Mari

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• Pan artesano a las finas hierbas

  

  Con este frío que estamos teniendo apetece encender el horno cada día para calentar el ambiente, así que puestos porque no preparar un rico pan artesano. Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Enrollado de crema con frutos rojos

  

  Algunas veces no hace falta tener demasiados ingredientes para obtener unos postres apetecibles y vistosos. Este día fue uno de ellos, en los que buscando por e... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Carrilleras al oporto sobre puré de castañas con papa

  

  Hace unos meses preparamos unas carrilleras con un cremoso de manzana, que resultó un plato exquisito, un plato de gala para cualquier ocasión especial. Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Bambas rellenas de nata

  

  Dentro de las masas de levadura podemos encontrar muchas piezas de bollería que se elaboran a partir de una fórmula básica de múltiples aplicaciones: bambas,... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Lomo de bacalao en salsa de regaliz con juliana de judias verdes

  

  Este plato lo tenía pendiente de hacer hace tiempo y se me ocurrió que podía ser uno de los platos para la Nochebuena. Me lo pensé bastante puesto que no sabía... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Gominolas de mandarina

  

  Hace un tiempo que he renunciado a comer dulces, aunque de vez en cuando el cuerpo me lo pide. Antes solía tener por casa chocolate, pero hace unos días quise... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Champiñones rellenos empanados

  

  Nos estrenamos con una receta muy sencilla, que nos puede servir de entrante de aperitivo, ideal para un picoteo y lo mejor que lo podemos preparar previamente ... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Tronco de manzana y merengue

  

  Continuamos con recetas típicas de Navidad. Los troncos no pueden faltar en la mesa de Nochebuena o Nochevieja, los típicos son los de chocolate o turrón, pero... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Tomates cherry rellenos de salmón

  

  Con los preparativos de última hora, apurando las últimas horas antes de empezar la cena de Navidad, se me ha ocurrido preparar unos aperitivos bastante... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Muslo de pollo empanado en forma de chupete

  

  Hoy traigo una nueva forma de cocinar el pollo:  empanado y en forma redonda, como si fuera un chupete. No creáis que es difícil de hacer, es más sencillo de... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Mazapán casero

  

  Otro de los dulces típicos de la época de Navidad son los mazapanes. Hacemos un poco de historia y podemos decir que España es el mayor productor de mazapán... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Turrón duro o de alicante

  

  Ya metidos de lleno en el mes de Diciembre, nos topamos con los preparativos de estas fechas, empezamos a buscar ideas para entrantes, primeros platos o postres... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Raviolis rellenos de espinacas y roquefort con salsa de calabacin

  

  Ultimamente tengo poco tiempo para hacer recetas con muchas elaboraciones, ya que entre estudios, trabajos y atender la casa me queda muy poco tiempo. Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Galletas de canela

  

  Aromas, sabores y olores que embriagan.... esta podría ser la definición a estas ricas galletas de canela. Todo sabor, crujientes e irresistibles. Son unas... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada de pollo en escabeche con granada

  

  Seguimos empleado fruta de temporada, esta vez granada. La granada es una fruta con alto poder antioxidante, rica en vitaminas y con muchas propiedades... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Hojaldre de manzana y castañas

  

  El mes de noviembre lo tenemos asociado a la época de castañas. Otra fruta de temporada que a parte de comerlas asadas, como es tradicional, las podemos... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta de higos frescos

  

  Entre las frutas de otoño tenemos los membrillos, los higos, las granadas, manzanas, peras, castañas, etc. Nada mejor que aprovechar la época de estas frutas... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada de cangrejo

  

  Seguimos con la línea de recetas sencillas y rápidas de preparar. Con muy pocos ingredientes podemos elaborar una ensalada, fresca, con color y lo más... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Dulce de membrillo y aperitivo

  

  Aprovechando que me habían regalado unos membrillos y antes que fuera demasiado tarde para poderlos aprovechar, me decidí a hacer dulce de membrillo, un dulce... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Corte de vegetales

  

  Es fundamental entender la esencia del corte y su función, dado que hay tanta variedad de cortes como de productos, y estos cortes dependen, en muchas ocasiones... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2017 COCINA, RECETAS