Mari
Recetario con recetas tradicionales, sencillas, de fácil elaboración.
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Recetas tradicionales, sencillas y de fácil elaboración
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Quiche de salmón, espinacas y queso
Preparamos hoy un plato que siempre es bastante socorrido y además está buenísimo. Si tenemos en nuestra nevera un rollo de masa quebrada, nos adelantará el... Leer el resto
Publicado el 12 abril 2017 COCINA, RECETAS -
Magdalenas con aroma de café SIN AZUCAR
Hacia tiempo me pedían alguna receta que no tuviera azúcar, pues esta es la ocasión para probar unas ricas magdalenas elaboradas con agave, que le aportan el... Leer el resto
Publicado el 07 abril 2017 COCINA, RECETAS -
Aguacates rellenos de salmón y langostinos
Preparamos plato con aguacate, un plato de muy fácil elaboración y que nos permite infinidad de rellenos. Esta vez lo hemos presentado en una bandeja de... Leer el resto
Publicado el 02 abril 2017 COCINA, RECETAS -
Mousse de chocolate con aroma a mandarina
La combinación del chocolate con cítricos y también con la menta, son de mis preferidas. Siempre que tengo oportunidad me gusta probar diferente postres con... Leer el resto
Publicado el 28 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Champiñones con salsa de berenjena y gorgonzola
Cuando encuentro champiñones grandotes, me gusta llevarlos a casa para rellenar, ya que es un plato que podemos preparar sin mucho tiempo y siempre tenemos un... Leer el resto
Publicado el 23 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Pionono andaluz
En España se le da este nombre a un tipo de pastel pequeño compuesto de una lámina fina de bizcocho enrollado formando un cilindro, emborrachado con algún tipo... Leer el resto
Publicado el 18 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Salmón marinado con emulsión de maracuyá
Hace unos años era algo reacia a cocinar salmón. Era un pescado que practicamente nunca cocinaba y si lo consumía era ahumado y en poca cantidad. Leer el resto
Publicado el 13 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Cóctel de frutas con espuma de lichis y coco
Tengo muchas recetas que compartir con ustedes, pero por falta de tiempo no ha sido posible. En la medida iré subiendo poco a poco algunas muy dulces y otras... Leer el resto
Publicado el 08 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Croquetas de aguacate con alioli de beterrada
Esta receta que hoy vamos a elaborar la hicimos por primera vez en el Espacio Culinario de Santi Evangelista, un centro dónde llevo acudiendo algunos meses... Leer el resto
Publicado el 03 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Mayonesa de aguacate al pesto
Esta es una receta que podríamos llamar de aprovechamiento. Puesto que el pesto lo había empleado en unos entrantes que podéis ver aquí: Canapés de pesto con... Leer el resto
Publicado el 25 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Maki de arroz con leche y dulce guayabo
Hoy nos hemos pasado a la cocina japonesa. Si, pero convertida en algo dulce, nada de pescado crudo, pero si con arroz. Seguro que habéis oído hablar del maki ... Leer el resto
Publicado el 22 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Tempura de berenjena con ensalada caprese y mahonesa de pesto
La tempura es un modo de rebozar que se utiliza en muchas recetas japonesas y ha traspasado fronteras. La tempura consiste en una serie de verduras y mariscos... Leer el resto
Publicado el 18 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Solomillo con chocolate y lingotes de puré con avellanas
Hace un tiempo recibí la llamada telefónica de una amiga que es decoradora y me contó que tenía unos amigos que iban a celebrar su aniversario de bodas y estaba... Leer el resto
Publicado el 14 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Chocolate aromatizado
La entrada de hoy es una propuesta divertida, sobre todo para los niños. Esta vez los he hecho con peta zetas y chispitas de chocolate, pero lo podemos hacer co... Leer el resto
Publicado el 12 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Magret de pato con mango caramelizado y salsa de parchita
No suelo combinar la fruta con la carne o no es una forma habitual en mis elaboraciones, tan sólo había preparado platos con manzana pero después de preparar... Leer el resto
Publicado el 08 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Crema de coliflor y ajos negros con tomates confitados
Para esta época del año viene muy bien los platos de cuchara, un plato como esta crema de coliflor. En este recetario puedes encontrar la crema básica de... Leer el resto
Publicado el 04 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Pirámide de turrón sobre crumble de almendra y salsa de chocolate mars
Antes de que se acabe el primer mes del año, vamos con una receta de turrón. Seguro que aún te queda alguna tableta de este postre Navideño rondando por la... Leer el resto
Publicado el 31 enero 2017 COCINA, RECETAS -
Pulpo sobre hummus con salsa de soja y jamón
Este es uno de esos platos que a simple vista puede resultar un poco extraño por su combinación pero que luego cuando se prueba resulta sorprendente. Leer el resto
Publicado el 27 enero 2017 COCINA, RECETAS -
Hummus
El hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos que incluye pasta de tahina y aceite de oliva. Según la variante local puede llevar además otros ingrediente... Leer el resto
Publicado el 25 enero 2017 COCINA, RECETAS -
Quesillo de yogur con coulis de frutos rojos
Muchas veces no hace falta tener muchos ingredientes para hacer un postre riquisimo, con tan sólo tres ingredientes se ha elaborado este flan. Un flan con... Leer el resto
Publicado el 22 enero 2017 COCINA, RECETAS