Lacocinadelascasinas

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (649)

• Empanada de Bonito del Norte

  

  Tiempo de Bonito o Atún, me encanta, ¿a tí? Has guisado bonito y te ha quedado algún resto en la nevera, aprovéchalo y prepara una exquisita empanada, muy cómod... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2016 COCINA

• Comida en Las Casinas

  

  Estoy de vacaciones, tengo algo más de tiempo por lo que vuelvo a publicar las comidas muy especiales que a veces organizamos en Las Casinas. ¿Recuerdas esta y... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2016 COCINA

• Tarta Clásica de Limón Invertida o Pavlova de Limón

  

  ¿Has empezado tus vacaciones?. Si es así, finaliza operación bikini, primer día de playa, todo el mundo te ha visto mucho más delgad@, te lo ha dicho, te siente... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2016 COCINA

• Patatas Rellenas de Compango y Crema de Fabes byJose y byPalmiría

  

  En La Cocina de Las Casinas, no creeemos en la frase "la fabada está más rica de un día para otro", es un mito que debes de olvidar, eso sí, si hay que... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2016 COCINA

• Bocadillo de Chorizo de Cárnicas La Braña

  

  No te creo si me dices que no te gusta un buen bocata de chorizo. Para mí es lo más. El otro día me enviaron de Cárnicas La Braña, de Asturias, un paquete... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2016 COCINA

• Cerdo Agridulce #CookingTheChef

  

  En casa nos rechifla la comida china, nuestra hija desde pequeñita, muyyyy pequeñita, la ha probado y la pobre a veces no en los mejores sitios, jajaj. Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2016 COCINA

• Helado de Crema de Mascarpone, Frambuesa y Biscuit Rose de Reims

  

  En cuanto vi la tarta de mi amiga Chez Silvia la semana pasada, pensé #laquiero, el sábado no dudé en prepararla. Yo he hecho mi versión, ha quedado de infarto. Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2016 COCINA

• Bonito del Norte con Bechamel, #LasrecetasdeSofi, #EdicionesHarinalaquelleve

  

  Hace al menos 34 años que probé este bonito en casa de Sofi Sánchez- Ocaña, me acuerdo que me pareció exquisito. No lo volví a probar, ni me acordé de... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2016 COCINA

• Guacamole, Langostino y Cherry en Pan frito, byJose

  

  Este es un aperitivo, rápido, fácil, que gusta a todo el mundo, ideal para una cena de verano. byJose le ha cogido cariño y lo prepara un montón de veces. El... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2016 COCINA

• Tarta Helada de Nutella

  

  En el norte empieza a hacer #unpocodecalor. !!bienvenido Sol!!!. ¿Qué mejor que un helado cuando hace calor?. El mío de Nutella, ummmmm está tan rico y es tan... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2016 COCINA

• Patatas Violeta de la Huerta de Turón con Queso Azul

  

  Te hablé aquí de mi amiga Tere cuando preparé la receta con los huevos verdes de sus gallinas. ¿Te acuerdas?, por si no lo haces, la receta está aquí, un... Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2016 COCINA

• Tataki de Bonito del Norte

  

  En Asturias es difícil encontrar el Atún Rojo, pero, tampoco lo necesitamos para preparar un exquisito Tataki ¿con Bonito del Norte? Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2016 COCINA

• Tartaleta de Crema de Naranja con Licor de Leche Güela Manuela

  

  Amelia, de la empresa de comunicación del Licor de leche Güela Manuela, me envió hace unos días una botellita para que lo probase. El packaging es una monada, l... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2016 COCINA

• Frittata con Panceta, Puerro, Pimiento y Queso de Cabra #CookingTheChef: GR

  

  Nuevo reto #CookingTheChef, esta vez las chicas nos proponen un gran chef, a mí me chifla, hoy cocinamos con Gordon Ramsay. No me puede gustar más cuando... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2016 COCINA

• Bolitas de Patata Revolcona

  

  Te conté aquí como preparar las patatas revolconas, hoy te cuento mi versión de como lo hace Toño Perez, en la preciosa cocina de Atrio. Su plato se llama Patat... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2016 COCINA

• Patatas Revolconas byJose

  

  Hace unos días, estuvimos en el magnífico Restaurante Atrio en Cáceres. Como sabes tiene 2 estrellas Michelin. Toño Pérez, su magnifico Chef y Jose Polo, su... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2016 COCINA

• Mini Coca de Sobrasada, Pasta de Aceituna Arbequina y Frambuesa

  

  Hoy es la noche más mágica del año, la #NochedeSanJuan. ¿Preparamos algo mágico? Venga sí, hoy os traigo una riquísima Mini Coca con unos ingredientes que... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2016 COCINA

• Gazpacho de Cereza

  

  !!!Bienvenido verano!!! ¿Te vas a quedar?, jajaj, espero que sí que al menos tú te apiades de las ganas de sol que tenemos los del Norte. De momento hace un... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2016 COCINA

• Mini Pionono de Queso Azul Caramelizado

  

  Hace unos días estuve en Jerez en la maravillosa boda de Mariana y Juan, celebrada en la Iglesia de San Dionisio y posteriormente en un marco único las Bodegas... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2016 COCINA

• Albóndigas en Salsa #CookingTheChef, estilo Martín Berasategui

  

  Este hombre es un crack, sigo pegada a Martín Berasategui, como sabéis este mes en #Cookingthechef publicamos una receta suya, aquí, perooooooo, tiene tantas,... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2016 COCINA