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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (701)

• Tosta de Bonito del Norte, Fresa y Jamón

  

  No sé si a ti pasa, a mí hay mil veces que ni me apetece un guiso ni un pescado a la plancha. ni una buena carne, me apetece picotear sin más. Me gusta que sea... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2017 COCINA

• Fabada Asturiana con embutidos #BienAstur

  

  Hace unos días tuvimos la suerte de asistir a la presentación en Casa Fermín en Oviedo, de los nuevos embutidos naturales y ecológicos que ha desarrollado... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2017 COCINA

• La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo

  

  Insisto e insisto, en preparar esta tarta, me parece deliciosa. Hace un tiempo publiqué la que creí la mejor....., no era cierto, jajajaj. Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2017 COCINA

• Salsa Española (mi versión)

  

  Sé que si me lee algún super cociner@ por ahí, dirá uffffffffffff menuda salsa española que prepara Marga, es cierto que es un sistema más rápido pero te puede... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2017 COCINA

• Mejillones en Escabeche

  

  Esta receta la publiqué hace tiempo. Les he vuelto a preparar y no puedo dejar de publicarlos otra vez. La receta es de Martín Berasategui adaptada a mis... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2017 COCINA

• Lasaña de Espinacas con Palitos de Cangrejo

  

  Tengo que reconocer que esto no iba de Lasaña, si no que lo que quería era experimentar con el accesorio de hacer raviolis de mi máquina de pasta. Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2017 COCINA

• Bombas de Berlín

  

  Una de las recetas más vistas en este blog son las Bombas al Horno con Crema de Limón, increíble, más de 15.000 visitas y la verdad que les dí, hace años... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2017 COCINA

• Garbanzos con Langostinos byJose #CookingTheChef

  

  Nuevo mes, nuevo reto #CookingTheChef y ¿nuevo? Chef, hoy le toca el turno a Arguiñano, jajaj, ni os lo presento, todo el mundo le conocéis. Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2017 COCINA

• Tosta de Pâté , Jamón Serrano y Mermelada de Mango

  

  Te traigo una fantástica receta, rápida, riquísima y con la que tendrás mucho éxito. Me recuerda a una tosta que tomaba en el recientemente desaparecido... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2017 COCINA

• Pan de Molde con Harina de Trigo Integral

  

  Hace unos días, mi amiga Sonsoles me sorprendió enviándome un regalazo. Un montón de productos ecológicos que en Asturias distribuye la estupenda Cooperativa... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2017 COCINA

• La mejor Tortilla de Patata de Asturias byJose: Cafetería Europa, Gijón

  

  Hay miles de Tortillas de Patata, de esas miles te pueden gustar dos, tres ¿cuatro?. Para mí algunas son como cemento armado, otras saben a aceituzo que apestan... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2017 COCINA

• Ensaladilla y Aguacate byJose

  

  ¿Le das una vuelta a la ensaladilla?. Yo sí, es tan asequible, rica, fácil y tan adaptable a cualquier ingrediente que merece la pena. Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2017 COCINA

• Salmón Glaseado en Salsa Hoisin

  

  Ni se sabe el tiempo que estuve buscando por ahí la Salsa Hoisin. La verdad que hasta que no había oído hablar de ella hasta que en #CookingTheChef, nos tocó... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2017 COCINA

• Espuma de Mousse de Chocolate

  

  Ya lo sé que te va a parecer una pasada, a mí me pareció una ricurez, sigo con mi sifón al máximo, #soyfantotal. Si no lo tienes puedes hacer esta receta de... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2017 COCINA

• Esponja de Tres Leches con Coulis de Frambuesa #CookingTheChef: Enrique Olvera

  

  Otro día 5 de mes, los meses vuelan. Como siempre toca publicar receta de #CookingTheChef. Este mes las chicas se han decidido por Enrique Olvera, un gran Chef... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2017 COCINA

• Tarta Fina de Cebolla Confitada y Tofu

  

  Soy tremendamente quesera y te lo he contado mil veces ¿verdad?. Nunca había probado el Tofu, también llamado "Queso de Soja" o "Queso de Asia". El otro día le... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2017 COCINA

• Croqueta Líquida de Compango de Pote de Antroxu o de Carnaval

  

  Nos hemos comido el Pote de Carnaval o Antroxu y ahora ¿qué hacemos si nos ha quedado algún restillo por ahi?. Lo tengo claro, unas buenas croquetas gustan a... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2017 COCINA

• Miniatura de Pulpo con Parmentier de Tinta de Calamar

  

  Hoy le damos una vuelta a un rico pulpín que nos regalaron, del Cantábrico de Tapia, recién pescado que en metido en el congelador. Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2017 COCINA

• Crema de Tomate

  

  Hace miles de años que no preparaba Crema de Tomate, a mi hija le encantaba de pequeña. Se me había olvidado por completo, el otro día vi a Gordon Ramsay... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2017 COCINA

• Paratha, Salchicha Alemana, Mayonesa de Panceta y Cherrys

  

  Ya me conoces y sabes que soy fan de los aperitivos. Este se me ocurrió de repente. Quería probar la receta de la mayonesa que nos pusieron en la fase final... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2017 COCINA