Lacajita

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• Carrilleras de ternera a la vainilla y salsa Oporto con pasas y orejones

  

  Se acercan esas fiestas que tanto ansiamos, tanto para descansar como para juntarnos con familia y amigos y quien mas o quien menos tiene que cocinar algo en... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Tronco navideño de hojaldre de "Casa Tere"

  

  El juego que tenemos un grupo de amigas ha hecho que este mes me cuele en casa de Tere de "Casa Tere" para llevarme literalmente una de sus recetas. Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de almendras y requesón

  

  Diana, del blog "Como en casa sin gluten", describía esta tarta como: "una delicia que se deshace en la boca con un tacto húmedo dulce y suave en el... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Merluza confitada al limón sobre crema de frutos secos

  

  Confitar es una técnica de cocción que se hace generalmente en aceite y a una temperatura muy suave, no superior a 70º y no inferior a 55º, se trata d... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Costillas asadas con zumo de naranja

  

  En las pasadas vacaciones, dos de mis hermanas y yo, hicimos el propósito de ir a andar todos los días una horita. Quedábamos a las 8 de la mañana en... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Gastronomía + Conciencia Social = ACRAME

  

  Hacía un frío terrible en la calle, el reloj marcaba algo mas de las siete de la tarde, noche cerrada ya y cielo completamente descubierto en Madrid, Elena y... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Sopa de cebolla y caldo de boletus al estilo francés

  

  A esta sopa la tenía muchas ganas sobre todo cuando se la vi a mi querida amiga Concha de "Cocina y aficiones"... ella es la reina de las sopas, le encantan y... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de gambas y tomate

  

  Nieves y yo procuramos que todas nuestras recetas llevan el paso a paso. Sabemos que una imagen vale más que mil palabras y eso ayuda a que las recetas sea... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Sopa de pan y almejas

  

  Me encantan las sopas, sobre todo en invierno y cuando era pequeña me sorprendía al ver a mis abuelas haciéndolas... "Un esqueleto de pollo por aquí, una... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Consumir para conservar

  

  Foto cedida por la Asociación El pasado día 13, la Asociación GDR Medio Guadalquivir nos invitó, junto a otros blogers a una muestra de cocina con el chef Delfí... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta Carolina

  

  No se si os pasa a vosotros, pero cuando me compro un libro de cocina, ya me imagino preparando la mayoría de las recetas. Luego hago alguna y el libro acaba... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Baozi

  

  Me encanta la comida china, en general la gastronomía de cualquier rincón del mundo me fascina, pero ninguna la tenemos tan al alcance de la mano como esta. Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Bollos rellenos de carne y jamón

  

  De nuevo este mes me tocaba a mí enfrentarme al reto de Tía Alía, y de nuevo Nieves se partió de risa cuando vio a lo que me tenía que enfrentar. Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Arturo Sánchez joya de la gastronomía. Presentación de la añada 2010

  

  Madrid tiene muchos palacios, unos mas conocidos y otros menos, unos mas grandes y otros mas pequeños, algunos habitados y otros con fantasmas y la... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• "Sorpresas" que se comen

  

  ¡¡Que nos hemos enganchado a esto de las cajas sorpresa!! El mes pasado disfrutamos de un lote buenísimo y super variado de productos, unos de lo... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta pirata para Julián (Sin gluten) con tarta de chocolate en su interior

  

  El fondant está de moda, y hay personas que hacen verdaderas maravillas por ahí. No es mi intención competir con nadie, simplemente me gusta ver la carita... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Fideuá de choricitos criollos

  

  Seguro que no os lo vais a creer, pero nunca, nunca, nunca, he comido fideuá en una casa, es decir, ni mis abuelas, ni mis tías, ni mi madre, ni mis... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Cassoulet au canard (Cazuela de judías con pato)

  

  Descubrir recetas desconocidas es lo que más me gusta de los retos. Platos que hace poco tiempo no sabía que existían, otros que nunca me había animado a... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• "Baklavas de nueces y almendras" de "Acibechería"

  

  Nieves "presiento que este es el principio de una gran amistad", esta frase me la he dicho pocas veces en mi vida, una de ellas fue con mi compañera de blo... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• AIG 2013 y mas regalos

  

  Éste es el tercer año que participamos en esta iniciativa del AIG (Amigo Invisible Gastronómico), desde que nació lacajita hemos querido formar parte de... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2013 COCINA, RECETAS