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Ferré & Consulting Blog
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Noticias, artículos y novedades sobre las artes blancas
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (618)
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Leag Eurogerm presenta novedades para panadería y bollería
Leag Eurogerm, especializada en la preparacion de aditivos para molinería, panadería y bollería y filial de la francesa homónima (especializada a su vez en... Leer el resto
Publicado el 03 agosto 2012 EMPRESA -
II Foro de Panes de Calidad Diferenciada
Ya se conocen las fechas oficiales y el programa provisional del II Foro de Panes de Calidad Diferenciada. Los días 19, 20 y 21 de Octubre tendrá lugar esta... Leer el resto
Publicado el 03 agosto 2012 EMPRESA -
Los alimentos europeos son más seguros que nunca
A pesar de que en 2011 se incrementaron en Europa los informes del Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), los alimentos europeos son más seguros que... Leer el resto
Publicado el 03 agosto 2012 EMPRESA -
El Banco Mundial advierte de la volatilidad de los precios de los alimentos
A continuación una síntesis del comunicado que ha realizado el Banco Mundial sobre la inestabilidad de los precios de los alimentos, en términos fundamentales m... Leer el resto
Publicado el 03 agosto 2012 ECONOMÍA -
Panrico pone a la venta Galletas Artiach y cierra más plantas por el desplome...
Panrico está adelgazando para ponerse al día con la banca. La empresa de bollería, en manos de un fondo de capital riesgo, ha puesto a la venta su filial... Leer el resto
Publicado el 03 agosto 2012 EMPRESA -
FDA aprobó primer microchip comestible que revela salud del paciente desde...
La Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) autorizó la salida al mercado de una pastilla que contiene un microchip con un sensor para... Leer el resto
Publicado el 03 agosto 2012 EMPRESA -
Trigo HeadLines 30 julio 2012
Después de varias semanas de subidas, con algunas lluvias en la región central de EEUU, y con unas exportaciones más bajas de lo previsto nos lleva a que los... Leer el resto
Publicado el 03 agosto 2012 EMPRESA -
[h]arina Madrid
[h]arina se trata de un nuevo concepto de panadería y cafetería. Pueden degustar sus productos en diferentes sitios de Madrid, en Plaza dela Independencia,10 o... Leer el resto
Publicado el 27 julio 2012 EMPRESA -
El maíz y la soja parecen no tener techo
Los comerciantes de Maíz y Soja siguen siendo alcistas después de 13 semanas consecutivas al alza, como consecuencia de que los rendimientos siguen cayendo en... Leer el resto
Publicado el 27 julio 2012 EMPRESA -
Los futuros del trigo cerraron esta semana con subidas
Ya son cinco semanas consecutivas marcando subidas impulsado por el mercado de cereales en EEUU debido a la fuerte sequía. CBOT septiembre de trigo ganó 96... Leer el resto
Publicado el 27 julio 2012 EMPRESA -
Genius Gluten Free, líder británica en alimentos sin gluten, llega a España
La compañía británica Genius Gluten Free, fundada por la chef profesional Lucinda Bruce-Gardyne, y especializada en la comercialización de productos sin... Leer el resto
Publicado el 27 julio 2012 EMPRESA -
Natra desarrolla una nueva generación de chocolate en polvo
Mikel Beitia consejero delegado de NatraNatra ha desarrollado un novedoso chocolate en polvo granulado estable a temperatura ambiente, lo que implica que no... Leer el resto
Publicado el 27 julio 2012 EMPRESA -
Los europeos están ahora menos expuestos a la contaminación por dioxinas y PCB...
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un nuevo informe sobre los niveles de dioxinas y bifenilos policlorados (PCB) en alimentos y... Leer el resto
Publicado el 27 julio 2012 EMPRESA -
Estrategia empresarial de Bimbo
Durante una reunión mantenida con el comité intercentros de CCOO el pasado 24 de julio la dirección de Bimbo ha hecho un repaso de la posición que ocupa... Leer el resto
Publicado el 27 julio 2012 EMPRESA -
Los nuevos dueños de Elgorriaga recibirán un préstamo de dos millones
Urbasa Global Brands, compañía vasca que ha adquirido Chocolates Elgorriaga (firma que formaba parte del conglomerado de Nueva Rumasa), recibirá un préstamo de... Leer el resto
Publicado el 27 julio 2012 EMPRESA -
Stevia crece con fuerza en Europa: 200 lanzamientos en 6 meses
El número de nuevos productos endulzados con extracto de stevia en la Unión Europea ha mostrado un crecimiento significativo durante el último año, según David... Leer el resto
Publicado el 13 julio 2012 EMPRESA -
La volatilidad sigue afectando a la subida de los precios de las commodities...
De acuerdo con el nuevo Outlook 2012-2021 publicado conjuntamente por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización par... Leer el resto
Publicado el 13 julio 2012 EMPRESA -
Premio Bimbo panamericano en nutrición, ciencia y tecnología de los alimentos
Grupo Bimbo, empresa líder en panificación a nivel mundial, con presencia en 19 países en América, Europa y Asia invita por quinta ocasión a la comunidad... Leer el resto
Publicado el 13 julio 2012 EMPRESA -
Investigación española en ingeniería de alimentos entre los ocho más influyentes
La prestigiosa revista científica Journal of Food Engineering ha seleccionado un trabajo sobre deshidratación osmótica de alimentos del investigador de la... Leer el resto
Publicado el 13 julio 2012 EMPRESA -
8100 millones de euros para investigación e innovación
La Comisión Europea anunció ayer la última y más importante serie de convocatorias de propuestas de investigación de su Séptimo Programa Marco. En total, se... Leer el resto
Publicado el 13 julio 2012 EMPRESA