huesos

  

  (Antes de pasar al artículo me gustaría informaros que las votaciones a los premios Bitácoras están llegando a su fin. Quería agradecer a todos los que me habéi... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2013 COCINA

• Reseña: Primal Moms Look Good Naked de Peggy Emch

  

  Lo dice bien clarito. Madres del mundo (y especialmente madres expectantes), tener un bebé no obliga a renunciar a lucir bikini, lencería sexy, o desnudo... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2013 COCINA

• Beneficios del caldo de huesos

  

  Caldo de huesos. Su nombre evoca imágenes medievales, suena como algo que la gente moderna no come. Pero si llevas algún tiempo metido en esto de la comida real... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2013 COCINA

• Nota informativa: Cambios en las ventas de carne

  

  Como muchos de vosotros ya sabéis, esta mañana ha salido la primera newsletter del blog. No tenía pensado escribir un post, pero como se trata de un cambio en e... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2013 COCINA

• Receta: Coca, Pizza o Crackers de Trigo Sarraceno Fermentado, sin gluten

  

  Trigo sarraceno. ¿Trigo? ¿TRIGO? Los que me conocéis, sabréis que considero a los cereales mal preparados como uno de los grandes males de la alimentación... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2013 COCINA

• Receta: Guindillas Fermentadas

  

  Los pimientos y todas sus variedades son, junto con el tan apreciado tomate, uno de los atractivos de la temporada estival. Les encanta el calor y aportan un... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2013 COCINA

• Fermentación: Requeixo de leche cruda, un queso crema saludable

  

  Me fascinan los alimentos fermentados. Me fascinan los lácteos fermentados. Me fascina la idea de que estos “bichitos mágicos” harán el trabajo de pre-digerir l... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA

• Visita a O Alle (leche cruda): Conoce a tu granjero, conoce tu alimento

  

  El respeto que siento hacia aquellas personas que se dedican a cultivar y a producir los alimentos de la mejor calidad que podamos consumir, continúa creciendo... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2013 COCINA

• Testimonio: Los granos que causaban granos

  

  La persona que nos ha enviado el testimonio de hoy ha preferido permanecer anónima. El acné adulto es un problema muy común en la sociedad actual y la... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2013 COCINA

• Híncale el diente a la carne de vaca alimentada con pasto 100%

  

  Importante: La venta de esta tercera vaca está abierta desde este momento y hasta el viernes 30 de Agosto, o hasta que se agoten todos los lotes. Los envíos se... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2013 COCINA

• Receta: Pepinillos fermentados

  

  “P-E-P-I-N-I-L-L-O-S” – con esta palabra no es necesario ni mostrar la hortaliza en cuestión y ¡BAM! Aparece la imagen en tu mente. Se te hace la boca agua.... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2013 COCINA

• Receta: Helado de fresa y stracciatella (Leche cruda)

  

  Hoy toca otra de helado. ¿Pero acaso el helado no se considera comida basura? Desde luego, si el helado es eso que compras en el supermercado, entonces,... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2013 COCINA

• Testimonio: Cómo conseguí revertir una colitis ulcerosa

  

  ¿Necesitas motivación? Hoy Jordi, del blog Comerlapaleodieta, comparte con nosotros su increíble historia de recuperación. Muchas gracias por compartir tu... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2013 COCINA

• Receta: Caballa Marinada (Gravlax)

  

  El Gravlax (también conocido como gravad lax, gravlaks, gravet laks, graflax, graavilohi o graavilõhe, según en qué país nórdico te encuentres) es uno de los... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2013 COCINA

• Testimonio: De un infierno digestivo a una vida normal

  

  Gracias a Miguel por compartir su historia con nosotros. Espero que sus experiencias os inspiren a todos para seguir trabajando hacia una salud y bienestar... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2013 COCINA

• Comparte Tu Historia

  

  Hace unos días he añadido una nueva sección a la página web: Testimonios. Una de las cosas que me encantan de la comunidad paleo y ancestral es que... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2013 COCINA

• Receta: Cucuruchos, barquillos y tulipas sin gluten

  

  ¿Eres de cucurucho o de vasito? Debo admitir que hace años que soy de vasito. Y no por ser una maniática del orden o de la limpieza, que no es capaz de disfruta... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2013 COCINA