Maestroansaldi

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• Se puede dominar más a una cebolla que a los clientes

  

  Maestro Ansaldi se encuentra trabajando en el restaurante de un importante hotel 5 estrellas ubicado en Puerto Madero, Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2011 COCINA

• Baldeando un restorán

  

  Yogur de Mora Zamudio se encuentra trabajando en el restaurante de la terminal de Ómnibus de Saldán, Córdoba, Argentina. Semana 1 (en pesos... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2011 COCINA

• Los puntos de los bifes

  

  Maestro Ansaldi se encuentra trabajando en el restaurante de un importante hotel 5 estrellas ubicado en Puerto Madero, Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2011 COCINA

• Taberna en la Terminal de ómnibus

  Yogur de Mora Zamudio se encuentra trabajando en el restaurante de la terminal de Ómnibus de Saldán, Córdoba, Argentina. Semana 1 propina (en pesos... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2011 COCINA

• Hotel 5 estrellas en Puerto Madero

  

  Maestro Ansaldi se encuentra trabajando en un importante hotel 5 estrellas ubicado en Puerto Madero, Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Semana 1 (en pesos... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2011 COCINA

• Tipos de camareros

  

  Existen cinco clases diferentes de camareros: Camarero de restaurant: El verdadero camarero. (Donde encontramos espécimenes que se desempeñan en fondas de mal... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2011 COCINA

• Patologías de Camareros Altamente Peligrosos

  

  Existen seis patologías altamente negativas entre los camareros, muchas de ellas relacionadas, sin dudas, por el stress que ocasiona esta profesión-arte, donde... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2011 BARES Y RESTAURANTES, COCINA, HUMOR

• Fin de Temporada

  

  Mis propinas en este 2011 en el hotel resort Mantra de Punta del Este: u$s 2.414.00 A eso hay que restarle la parte que le toco a la cocina: u$s 980. Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2011 COCINA

• Las propinas de un camarero 5

  Hotel Mantra- Punta del Este- Uruguay. Temporada 2011. Semana 5 (en dolares) 29/01 carpeta médica 30/01 carpeta médica 31/01 carpeta médica 01/02 carpeta... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2011 COCINA

• Las propinas de un camarero 4

  Hotel Mantra- Punta del Este- Uruguay. Temporada 2011. Semana 4 (en dolares) 22/01 $160 23/01 $85 24/01 $69 25/01 $84 26/01 $152 27/01 $49 28/01 $101... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2011 COCINA

• Las propinas de una camarero 3

  Hotel Mantra- Punta del Este- Uruguay. Temporada 2011.Semana 3 (en dolares)15/01 $1616/01 $2217/01 $3518/01 $4119/01 $6320/01 $5021/01 $23 Observaciones: El... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2011 COCINA

• Las propinas de un camarero 2

  Hotel Mantra- Punta del Este- Uruguay. Temporada 2011. Semana 2 (en dolares) 08/01   $114 09/01   $102 10/01   $103 11/01   $194 12/01   $62 13/01  ... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2011 COCINA

• Las propinas de un camarero

  Hotel Mantra- Punta del Este- Uruguay. Temporada 2011. Semana 1 (en dolares) 01/01 $3 02/01 $12 03/01 $187 04/01 $99 05/01 $85 06/01 $120 07/01 $89... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2011 COCINA

• Entrevista para entrar al Bulli como camarero.

  

  Tuve una entrevista con Juli Soler para entrar a trabajar en El Bulli. "Usted se encuentra sobrecalificado para el puesto de camarero, Maestro"  Esas fueron... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2010 COCINA

• Dignifica tu camarero interior.

  (Introducción del seminario "Dignifica tu camarero interior" que dictó Vinicius Zamudio sobre Gastronomía de Servicio en Tarragona, España) "Hay cuatro... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2010 COCINA

• Las lágrimas de un camarero.

  "El Camarero: cuanto más nivel de servicio adquiere, más se aleja de las emociones" Carlos lo sabia más que nadie; llegó a ser camarero Alfa de la casa rosada... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2010 SOCIEDAD

• El maitre que nunca fue camarero.

  

  Que los maitres existen, existen. Que se están extinguiendo, se están extinguiendo. Una brigada de camareros responsables no necesita encargado. Haré un... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2010 COCINA

• Síndrome de cocinero estrella

  Un mal que afecta un alto porcentaje de cocineros recién recibidos quienes, por cuestiones misteriosas, se encuentran con personal a cargo. Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2010 COCINA

• El camarero: ese finísimo actor

  "Nuestro trabajo es complejo e ingratamente superficial, no lo compliques" Un camarero finge todo el tiempo ante sus comensales. Actúa buscando la... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2010 COCINA

• Un mundo por atender

  

  2 camareros Ganador Blogo de Oro 36 ciudades 30 blogs a seguir en 2010 53 restaurantes Hablando del blog 3 campeonatos mundiales Casi una celebridad 26... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2010