Mari
Recetario con recetas tradicionales, sencillas, de fácil elaboración.
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Recetas tradicionales, sencillas y de fácil elaboración
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Muffins tutti frutti
Desde hacía tiempo que tenía ganas de hacer un dulce que llevara fruta, porque ésta le aporta jugosidad y sabor. Al principio me dije que haría un plum-cake,... Leer el resto
Publicado el 23 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Salsa de champiñones (paso a paso)
Esta salsa la hacemos en casa sobre todo por Navidad, para acompañar, por ejemplo, a un buen solomillo, aunque últimamente la he preparado con otro tipo de carn... Leer el resto
Publicado el 21 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Crema bicolor
Bueno.........y como continúa el fresquito por estos lugares, he querido hacer una cremita de verduras, pero esta vez en dos colores. Resulta muy fácil de... Leer el resto
Publicado el 19 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Tarta de pollo (paso a paso)
Muchas veces recurro a estos platos para una cena. Me gusta mucho preparar este tipo de recetas pues se pueden variar los ingredientes y siempre tenemos el mism... Leer el resto
Publicado el 17 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Milhojas
En estos últimos días he compartido con todos ustedes algunas recetas como el hojaldre, crema pastelera, bizcocho ligero y crema pastelera de chocolate. Pues... Leer el resto
Publicado el 15 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Bavaroisse de fresas
El principal ingrediente para esta bavaroisse es la crema inglesa. Esta crema es la base principal para todos los helados y para elaborar los semifríos. Su... Leer el resto
Publicado el 13 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Crema pastelera de chocolate
Esta crema es ideal para el relleno de dulces, tartas, etc. y también hay quien se la come tal cual pues es muy similar a las natillas. Es fácil y sencilla de... Leer el resto
Publicado el 12 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Bizcocho ligero (paso a paso)
Este bizcocho es el bizcocho base más usado en pastelería. Sirve tanto para elaboraciones saladas como para dulces. Se suele usar para bases de tartas, para... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Crema pastelera (paso a paso)
La crema pastelera es muy utilizada en la repostería, sirve para infinidad de rellenos tanto de tartas como de dulces o si se prefiere degustarla como si de una... Leer el resto
Publicado el 09 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Hojaldre masa base (paso a paso)
Como ya sabéis, por mis otros blog, he realizado durante dos años un curso de pastelería y cocina en el IES Mª Pérez Trujillo de Puerto de la Cruz, allí tuve... Leer el resto
Publicado el 07 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Tarta de arándanos
Este tipo de tartas me gusta muchísimo y esta de arándanos es una de mis preferidas. En casa la suelo hacer cuando tenemos invitados en casa, su sabor... Leer el resto
Publicado el 05 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Quiche de cebolla y salchichas
Este quiche lo había preparado muchas veces en casa porque a mis hijos les gusta mucho, pero ni tiempo me daba para sacar las fotos y ponerlas en el blog. Es mu... Leer el resto
Publicado el 03 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Trufas de chocolate italianas
Estas trufas son muy fáciles de elaborar pero una delicia para nuestro paladar. Ya le tenía el ojo echado desde que me prestaron un libro llamado Chocolate.... Leer el resto
Publicado el 01 febrero 2011 COCINA, RECETAS -
Papas rellenas de carne (paso a paso)
Esta receta fue con la que inaguré el nuevo blog Recetario de Mari, hará dentro de poco 2 años. Esta es la manera en que mi madre suele hacerlas en casa y... Leer el resto
Publicado el 28 enero 2011 COCINA, RECETAS -
Alioli en un minuto (paso a paso)
Sé que esta salsa no es la original, pero está deliciosa. Además como se prepara en tan sólo un minuto, es la salsa perfecta para cualquier momento, porque esto... Leer el resto
Publicado el 26 enero 2011 COCINA, RECETAS -
Chayotes rellenas de carne con bechamel
Los chayotes son los frutos de la chayotera, unas plantas de las familia de las cucurbitáceas a las que pertenecen otras frutas como los melones, las sandías,... Leer el resto
Publicado el 25 enero 2011 COCINA, RECETAS -
Palmeritas (paso a paso)
Tenía por casa algunas lámina de hojaldre que quería gastar y como nunca había probado a hacer las palmeritas, quise probar, a ver qué tal se me daban pues... Leer el resto
Publicado el 24 enero 2011 COCINA, RECETAS -
CREMA DE LIMÓN o LEMON CURD
Aproveché que el fin de semana estuvimos en la finca de los suegros para traerme una buena partida de limones, amarillitos y grandotes. Leer el resto
Publicado el 22 enero 2011 COCINA, RECETAS -
Empanada gallega (paso a paso)
Hace tiempo buscaba una receta parecida a esta, siempre había oído hablar de las empanadas gallegas, pero las recetas que veía por ahí no me convencían... Leer el resto
Publicado el 20 enero 2011 COCINA, RECETAS -
Papas con carne y habichuelas
Esta receta es muy sencilla y hay algunas variantes en su forma de preparación. Yo esta vez opté por hacerla todo en crudo. Además me habían sobrado unas... Leer el resto
Publicado el 18 enero 2011 COCINA, RECETAS