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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (23)

• La gastronomía de Andalucía

  

  Quizás la gastronomía andaluza sea, en su totalidad, la más representativa de nuestro país y también una de las que más ha contribuido con sus costumbres y... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2014

• El jamón III, cómo se hace un jamón

  

  Cómo se hace un jamón es una pregunta que debe empezar a responderse en un momento en el que la mano del hombre apenas ha intervenido, durante el proceso de... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2014

• Jamón II. El cerdo Ibérico

  El Cerdo ibérico es quizás la raza de animal mas mencionada dentro de la gastronomía y cultura Española, pero casi siempre se utiliza esa denominación como... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2014

• Jamón I, la historia del Jamón

  

  El jamón es sin duda uno de los  productos más representativos e internacionalizados de España. Es la pieza más importante que se extrae del cerdo tras su... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2014

• Queso Roncal en Navarra

  

  El Queso Roncal, primer queso en conseguir la Denominación de Origen en España allá por 1981, nace en el Valle del roncal y es producto de tradición ganadera,... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2014

• Conservas artesanales Telva

  

  para mi representa el bien hacer de una serie de pequeñas empresas con una especie de conciencia ancestral que están recuperando la esencia fundamental de la... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2014

• Pionono de santa Fe

  

  El pionono es un pequeño pastel que está diferenciado en dos partes base y corona. La base se realiza con una fina lámina de bizcocho enrollado sobre si mismo d... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2014

• Botillo del Bierzo

  

  El Bierzo es una comarca española situada al noroeste de la Península Ibérica, dentro de la provincia de León, haciendo frontera al norte con  Asturias y al... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2014

• Coca de sobrasada y cebolla

  

  Probad esta genial receta de Coca de Sobrasada y cebolla. Es del blog  CocinaConPoco.com, en el que encontrareis muchas recetas sin gluten y todas estupendas.... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2014

• Sobrasada de mallorca

  

  Personalmente pienso que la Sobrasada de Mallorca (o sobrassada) es uno de los embutidos Españoles más versátiles que conozco ya que se puede utilizar de... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2014

• Mantequilla de Soria

  

  Esto es fácil de comprobar y te va a sorprender muy gratamente. Si tienes pan por casa, sino a la vuelta también traes, sal a por un poco de mantequilla de... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2013

• Mantecados Felipe II

  

  los Mantecados Felipe II, si atendemos a la tradición de este dulce navideño, no serían los más representativos, pero es que realmente están deliciosos y se... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2013

• Morcilla de Burgos y la matanza del cerdo

  

  Morcilla de Burgos Que te den morcilla! La morcilla de burgos, a parte de satisfacer los paladares, nos ha dado esta expresión con la que expresamos rechazo a... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2013

• Receta de Farinato con huevo y espuma de patata

  

  Esta receta de Farinato con huevos y espuma de patata la traemos de  Con tapas y a lo loco, que es el blog de Ann. Ella es salmantina así que del farinato sabe... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2013

• Arroz al Caldero de Murcia

  

  Receas de arroz al caldero hay muchas, pero esta de Lazi Blog de Paco Becerro, es muy completa y ajustada a la tradición. No es casualidad que Pakus sea el... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2013

• Recetas en sitios web recomendados

  

  por Gourmet Artesanal Con tapas y a lo loco Con tapas y a lo loco Este es el blog de Ann, una salmantina que dedica su tiempo al blog y a la cocina y eso se not... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2013

• Arroz de Calasparra, Murcia

  

  El arroz de Calasparra está calificado por muchos como “uno de los mejores arroces del mundo”. Este producto murciano destaca por su tradición, ya que su... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2013

• Confitería Ferrero de Bembibre

  

  Confitería Ferrero Pensando en cómo hacer honor a nuestra Confitería Ferrero en esta entrada de Gourmet Artesanal, digo nuestra ya que yo soy paisano de estas... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2013

• Farinato de Ciudad Rodrigo

  

  Escudriñando información sobre el Farinato de Salamanca me he acordado del mítico programa de radio 3 “Trébede”  con  Iñaki Peña y el holandés errante (ya... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2013

• Los Fiambres de Josep Mª Mitjans

  

  Estos son solo algunos de los ejemplos de los más de 100 productos de Mitjans Quizás no parezcan los fiambres algo muy significativo de nuestra gastronomía, per... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2013