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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (654)

• Recopilatorio Recetas de Verano ¿las has visto?

  

  Como todos los veranos, La Cocina de Las Casinas está a tope de producción, jajaj, allí no existen vacaciones cociniles. Hoy te traigo, por si acaso no las has... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2015 COCINA

• Crema de Langostinos byJose

  

  Desde ayer el tiempo ha cambiado muchisimo, rayos y truenos y cantidades ingentes de agua andan por toda España haciendo de las suyas. Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2015 COCINA

• Boroña Asturiana

  

  Hace unos días byJose preparó un Pote Asturiano con Berzas de la Huerta de Luis. Estaba de escándalo, uffff, es algo exquisito. Este invierno os conté aquí la... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2015 COCINA

• Pisto de la Huerta de Pesoz byJose

  

  Te he contado tantas veces los excelentes productos que nos trae de la Huerta de Pesoz AMIII, que casi me vas a decir que soy un poco pesadina, lo reconozco,... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2015 COCINA

• Pavlova con Crema de Chocolate Blanco y Melocotón

  

  Esta es la tarta estrella del verano en La Cocina de Las Casinas. Ha gustado muchísimo a todo el mundo y tengo que reconocer que aunque ya la había preparado,... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2015 COCINA

• Ensaladilla byBea

  

  ¿Hay algo más rico y socorrido que una Ensaladilla?, supongo que sí, a mí me chifla. Con ella pasa como con las tortillas, todo el mundo la prepara, aunqueeeee... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2015 COCINA

• Tarta de Yema Caramelizada

  

  Esta tarta es un pequeño acercamiento a la que venden en la Confitería Betty de Sama, en Asturias. En realidad sólo la probé una vez hace muchos años y sólo sé... Leer el resto

  Publicado el 18 agosto 2015 COCINA

• Olivas o Aceitunas en Casilla

  

  Alon Bar, ex Embajador de Israel en España, gran cocinero. Hace unos meses le vi esta receta en Canal Cocina y pensé en hacerla, se me olvidó por completo.... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2015 COCINA

• Sardinas de El Cantábrico a la Sal

  

  #Soyfan de las Sardinas. Como sabes su gran inconveniente si las preparas en casa es el "olorcillo" que dejan casi imposible de quitar. Las sardinas de El... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2015 COCINA

• Canutillos by Palmiría

  

  Si hay un postre que borda mi madre (87), son sus canutillos. Hacía tiempo que no se ponía a ello, porque como ella dice #sonunpocolatosinos. Pero, una vez que... Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2015 COCINA

• La Receta de Paul Bocuse: Pollo al modo Vasco byJose #CookingTheChef

  

  Te había contado aquí, que mi amiga PilarF, me regaló una preciosa Cocotte. Pues bien, viene acompañada en su interior con una magnífica receta del Gran Chef... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2015 COCINA

• Tarta Helada de Turrón de Jijona

  

  ¿Te sobra todos los años Turrón de Navidad y no sabes qué hacer con él?. Te cuento ahora mismo como reciclarlo de una forma exquisita. Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2015 COCINA

• Mini Patatas Rellenas de La Taberna del Zurdo: un acercamiento

  

  Si hay un restaurante que me gusta en Oviedo, es La Taberna del Zurdo, su chef Rodrigo Roza, ha cosechado en estos últimos años numerosos premios en los... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2015 COCINA

• Tarta de Limón

  

  Hoy versiono la mítica Tarta de Limón que toda la vida se preparó en mi casa y en todas las casas del mundo mundial. Síiiiiiii la tarta de galletas, leche... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2015 COCINA

• Cinta de Lomo a la Sal y Chutney de Berenjena byJose

  

  Hace unos días, mi amigo Manu publicó esta receta, me gustó muchísimo ya que los pescados a la sal, receta aquí, nos gustan muchísimo, pero nunca habíamos... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2015 COCINA

• Escabeche de Bonito del Norte

  

  Hace unos meses, posteé un Escabeche de Caballa o Xarda como se llama en Asturias con una receta que Alvaro Hijo de Casa Consuelo nos preparó con Atún, una... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2015 COCINA

• Hot Dog con Pesto de Pistacho y Perejil y Salsa de Mostaza y Miel

  

  Me gusta muchísimo preparar aperitivos, no lo puedo remediar. En este blog podéis encontrar un montón de ellos. En general son fáciles, resultones y cuyos... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2015 COCINA

• ¿Tienes calor? Brocheta de Melón, Mozarella y Jamón

  

  Media España está axfisiada de calor. Por aquí en el Norte, está haciendo muy buen tiempo con un calorcín muy aceptable. Si no te puedes escapar del calor y... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2015 COCINA

• Tarta de Masa Sablée con Mousse de Picota

  

  Nunca había preparado masa sablée y me alegro muchísimo haberlo probado. Es una deliciosa masa francesa, cuyo componente principal es la mantequilla y una... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2015 COCINA

• Rollo de Carne Picada

  

  Reconozco que soy un poco vaga y poco paciente. Preparar albóndigas me suele dar una pereza total y mira que me gustan!!. El día que me da la vagancia lo que... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2015 COCINA