Lacajita

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• Salmón bengalí

  

  Una receta de salmón totalmente diferente a las que estamos acostumbrados y en la cajita siempre con algo de punchi.Combinación de especias con la mostaza como... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Pollo marroquí con arroz basmati

  

  Una de las características de la cocina marroquí, es el uso de especias y frutos secos y eso es lo que he utilizado para preparar este pollo combinando varias... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Hokkien Mee versión KL - Cocinas del Mundo (Kuala Lumpur)

  

  Viajamos a Kuala Lupur de manos de María de In My Little Kitchen, usual viajera del reto a la que, como ya hemos hecho en otras ocasiones con nuestras... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Pan de centeno y trigo

  

  Para experimentar con harinas diferentes a la de trigo prefiero poner levadura por si mi  masa madre no responde, aún soy amateur en el tema panes y no me fío,... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Tarta de mousse de naranja y chocolate sin horno

  

  Marisa de Thermofan celebra los diez años de blog y aceptamos su invitación a participar en el concurso que ha preparado para la ocasión: "Te regalo mi... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Especias de caracoles

  

  En toda receta siempre hay un "kit de la cuestión", pues bien, en la receta tradicional de los caracoles es esta que os descubro hoy, la combinación d... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Chupitos de pulpo con emulsión de patata

  

  La presentación en chupitos, vasitos y cucharitas es algo que cada vez hago más cuando tengo gente en casa, sobre todo ahora que todos hemos aprendido con la... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Canelón de centollo y bechamel de erizos de mar

  

  Maruja Mallo, creativa, rebelde, surrealista, nacida en Viveiro en 1902, en una España que no estaba preparada para una mujer tan libre e independiente como... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Tartre bourbonnaise selon Taillevent - Tarta Bourbonnaise según Taillevent

  

  Nuevamente las chicas de  Cooking the Chef nos llevan a la época medieval a través de un libro, esta vez la máquima del tiempo nos lleva al medievo francés y... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Lentejas especiadas con espinacas y queso feta

  

  Hoy os traemos unas lentejas rápidas y diferentes, con un suave toque picante, sin grasa y muy sanas. Con una frasco de lentejas cocidas, unos brotes de... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Untable de champiñón y ajo

  

  No me suele pasar pues nos encanta el champiñón, pero esta vez una bandeja que tenía de champiñones laminados en la nevera se me estaba mustiando. Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Ternera con cebolla caramelizada a la naranja

  

  Casi puedo asegurar que la receta de esta Ternera con cebolla caramelizada de naranja es de nuestra amiga Concha, periodista gastronómica y editora de blog... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Ternera al curry de mandarina

  

  Soy una fan de los currys y no es porque sea una experta, soy absolutamente una aprendiz, me parece un mundo alucinante y super versátil y que para dominarlo ha... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Pollo asado al estilo jordano con salsa de granada - Cocinas del Mundo (Jordania)

  

  Este mes la escala en el recorrido por las Cocinas del Mundo, es muy corta. De Israel viajamos a Jordania, país vecino pero con una cultura gastronómica muy ric... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Caracoles al estilo tradicional

  

  Iba de la mano de mis tías a los ríos a por ellos, había muchísimos en temporada y luego me encantaba mojar pan en la salsa y eso de meter un palillo para... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Saginosa

  

  Lamentablemente este año no hemos podido disfrutar del Carnaval, de los desfiles, de los disfraces y de la fiesta en definitiva, pero si podemos permitirnos... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Falso pastel de carne

  

  Si, falso pastel de carne, más falso que Judas, porque este pastel no lleva ni un trocito de carne, es completamente vegano. No, no soy vegana y creo que por... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Untable de aceitunas verdes, almendras y estragón

  

  Al fin viernes!! Os presentamos un aperitivo rápido, sencillo y muy rico, además de nutritivo.Este untable de aceitunas verdes, almendras y estragón es el ideal. Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Tarta flan de manzana

  

  María Ayala del blog In my little kitchen nos propone para este mes de febrero cocinar inspirándonos en la obra "El caminante sobre un mar de nubes"... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Limonea

  

  Si quieres hacer limonea con caldo de gallina, prepara leche de almendras peladas y ponla a cocer en una buena olla con especias trituradas, jengibre y azafrán ... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2021 COCINA, RECETAS