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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (575)

• Mendel Malbec 2008

  

  He estado debatiendo conmigo mismo (menuda gilipollez...) cómo afrontar los tiempos duros que vivo en la relación entre las pocas horas que tengo para mí y una... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2011 VINO

• Corelium 2007

  

  Estoy barruntando la idea de publicar unas notas que se titulen "Prácticas de enofilia biodinámica". Tengo dos problemas para empezar. El primero: "enofilia"... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2011 VINO

• II Ranking independiente Vinos < 10€

  

  Mariano Fisac es el alma que está detrás de Mileurismo Gourmet, un blog independiente que estimula un consumo razonado (a los bolsillos me refiero), siempre a l... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2011 VINO

• Rumbovino

  

  Rumbovino es un blog reciente de vinos, que manejan con entusiasmo y pasión Noemí y Andrés desde la Argentina. Beben vinos, conocen bodegas (¡su lista de bodega... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2011 VINO

• Un instante de felicidad

  

  No puedo huir de la magia de los números. Creo en ella, me produce placer y me da sensaciones de belleza antigua. Todas las civilizaciones han creído en el pode... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2011 VINO

• Catavins Sabadel 2011

  

  Catavins Sabadell 2011. Una feria de historia reciente, que se está reinventando al compás de las mejores ideas, y que une a amantes del vino de todos los... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2011 VINO

• Gramona Rosé brut 2008: dos tesoros...

  

  ...en una sola botella. Gramona, la Fundación para la Educación y Formación contra el Cáncer y la Fundación Bamberg promueven la investigación y, por lo tanto,... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2011 VINO

• Gatzara trepat 2010

  

  Me gusta el nombre de un vino cuando lo siento bien puesto. Un nombre de esta condición tiene que darte una idea de su carácter, de cómo es y de qué quiere dart... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2011 VINO

• Pezas da Portela godello 2009

  

  Pezas da Portela de Valdesil es la selección de once fincas que la familia Prada Gayoso cultiva en Portela (Vilamartín de Valdeorras, DO Valdeorras). Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2011 VINO

• El Obrero en La Boca

  

  El Bodegón Obrero (restaurant-Parrilla) de Castro Hermanos (Marcelino y Francisco) está abierto en la República Independiente de La Boca desde 1954. La Argentin... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2011 VINO

• El Cuartito en San Nicolás

  

  La pizza en Buenos Aires es un asunto casi más serio que las parrillas. Hay quien sostiene, incluso, que hay más de las primeras que de las segundas. Y... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2011 COCINA

• Helena en Palermo-Soho

  

  Buenos Aires es múltiple y diversa. Muchos barrios y muchos km de superfície que tienen como barreras naturales el mar, los muelles, las vías del tren y las... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2011 VINO

• Sela 2009 o del por qué de este cuaderno

  

  Con su permiso, voy a interrumpir la emisión de los croquis argentinos para dar paso a un comentario de actualidad. Bodegas Roda me manda una botella de Sela... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2011 VINO

• Aldo's en San Telmo

  

  Ha sido mi restorán de referencia en la estancia de Buenos Aires. Podía no haberlo sido pero se encontraba en los bajos de mi hotel (por otra parte, un... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2011 VINO

• Matambrito tiernizado

  

  Tómense Ustedes la pequeña etiqueta con la que denominaré mis notas argentinas tal y como la propone el DRAE: "Croquis: diseño hecho sin precisión ni detalles"... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2011 VIAJES

• La fuerza tranquila del albariño

  

  Se llama Todd Blomberg, viene de California, donde entró en el mundo del vino a través de la bioquímica y la comercialización. Vive en Galicia y no es por... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2011 VINO

• En el vientre del otoño...

  

  está Chinon. Y en el corazón de Chinon está Baudry. Cuando pienso en otoño, me vienen a la cabeza no pocos vinos, pero este año, 22 de septiembre y pensando en... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2011 VINO

• El año de las dos primaveras

  

  Hay gente a quien esto sucede a menudo y, quizás, no le da mayor importancia. A mí no. Este año voy a vivir dos primaveras. La primera sucedió en el hemisferio... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2011 VINO

• ¿Quién le pondrá un vino a ese rabo?

  

  De pequeño me fascinaba una parada de la Boquería, la primera que uno encontraba cuando llegaba al mercado desde la Rambla: "Carne de toro de lidia", voceaba... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2011 VINO

• Kosher: la flor del flor de primavera 2007

  

  Una de las cosas que más me gusta del mundo del vino es que está lleno de primeras ocasiones. No tengo la menor duda: podría pasar toda esta reencarnación... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2011