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• Cómo ahumar un lomo de salmón en casa

  

  Tweet Hoy os cuento cómo ahumar un lomo de salmón en casa. No estoy hablando de un salmón ahumado o gravlax como los que se lonchean, -y que nos encantan- sino... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Grandes ideas de Joselito para alegrarnos la Navidad a todos

  

  Tweet El Jamón Joselito es bien conocido por todos por su calidad así como las distintas elaboraciones y embutidos y los otros productos como sus carnes de cerd... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Receta de ostras gratinadas al cava

  

  Tweet Hoy quiero enseñaros una receta deliciosa, elegante y sorprendente, perfecta para una cena romántica o para una celebración familiar, como las... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Cómo hacer lenguado meunière, a la menier o lenguado a la molinera

  

  Tweet Desde pequeño, me encanta el lenguado, con su carne blanca y tersa y su característico sabor. Hoy quiero enseñaros una receta clásica, la... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• La mejor receta de cachopo asturiano que puedes hacer

  

  Tweet Es curioso como algunas recetas gustan a todo el mundo y su consumo se extiende por todo un país. Tal es el caso de la receta del cachopo asturiano de... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Sartenada de calabacín, trigueros y cecina de León IGP premium, cena resuelta

  

  Tweet Hay veces que pensar en un buen plato para cenar es complicado. Un día ajetreado, cansancio o pereza, nos hacen recurrir en ocasiones a comidas menos... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• BLT burger, la hamburguesa clásica con Bacon, lechuga y tomate

  

  Tweet Hoy quiero preparar una deliciosa hamburguesa casera para cenar. Tengo unas estupendas, de ternera asturiana, preparadas como a mi me gusta, con la carne... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Cómo hacer lentejas viudas, la mejor receta de lentejas guisadas

  

  Tweet Hoy quiero enseñaros una deliciosa elaboración, para que sepáis cómo hacer lentejas viudas, la mejor receta de lentejas guisadas sin sacramentos. Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Paellas y otros arroces caldosos, melosos y secos, mis mejores recetas de arroce...

  

  Tweet Los arroces en paella son el plato perfecto para disfrutar en domingo. Ya sean melosos o secos, siempre nos apetece disfrutar de un buen arroz en buena... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• La ilusión no se puede confinar: el corchifrito es la tapa ganadora en el...

  

  Tweet XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid La ilusión no se puede confinar Creatividad, sabores intensos y presentaciones elegantes... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Rodaballo al horno con asadillo de pimientos

  

  Tweet Hoy quiero enseĂąaros una forma deliciosa de preparar un buen pescado. En lugar de cocinarlo entero de una pieza, vamos a cortarlo en trozos par... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• El foie gras, un maravilloso producto gourmet que se puede elaborar de forma...

  

  Tweet Hoy quiero hablaros de un producto gourmet que despierta siempre muchas polémicas: el foie gras. Este producto que tiene la consideración de auténtica... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Seis deliciosas recetas fáciles y rápidas usando tomates secos

  

  Tweet Los tomates secos son deliciosos, tanto en conserva como secos, tras rehidratarlos. En ambas presentaciones, tener esta fruta seca o deshidratada en tu... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• La paella de El Paeller, resolviendo dignamente el arroz del domingo sin...

  

  Tweet Tengo pendiente hacer un buen recopilatorio de arroces en paella, con mis mejores recetas publicadas en distintos medios, para que tengáis las cosas... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Veinticinco recetas horrorosas que están de muerte, para celebrar Halloween (o e...

  

  Tweet Nos guste más o nos guste menos, la tradición americana de Halloween, que tiene mucho en común con la festividad de Todos los Santos en... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Recetas del huerto de Rechupete, el nuevo libro de Alfonso López y el libro de...

  

  Tweet Conozco a Alfonso López de Recetas de Rechupete desde que abrió el blog, cuando el mío, Lazy Blog llevaba muy poco tiempo funcionando. Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Lentejas guisadas con morcón ibérico, un delicioso y reconfortante plato de...

  

  Tweet Hoy os quiero enseñar mi último invento. Unas lentejas guisadas con morcón ibérico, un delicioso y reconfortante plato de cuchara en cuya... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• La Carta de la Naturaleza, by Andrés Madrigal, en los 15 años de Poncelet...

  

  Poncelet Cheese Bar, tras quince años de trabajo en la capital madrileña, presenta su nueva carta en la que marida su experiencia en quesos con el... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Lo más bonito de los Picos de Europa, un paseo por Montaña de Riaño

  

  Tweet La Montaña de Riaño es una comarca situada al nordeste de la provincia de León. La comarca, comprende varios municipios situados en las cabecera... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2020 COCINA, RECETAS

• San Jacobos de puerro y cecina, receta original para alegrar un picoteo con...

  

  Tweet Los San Jacobos se preparan habitualmente con un filete de lomo de cerdo abierto en libro y se rellenan con queso y jamón de York o jamón serrano. Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2020 COCINA, RECETAS