Lacajita
Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
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La cajita de nieveselena
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Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
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Ensalada de mojama de atún y naranjas con hinojo al aroma de limón y unos Papá...
Cuando mi hijo y mi nuera dijeron que querían preparar algún plato para la cena de Nochebuena, les dije que perfecto, pero que quería fotos, porque quería... Leer el resto
Publicado el 10 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
91º edición semanal del podcast de La cajita
- ¡Que jartá de reir con las comparsas de los carnavales de Cádiz, además este año lo han tenido fácil, porque con la que está... Leer el resto
Publicado el 09 febrero 2013 DIARIO -
Mermelada de zanahoria y kiwi
Hay una cosa que las personas de pueblo, sobre todo las mujeres tienen muy claro y es el como conservar los alimentos perecederos de la mejor manera para que... Leer el resto
Publicado el 08 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Mousse de foie y queso de cabra
No, no es piña. Todos me preguntaron cuando vieron este plato lo mismo ¿es piña?. Lo que se ve a través de la gelatina de caramelo es manzana,... Leer el resto
Publicado el 07 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Albóndigas de pescado en salsa 'ají' con jamón
Hayyyy!! En cuanto vi en el blog de Angie "La cocina de Angie" su receta "albóndigas de merluza y gambas" recordé que tenía unas colitas de merluza fresca que... Leer el resto
Publicado el 06 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Flan de arroz y naranja
Literalmente salté del ordenador a la cocina cuando vi la receta que había hecho nuestra amiga Carmen de "Recetas de tía Alía" , aunque luego no pude preparar... Leer el resto
Publicado el 05 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Pan de jamón con paté de cebolla
Éste magnífico pan es el resultado de una magnífica masa que en tan solo 5 minutos ha preparado mi magnífico regalo de Reyes de este año. Leer el resto
Publicado el 04 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Madrid en tres plazas y algunas curiosidades
Vuelvo de nuevo a hablaros de otro rincón de mi ciudad, ¡Madrid!. Se me llena la boca cuando hablo de ella, me gusta perderme por sus calles descubriendo e... Leer el resto
Publicado el 03 febrero 2013 RECETAS, VIAJES -
90º edición semanal del podcast de La cajita
- “La Paz sea contigo” - “Daros fraternalmente la Paz” - “No hay camino para la paz, la paz es el camino” - Muchas son las frases que oímos en ciertos eventos,... Leer el resto
Publicado el 02 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
¿Turrón? Tarta mousse de turrón con moscatel
Estas Navidades pasadas decidí preparar turrón. Quería hacer turrón de Alicante, porque es el que más me gusta, así que me puse a buscar recetas por... Leer el resto
Publicado el 01 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Anillas de calamar con guacamole
Éste es un plato de los que yo llamo "de pega", me explico, no se tarda nada en hacer, es todo preparado de bolsa, pero bien presentado sale tan rico y tan... Leer el resto
Publicado el 31 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Lombarda glaseada con calabaza
Aunque me gustan las verduras, soy bastante selectiva en las que preparo. Descartando las hortalizas, que esas sí que me vuelve loca, me limito a cocinar... Leer el resto
Publicado el 30 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Torta de pimentón
¿Que os parece esta receta para presentarla al I Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado “La Chinata”? Es un concurso que me parece muy... Leer el resto
Publicado el 29 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Cinta de lomo a la bechamel de champiñones
Como ya va siendo habitual, el último lunes del mes nos toca "Reto de Tía Alía". Para los que todavía no lo conozcáis, cada mes nuestra amiga Carmen,... Leer el resto
Publicado el 28 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Imperial Reserva 2005 Rioja
"Imperial es uno de los grandes vinos de España. Un clásico riojano, nace en los años veinte. La elaboración de Imperial sólo se da cuando se... Leer el resto
Publicado el 27 enero 2013 VINO -
89º edición semanal del podcast de La cajita
- Tres semanas a base de comida verde, se me está poniendo cara de acelga - Ya te he dicho que lo mejor es comer de todo pero en poca cantidad - Si es que... Leer el resto
Publicado el 26 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Scones al aroma de azahar con miel
Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preparar un clásico escocés Scones. "Los scones son unos panecillos originarios de... Leer el resto
Publicado el 25 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Tarta de chocolate estilo francés
Aunque me gusta preparar las tartas usando la materia prima que yo misma he seleccionado, también gusta utilizar preparados cuando no dispongo de mucho tiempo,... Leer el resto
Publicado el 24 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Chupito de lentejas con crujiente de jamón
Como ya os conté cuando preparé la Crema fría de lentejas de Samantha Vallejo-Nájera, en Nochevieja incorporo al menú de alguna forma las lentejas,... Leer el resto
Publicado el 23 enero 2013 COCINA, RECETAS -
Crema Solferino
Como muchos de vosotros sabéis Elena y yo tenemos la suerte de comer a diario en el comedor del colegio en el que trabajamos, digo suerte porque hay que... Leer el resto
Publicado el 22 enero 2013 COCINA, RECETAS