Carlos

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (52)

• Taberna Furancho

  

  Después de una semana de descanso, hoy vuelvo con la gastrocritic de una taberna donde podréis comer estupendamente y beber hasta decir basta. Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Vocabulario Gastronómico

  

  Como ya sabréis, en cocina y en general en toda la hostelería tenemos nuestro propio vocabulario, utilizando palabras que fuera del gremio pueden resultar algo... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Alimentación saludable

  

  Ya sabéis que este no es un blog en el que hablemos de nutrición y de si tenemos que ir contando las calorías que comemos.Soy partidario de comer de todo y... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Chilangos

  

  Como va el finde?!!Para que cambiéis un poco de aires hoy nos vamos directos a la comida tradicional Mexicana.Hay numerosos restaurantes mexicanos repartidos po... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Cocina de aprovechamiento

  En estos tiempos de crisis siempre es bueno saberse algún que otro truquillo para aprovechar hasta el último trozo de comida que tenemos. Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Mare Nostrum

  

  Como sabéis, de vez en cuando también me gusta escaparme a comer a sitios donde en principio tiene cierta relevancia la comida valenciana, bien sea porque el... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Nuevas Categorias / Etiquetas

  Algunos de vosotros me ha comentado que estaría bien que dividiera aún más las secciones de las gastrocritics y que pusiera categorías según el tipo de bar o... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Cebolla caramelizada

  

  A mucha gente le encanta la cebolla caramelizada, pero desconocen o nunca se han puesto a caramelizarla.El proceso que casi todo el mundo tendría en la mente... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Sabor

  

  Buenas tardes!!!Hoy os traigo un local de reciente apertura. Se llama Sabor y esta situado por la parte de detrás del metro de la avenida de Torrent. Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Master Chef - Top Chef

  

  Seguro que muchos de vosotros habréis visto los programas de Master Chef y Top Chef. A mi personalmente me gusta más el segundo, porque aparte de que son... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Gorgos 25

  

  Buenos días!!Después de una semanita de descanso, hoy vuelvo con otro sitio de cenas para grupos. El local se llama Gorgos 25, y como su nombre indica esta en l... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Moluscos sin arena

  Seguro que a muchos de vosotros os encanta el marisco, las almejas, unas buenas navajas, etc. Son productos exquisitos que alguna que otra vez nos solemos dar e... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2015 BARES Y RESTAURANTES, COCINA