Lacajita

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• Gazpacho de espárragos trigueros

  

  El gazpacho es una sopa fría de hortalizas. A partir de ahí lo podemos elaborar como más nos guste, con o sin tomate y podemos dar rienda suelta a la... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2023 COCINA, RECETAS

• Baharat - Especias árabes

  

  El Baharat es una mezcla de especias de origen árabe, comúnmente utilizada en el norte de África y Oriente Medio.Ideal para viajar a través de los sentidos a... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2023 COCINA, RECETAS

• Espaguetis de soja negra con limón y sardinas de lata

  

  Este plato nos resuelve una comida o una cena en veinte minutos y lo podemos hacer con cualquier tipo de espaguetis. Dicho esto, las opciones de pasta sin glute... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2023 COCINA, RECETAS

• Lomo de merluza masala con ensalada de cilantro

  

  La mezcla de especias masala es de origen indio y en esta receta hacemos una fusión de sabores junto con el incondicional cilantro tan típico de Sudamérica. Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2023 COCINA, RECETAS

• Ensalada César al estilo de Arguiñano

  

  La ensalada César es un clásico de la cocina italiana que habremos visto en muchos restaurantes realizada con mejor o peor acierto. Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Kakavia de merluza

  

  Kakavia es una sopa de pescado griega, su nombre proviene de la cazuela en la que se preparaba antiguamente, kakavi, y tradicionalmente se preparaba con los... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Crema de limón helada con Thermomix

  

  Hoy os proponemos un postre que se prepara en un santiamén y que tiene muy pocos ingredientes. Es una  crema de limón helada que vamos a preparar con la ayuda d... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Buñuelitos de merluza en salsa verde

  

  Hay muchas maneras de comer pescado y sobre todo de que lo coman las personas que no les gusta limpiarlo, que no les gusta encontrarse espinas y que en general... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Merluza en salsa de cava, cherry y almendras

  

  La receta que traemos hoy seguro que hace que los más pequeños de la casa se coman el pescado sin rechistar, eso si, os saltaís el cava y le añadís en su lugar... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2023 COCINA, RECETAS

• Costillas al ajillo con champiñones

  

  Existen muchas maneras de hacer costillas al ajillo, seguro que ninguna es igual que la otra y cada uno en su casa tiene su "librillo" para... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2023 COCINA, RECETAS

• Ensalada de lentejas con berenjenas y tomates asados

  

  Vamos a volver a comer legumbres en ensalada, una opción que cada vez nos gusta más porque las podemos comer todo el año. Bueno, reconozco que yo no hago ascos ... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2023 COCINA, RECETAS

• Itxaskabra al aroma de pimentón

  

  Vuelvo a preparar una receta deliciosa y super sencilla con gallineta, es un pescado que nos encanta en casa y muy agradecido.Esta receta de Carlos Arguiñano... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2023 COCINA, RECETAS

• Langostinos al Whisky de Martín Berasategui

  

  La propuesta de este mes de Cooking The Chef nos llevan a la nueva cocina vanguardista que empezamos a ver a finales de los 70'. Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2023 COCINA, RECETAS

• Salpicón de pulpo y langostinos con aceite de laurel

  

  No se vosotros, pero a mi los fines de semana me encanta tomar el aperitivo tanto fuera como en casa y un buen salpicón es ideal para ese vermú, cervecita o cop... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2023 COCINA, RECETAS

• Gambones al curry de Madrás

  

  El curry de Madrás es una mezcla de especias de origen indio, mas concretamente del sur y su receta no es cerrada, es decir, podemos encontrar infinidad de... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2023 COCINA, RECETAS

• Ceviche de langostinos al estilo ecuatoriano

  

  Esta receta es de nuestra amiga Tere que además de buenas tartas, hace unos ceviches impresionantes y no quería quedarme sin tener al menos una receta de sus... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2023 COCINA, RECETAS

• Centollo frio a la pescadora

  

  Si la edición pasada hablábamos de los menús de guerra y postguerra, de la escasez de alimentos, del hambre, de los quebraderos de cabeza de madres, abuelas y... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2023 COCINA, RECETAS

• Crema de setas y champiñones - perfecta

  

  Si de pequeña me llegan a decir que iba a sentir pasión por las setas, me hubiese reído en su cara. Cuando veía en los comic de la época (Mortadelo, Din Dan,... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2023 COCINA, RECETAS

• Merluza a la bilbaína

  

  La salsa bilbaína o a la donostiarra es super sencilla de hacer, con ingredientes que siempre tenemos en casa y con una preparación sin complicaciones. Ajo,... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2023 COCINA, RECETAS

• Pastel de manzana de la nona

  

  Hacía mucho que no traía una tarta o pastel de manzana que ya sabéis que junto con las de queso son mis postres favoritos. Esta es una receta sencillísima y... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2023 COCINA, RECETAS