Lacocinadelascasinas
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (627)
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G de Gastronomia y Casa Fermín: #GastroPasión
Hace unos días día os contaba aquí, que Carmen G de Gastronomía, ganadora del Concurso del Mejor Blog Gastronómico del Principado de Asturias, me había llamado... Leer el resto
Publicado el 17 abril 2015 COCINA -
Pan de Tigre Relleno : Jamón, Aceitunas,Ciruelas Pasas y Queso
Ya os comenté que el Pan de Tigre me ha fascinado. Le he ido adaptando a los panes rellenos o preñaos que suelo preparar, como te conté aquí, y la conclusión... Leer el resto
Publicado el 16 abril 2015 COCINA -
Tarta Philo con Praliné de Avellana y Glaseado de Manzana
Me encantan las tartas #noperfectas, mezclar ingredientes que encuentro en mi despensa o nevera #unpocoamibola y ver que sale. Leer el resto
Publicado el 14 abril 2015 COCINA -
Lasaña StreetXO: Un acercamiento
Hace unos días mi querida sobrina Fabi, me sorprendió con una invitación para ir a comer al que creo uno de los restaurantes más recomendables que he visitado... Leer el resto
Publicado el 12 abril 2015 COCINA -
Capirotes de Caramelos de Violeta
Esta Semana Santa, en La Cocina de Las Casinas, hemos cocinado mucho y (creo) que bastante bien. Como siempre, la casa ha estado muy divertida hemos estado... Leer el resto
Publicado el 09 abril 2015 COCINA -
Hummus
Sé que esta receta la conoce todo el mundo, peroooo a vecees nos olvidamos de ella, si tienes un poco de prisa y de repente tienes que preparar un aperitivo,... Leer el resto
Publicado el 07 abril 2015 COCINA -
Vitello Tonnato: #CookingTheChef
Llegamos a un nuevo reto de Abril y Aisha, CookingTheChef, esta vez con una receta de una Chef super mediática. Al igual que en el último, no voy a decir el... Leer el resto
Publicado el 05 abril 2015 COCINA -
Bollos Preñaos con Masa de Pan de Tigre
En Asturias, no hay verbena, fiesta, o lo que sea en que haya algo que celebrar, en el que el bollín preñao no sea la estrella. Leer el resto
Publicado el 31 marzo 2015 COCINA -
Bocadín de Tocinillo de Cielo
Hace un tiempo, mi amiga Belén, me pidió la receta del Tocinillo de Cielo, la verdad que nunca los había preparado y así se lo dije. Leer el resto
Publicado el 29 marzo 2015 COCINA -
Fougasse #BakeTheWorld
Se acerca Semana Santa ¿has preparado tu viaje?. L@s seguidores de Virginia y Clara tenemos la suerte de viajar todos los meses a través de los panes del mundo... Leer el resto
Publicado el 27 marzo 2015 COCINA -
Huevos Rellenos de Bechamel y Salmón Ahumado
Os traigo una receta muy fácil, muy rápida que me ha gustado muchísimo. Aprovechando que tenía en la nevera un brick de bechamel abierto, me apeteció preparar... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2015 COCINA -
Vall D'Aran: de Vielha a Baqueira 1.500
Sé que ya os he contado un montón de cosas sobre el Vall D'Aran, aquí y aquí pero no me resisto a refrescaros los post ya publicados y contaros un poco más.... Leer el resto
Publicado el 23 marzo 2015 COCINA -
Graciasssssssssssssssss
Como sabéis, jajaja, !!porque me consta que lo sabéis!! después del pressing al que os sometí la última semana. He quedado !!!SEGUNDA!!!! Leer el resto
Publicado el 22 marzo 2015 COCINA -
Mousse de Cereza
Se acerca la primavera, nos permite olvidarnos de este gris y lluvioso invierno. Con ella reaparecen las ricas frutas de temporada que tanto juego nos dieron... Leer el resto
Publicado el 16 marzo 2015 COCINA -
Croque Madame
Hoy preparamos una cena rápida, fácil y resultona. El Croque Madame es un sandwich mixto con huevo al que en Francia le añaden un poco de bechamel. Leer el resto
Publicado el 11 marzo 2015 COCINA -
Croquetas de Jamón: #lamejorcroquetadelmundo
Seguimos con croquetas, en este caso las que elabora David Fernández del Restaurante Regueiro, en el Occidente de Asturias, en Tox, muy cerquita de Tapia. Leer el resto
Publicado el 09 marzo 2015 COCINA -
Croquetas Asturianas de Pote de Berza
Seguimos de aprovechamiento. El otro día me sobró un poco de Pote de Antroxu, receta aquí. Me lié a hacer croquetas, con todo, la berza, algunas fabes, las... Leer el resto
Publicado el 05 marzo 2015 COCINA -
La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo "O Melhor Bolo de Chocholate do Mundo"
Cuando publiqué la receta de los Tortos Sorpresa de Maíz os comenté que no tiraseis las claras. Mirad que super tarta hice con ellas. Leer el resto
Publicado el 01 marzo 2015 COCINA -
Tortos Sorpresa de Maíz con Salsa de Cabrales
Mi querida amiga Victoria de Cocineros del Mundo nos invita en su reto del mes a preparar una receta que contenga huevos o cítricos. Parece fácil ¿verdad?,... Leer el resto
Publicado el 24 febrero 2015 COCINA -
Oricios Gratinados con Mayonesa y Yogourth, Manzana Verde y Puerro
Estamos en febrero y en Asturias es tiempo de Oricios, Arcinos o Erizos. Me entusiasman. En general se toman crudos o hervidos muy poco tiempo como los que os... Leer el resto
Publicado el 22 febrero 2015 COCINA