Juanba69

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (231)

• Los espaguetis y el mar

  

  Estoy seguro que el Conejo Blanco, ese personaje del libro “Las aventuras de Alicia en el país de las maravillas”, escrito por Lewis Carroll, dejaría de murmura... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2021 COCINA

• Champiñones rellenos de verduras

  

  Los champiñones son así. Son buenos compañeros de viaje en muchos guisos, pero además saben destacar en solitario: sin nada o con relleno. Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2021 COCINA

• Bacalao sin complicaciones

  

  No lo vamos a negar. Aunque me gusta todo lo que viene del Mar, tengo una inclinación especial por el bacalao. Quizás porque en este pescado, más que en ningún... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2021 COCINA

• Hojas de col rellenas/farcides con salsa de tomate y zanahoria

  

  Hace algún tiempo, años quizás, ví en el Blog de Cuina de la Dolorssésta receta de Hojas de Col rellenas (tiene otras variantes publicadas en su blog), y siempr... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2021 COCINA

• Manzanas asadas… simplemente

  

  Si hay un postre sencillo y rápido de preparar, éste es LAS MANZANAS ASADAS. Además es un postre saludable y digestivo, al que le podemos dar un toque de alegrí... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2020 COCINA

• Espaguetis con champiñones y tomate al horno

  

  Sin duda, los espaguetis -la pasta, en general. Sin olvidar la pizza- es uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana. Una... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2020 COCINA

• Pechuga de pollo crujiente

  

  Continuamos con recetas que son rápidas y fácilesde elaborar: PECHUGA DE POLLO CRUJIENTE.El Pollo es, quizás, uno de los ingrediente que admite mayor... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2020 COCINA

• Ventresca a la plancha con espinacas y piñones

  

  Más rápido y sencillo de elaborar… imposible: VENTRESCA A LA PLANCHA CON ESPINACAS Y PIÑONES.Es cierto que todas las recetas de pescado suelen ser rápidas en... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2020 COCINA

• All i pebre de rape con almejas

  

  Aclaremos antes que este plato está basado en una receta tradicional valenciana, pero que aunque se parezca en su elaboración, no es como la receta... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2020 COCINA

• Arroz de ternera y verduras al horno

  

  Creo que ya lo he comentado en alguna otra ocasión… LOS ARROCES AL HORNO SON MIS PREFERIDOS”. Los motivos son muy simples: me resultan cómodos de preparar,... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2020 COCINA

• Estofado, albóndigas... especias

  

  A medio camino entre el ragú o los guisos y estofados tradicionales de muchas de las zonas de España, pero con ese toque de especias que los turcos utilizan par... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2020 COCINA

• Tarta tatin

  

  La Tarta Tatin, o tarta al revés o tarta del error, es una variante de la tarta de manzana, en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2020 COCINA

• Merluza con guisantes… y alguna cosa más

  

  Cuando hay prisa o cuando no la hay, podemos elaborar este plato de pescado rápidamente, en un momento.Pocos ingredientes y muy sencillo de hacer.Un plato... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2020 COCINA

• Arroz marinero al horno ...con lo que tenía en la nevera

  

  Por muy confinados y confitados que estemos, un arroz a la semana no puede faltar ...caldoso, seco o meloso. En estas condiciones, está claro que tienes que... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2020 COCINA

• Pizza de verduras, atún… y queso parmesano

  

  Ni Napolitana, ni Margarita, ni 4 quesos, ni Diávola, ni Primavera, ni Cuatro Estaciones... en estos momentosde confinamiento, de quedarse en casa y no salir... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2020 COCINA

• Calamares encebollados (aperitivo)

  

  Tiempo de confinamiento; es decir, de quedarse en casa y no salir para nada. Excepto, claro está, paraaquellas urgencias alimentarias o farmacéuticas, pero en... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2020 COCINA

• Arroz caldoso de alcachofas y presa ibérica

  

  Aunque la temporada está a su fin, todavía podemos encontrar en el mercado buenas alcachofas para hacer éste arroz. En fin, un arroz más para poner a la lista... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2020 COCINA

• Empanada de pollo, cebolla y zanahoria

  

  Las empanadas son así de engañosas. Por fuera todas pueden parecer iguales, pero… cuando les das un bocado te puede sorprender la enorme capacidad de... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2020 COCINA

• Estofado de ternera con patatas y verduras

  

  Una borrasca que engañosamente la llaman Gloria. Lluvia y más lluvia… pero sobre todo un aire que tira por el suelo todo lo que antes estaba en pie. Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2020 COCINA

• Arroz caldoso de coliflor y verduras

  

  Sí. Es verdad. Me repito más que el “all i oli”. Pero es así: “los arroces son así de facilones y no les importa irse con cualquier ingrediente”. Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2020 COCINA