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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (692)

• Croquetas de Jamón: #lamejorcroquetadelmundo

  

  Seguimos con croquetas, en este caso las que elabora David Fernández del Restaurante Regueiro, en el Occidente de Asturias, en Tox, muy cerquita de Tapia. Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2015 COCINA

• Croquetas Asturianas de Pote de Berza

  

  Seguimos de aprovechamiento. El otro día me sobró un poco de Pote de Antroxu, receta aquí. Me lié a hacer croquetas, con todo, la berza, algunas fabes, las... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2015 COCINA

• La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo "O Melhor Bolo de Chocholate do Mundo"

  

  Cuando publiqué la receta de los Tortos Sorpresa de Maíz os comenté que no tiraseis las claras. Mirad que super tarta hice con ellas. Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2015 COCINA

• Tortos Sorpresa de Maíz con Salsa de Cabrales

  

  Mi querida amiga Victoria de Cocineros del Mundo nos invita en su reto del mes a preparar una receta que contenga huevos o cítricos. Parece fácil ¿verdad?,... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2015 COCINA

• Oricios Gratinados con Mayonesa y Yogourth, Manzana Verde y Puerro

  

  Estamos en febrero y en Asturias es tiempo de Oricios, Arcinos o Erizos. Me entusiasman. En general se toman crudos o hervidos muy poco tiempo como los que os... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2015 COCINA

• Roast Beef

  

  No sé como os gusta la carne, yo nunca o casi nunca pruebo esos tochones enormes de carne que te sirven en una plancha de piedra, que empieza a soltar humo y... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2015 COCINA

• Bocaditos o Éclairs Rellenos de Frambuesa y su Glasa

  

  Es Carnaval, he preparado unos pequeños bocaditos que reúnen todos los componentes integrados de una manera diferente de un desayuno rico: fruta natural,... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2015 COCINA

• Pote de Antroxu o Pote Asturiano de Carnaval

  

  Lo sé, Lo sé, no hace ni un mes que publiqué un Pote de Berza. Mi amigo Maxi de Asturies que guapina yes, me ha traído de Bimenes un exquisito compango y mi... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2015 COCINA

• Corazones Red Velvet

  

  Aunque soy cero San Valentinera, he preparado estos corazones de bizcocho rojo, muy fáciles y buenísimos. He seguido más o menos la receta del bizcocho de Alma ... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2015 COCINA

• Merluza a la "Americana " byJose #RecetaparalaConcordia

  

  Mi querido amigo Fran, que tod@s conocéis tanto por sus excelentes recetas #catbásicas como por sus introducciones, tan bien redactadas y tan interesantes, !!Qu... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2015 COCINA

• Ensaladilla #CookingTheChef

  

  Arranca un nuevo reto, Cooking The Chef. Abril y Aisha nos propondrán cada mes elaborar un plato de un Chef conocido, mediático o premiado. Si es un chef... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2015 COCINA

• Hamburguesa de Pechuga de Pollo rellena de Manzana Rallada y Mozzarella

  

  Hay veces que estar a dieta es una auténtica delicia, yo no lo estoy, aunque de vez en cuando me entra el remordimiento..y... me invento algún plato en el que n... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2015 COCINA

• Pan de Tigre: #BakeTheWorld

  

  Iniciamos 2015 con una exquisitez. Clara y Virginia, nos llevan a Amsterdam y a Londres con este pan. Creo que es el que más me ha gustado de todos los que he... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2015 COCINA

• Txangurro. #RetoTiaAlia

  

  Si hay un marisco que me fascina es el centollo. Hoy "TiaAlia" se ha ido a Bilbao a pasar unos días con Virginia, quién ha elegido de receta para el Reto... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2015 COCINA

• Pote Asturiano de Berza

  

  Sé que me vais a llamar !!!loca!!! tod@s a dieta y aquí la que suscribe nos trae un Pote Asturiano de escándalo!!. Chic@s es lo que hay, hace frío, hay que esta... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2015 COCINA

• Pan de Hamburguesa II

  

  #soyfan total de amasar mis propios panes. El pan de hamburguesa os lo había enseñado a preparar aquí, en este caso lo había hecho con aceitunas negras que le... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2015 COCINA

• Crema de Naranja con Mousse de Naranja Confitada y Chocolate

  

  Hace pocos días, mi querido napolitano Ettore publicó en su blog un super postre "Aire Tropical". Ese colorido maravilloso, su presentación tan impecable y... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2015 COCINA

• Fabes con Jabalí byJose

  

  Seguimos potentes este inicio de 2015. Hoy toca reciclar el Jabalí que sobró del día de Fin de Año. ¿Qué mejor que con unas buenas fabes asturianes?. Fabes con... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2015 COCINA

• Lo más Popular 2014. Feliz 2015

  

  Desde hace días, intento publicar esta entrada y por fin hoy lo he conseguido. Os muestro las recetas que más os han gustado del año 2014. Algunas han... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2015 COCINA

• Jabalí by Jose

  

  Querid@s amig@s, os deseo a tod@s un muy feliz, esperanzador y espectacular año 2015. Para empezarlo con mucha fuerza nada hay mejor que un buen plato de... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2015 COCINA