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• El queso ¿es un alimento saludable o no?

  

  – Marina Muñoz Cervera – El queso es un lácteo cargado de grasas y sodio, entre otras sustancias. Es un alimento procesado que se conoce desde hace muchos años. Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2018 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Porqué hay que luchar contra las enfermedades no transmisibles?

  

  – Marina Muñoz Cervera – Las enfermedades no transmisibles representan una amenaza para la salud. Este grupo de enfermedades, también conocidas como “crónicas”... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2018 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Más actividad física ¿Nos movemos?

  

  – Marina Muñoz Cervera – El movimiento físico es fundamental para mantener la salud. La OMS presentó en el mes de junio del presente año un «Plan de Acción... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2018 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Las grasas trans en el punto de mira de la OMS.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La eliminación de las grasas trans, de los productos alimentarios industriales, es un objetivo de la OMS. Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2018 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• “Suelos contaminados” un riesgo para la seguridad alimentaria.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La contaminación de los suelos afecta a la calidad nutricional de los cultivos agrícolas. La composición nutritiva de cualquier aliment... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2018 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El alcohol ¿forma parte de una alimentación sana?

  

  – Marina Muñoz Cervera – ¿Podríamos considerar saludable el consumo cotidiano de cerveza o vino? En una sociedad en la que el consumo de alcohol se asocia a... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2018 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre los Bosques en su Día Internacional.

  

  – Marina Muñoz Cervera – En el Día Internacional de los Bosques vamos a conocer algunos datos curiosos. Todos los años, el 21 de marzo, está dedicado por la... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2018 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Menos desperdicio de alimentos, también en fiestas.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La comida es el núcleo de casi todas las festividades y, lamentablemente, se desperdicia aún más en estas fechas. Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2018 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¡Feliz Año 2018¡¡¡

  

  – Marina Muñoz Cervera – Consejo Nutricional os desea un Feliz, Saludable y Próspero Nuevo Año. Cada año que vivimos es una oportunidad para ser felices. Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2018 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¡Feliz Navidad!

  

  Consejo Nutricional os desea unas Felices Fiestas Navideñas Que la armonía y la paz reine en vuestros corazones. Y recordaros, en estas fechas de... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La ensalada, nuestra aliada en Navidad.

  

  La ensalada navideña nos ayuda digerir el resto de los alimentos. Este año, vamos a destacar como plato estrella de la Navidad, a la ensalada. Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Resistencia a los antibióticos a través de la cadena alimentaria.

  

  – Marina Muñoz Cervera – El abuso de antibióticos, que se suministran a los animales criados para la producción de alimentos, es una de la causas de aparición d... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Problemática actual de la obesidad en niños y adolescentes.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La obesidad en niños y adolescentes sigue aumentando, según la OMS. En el año 2022, la obesidad en los niños y adolescentes, de 5 a 19... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Situación mundial de la malnutrición en 2016.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Las distintas formas de malnutrición siguen siendo un motivo de preocupación mundial. El sobrepeso en niños está aumentando en todas la... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La malnutrición, un riesgo grave para la salud.

  

  – Marina Muñoz Cervera – Una mala nutrición conduce al menoscabo de nuestro funcionamiento orgánico. La malnutrición es una consecuencia directa de la forma en... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El dióxido de carbono como aditivo de bebidas y alimentos industriales.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La industria alimentaria utiliza el dióxido de carbono como gasificante de bebidas, entre otros muchos productos. Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Sobre los restos de plaguicidas en los alimentos.

  

  Los plaguicidas son útiles pero a la vez tóxicos ¿estamos seguros con los residuos que persisten en nuestros alimentos? Los plaguicidas son compuestos químicos... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• El uso responsable de los aditivos en la alimentación.

  

  – Marina Muñoz Cervera – La OMS recomienda a las autoridades nacionales que controlen la presencia de aditivos en sus alimentos y bebidas. Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Sabes qué son los gases de envasado?

  

  – Marina Muñoz Cervera – En la industria alimentaria se utilizan aditivos para proteger al alimento de la oxidación o descomposición. Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La gastronomía sostenible ¿un reto o una necesidad?

  

  – Marina Muñoz Cervera – La gastronomía sostenible implica ser respetuoso con el medio ambiente y con las tradiciones locales. Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2017 COCINA, CREACIONES, TALENTOS