Juan Fran

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• Quiche Lorraine con aguacate

  

  La cocina francesa siempre ha sido (y posiblemente será) una de las grandes referentes en la cocina de todo el mundo. Aunque una gran parte de su fama se debe... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2016 COCINA

• Tarta de paraguayos

  

  Chatos, melocotones chatos o paraguayos. Seguro que los has visto en el supermercado o en las fruterías. Son una variedad de melocotones que apareció en China... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2016 COCINA

• Torta Okonomiyaki

  

  El verano se acaba y… Winter is comming, así, sin pasar por el otoño. Sé que no tengo remedio y llevo un tiempo desaparecido, pero he vuelto. Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2016 COCINA

• Guacamole!

  

  ¿Quedas con tus amigos y no sabes qué hacer de aperitivo? ¿Vais a quedar para ver los Juegos Olímpicos y buscas algo fácil para hacer y que les guste a todos?... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2016 COCINA

• Tarta de limón y mousse de frambuesa

  

  ¿Sabéis cómo es ese angustioso momento en el que después de una comida o cena de cumpleaños os sacan una tarta espesa, como si fuera hormigón armado, pero tenéi... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2016 COCINA

• Popovers

  

  ¿Tú también te has metido aquí porque el nombre de Popovers te suena raro? Bien, eres de los míos. Algo me dice que si os digo que me gustan las cosas raras y... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2016 COCINA

• Galletas de chocolate y arándanos

  

  Hace unas pocas semanas ocurrió algo maravilloso, ví en el súper arándanos a granel a un precio muy decente. Cómo no podría ser de otra manera me llevé un buen... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2016 COCINA

• Hummus verde picante

  

  A estas alturas del blog ya sabréis que hay que comer legumbres por todas las propiedades beneficiosas que tienen para nosotros. Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2016 COCINA

• Alitas Teriyaki

  

  Que la comida con un toque oriental me gusta no es un ningún secreto. Durante mis años de estudiante he gastado litros y litros de salsa de soja (baja en... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2016 COCINA

• Panes de leche

  

  Por fin, ¿aleluya! ¿Sabéis esa maravillosa sensación que te inunda cuando algo que llevas intentando hacer durante mucho tiempo por fin sale? Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2016 COCINA

• Magdalenas con chocolate

  

  Chicos, os lo digo siempre. Tenéis que desayunar, que luego me vais por la facultad con una cara de zombis que no podéis ni con ella. Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2016 COCINA

• Canelones de pollo y espinacas

  

  A estas alturas de la vida ya deberíais saber que yo venero a la pasta en todas sus formas, colores y sabores. No os podríais ni imaginar cómo disfruté hace uno... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2016 COCINA

• Empanadas de patata

  

  La gastronomía local de los pueblos es una de las cosas que más definen la cultura de los pueblos. Cada pueblo tiene sus propias recetas que las diferencian de... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2016 COCINA

• Pollo Mozárabe

  

  De todos es sabidos mi amor por las comidas con muchas especias. Siempre me gusta variar, mezclar, probar… aunque a veces me haya llevado un chasco. Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2016 COCINA

• Tarta de fresas y kiwi

  

  Soy la pesadilla de vuestras dietas, lo sé. Una de las cosas que últimamente estoy viendo mucho en el supermercado son las fresas, tan rosas ellas, tan buenas…... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2016 COCINA

• Cookies sin gluten

  

  La receta de cookies que publiqué la semana pasada paree que ha tenido una buena acogida entre el público en general. Llevaba un tiempo pensando (sí, habéis... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2016 COCINA

• Cookies caseras

  

  Sí, lo sé, lo sé, esto está más parado que un biólogo molecular en telecirco, pero he tenido unas semanas bastante espesas en la universidad, más espesas que... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2016 COCINA

• Ñoquis

  

  Creo que ya he dicho muchas veces lo que me gusta la pasta en todas sus versiones. Siempre he querido hacer pasta fresca, pero como no tengo una máquina (y no... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2016 COCINA

• Patatas Hasselback

  

  En estas fechas tenemos multitud de cenas y comidas de familia, en as que cada uno intenta hacer lo mejor que sabe para sorprender a los invitados. Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2015 COCINA

• Sandwich caliente de aguacate

  

  Niños, hay que comer cosas verdes, no me valen excusas. Desde aquí siempre intento que comáis cosas sanas (más o menos) y que hagamos cosas con frutas,... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2015 COCINA