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• ¿Para qué sirve la Vitamina K?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Esta vitamina liposoluble en la década de 1930 fue llamada “vitamina de la coagulación” por sus propiedades antihemorrágicas.... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• El maíz o choclo y su riqueza nutricional.

  

  - Marina Muñoz Cervera - La mayor riqueza del maíz es que nos proporciona energía duradera como todos los cereales (arroz, trigo y los productos de ellos... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La fruta de la morera.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Las moras, tan habituales en mermeladas y compotas, pueden comerse igualmente frescas y nos aportan carotenos (precursores de la... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Las mejores fuentes de Vitamina K.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Podemos obtener esta vitamina, genéricamente llamada “K”, de fuentes vegetales y animales. La Vitamina K incluye dos compuestos: –... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La riqueza exótica y tropical.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Si tenemos la posibilidad de consumir frutas tropicales y/o exóticas y mezclamos varios tipos de frutas podemos conseguir una mejor... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Deficiencia y toxicidad de la Vitamina E

  

  - Marina Muñoz Cervera - La Vitamina E cumple la importante función de evitar el enranciamiento de los ácidos grasos poliinsaturados de las membranas de nuestra... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2013 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Los kioskos saludables llegan a Chuquisaca (Bolivia)

  

  - Marina Muñoz Cervera - Los niños mal alimentados tienen muy disminuido su rendimiento escolar. Los productos de venta en torno a los colegios normalmente está... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Uniendo culturas a través de la nutrición

  

  - Marina Muñoz Cervera - En la ciudad de Granada se ha celebrado el XX Congreso Internacional sobre Nutrición, ha reunido a más de 4000 expertos en la materia... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2013 CULTURA Y OCIO

• ¿Para qué es necesaria la Vitamina E?

  

  - Marina Muñoz Cervera - “Vitamina E” es un termino genérico que agrupa a una serie de compuestos llamados “tocoferoles”, el alfa, el beta, el gamma y el delta... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Las mejores fuentes de Vitamina E o tocoferol.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Para la obtención de esta vitamina liposoluble afortunadamente contamos con una gama de alimentos variados entre los que se encuentran... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Helado frutal.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Un triángulo de sandía fresquita y un palo de madera nos transforman un deliciosa fruta muy rica en licopenos “antioxidantes”, minerale... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La nuez moscada: condimento o tóxico según la cantidad.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Esta conocida especia da sabor a muchos platos y es muy rica en calcio, potasio, magnesio y fósforo.  Contiene fibra, proteínas y grasa... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• Deficiencia y exceso de Vitamina D.

  

  - Marina Muñoz Cervera - La Vitamina D es considerada tanto una vitamina como una hormona. Es, por tanto, un compuesto orgánico que actúa como micronutriente y... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La unión hace la fuerza.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Si combinamos la riqueza en beta carotenos y carotenoides de la papaya, que son precursores de la Vitamina A, la Vitamina C de las... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• ¿Para qué es necesaria la Vitamina D?

  

  - Marina Muñoz Cervera - Es una vitamina importante pues permite, entre otras muchas funciones, que nuestros huesos estén fuertes y sanos, ya que regula  la... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La Vitamina D, no solo en el Sol

  

  Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2013 COCINA, REMEDIOS, SALUD Y BIENESTAR

• Defecto y exceso en el consumo de Vitamina A.

  

  - Marina Muñoz Cervera - Vamos a conocer cuáles son las consecuencias de un consumo inadecuado de esta vitamina ya sea por defecto o por exceso. Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS

• La papaya en el paisaje

  

  - Marina Muñoz Cervera - La rica papaya es una fruta interesante porque desde el punto de vista nutricional nos aporta cantidades significativas de Vitamina A... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2013 COCINA

• La talla refleja un equilibrio entre nutrición y salud

  

  - Marina Muñoz Cervera - En el crecimiento influyen factores genéticos, nutricionales y ambientales, pero la alimentación juega un papel fundamental con el... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR

• Consiguen estabilizar las cifras de obesidad en adolescentes en USA

  

  - Marina Muñoz Cervera - Este es un ejemplo de cómo pequeños cambios en la alimentación y en la práctica de ejercicio han conseguido grandes resultados. Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, TALENTOS