La Cocinera Mileurista

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• Alitas de pollo especiadas con salsa barbacoa casera y aros de cebolla rebozados

  

  No publico todo lo a menudo que quisiera, pero que le vamos hacer hacemos lo que podemos.Como va entrando tímidamente la primavera, parece que también van... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2018 COCINA

• Tartar de atún y salmón ahumado

  

  He tenido unos días complicados para subir recetas, no siempre se tiene el tiempo necesario, pero creo que llego a tiempo de dejaros aquí este tartar de atún y... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2018 COCINA

• Pan de molde de harina integral de trigo y espelta con nueces

  

  Para la realización de este pan de molde me he guíado por Iban Yarza, tanto en los tiempos de fermentación como en la cantidad de levadura, aunque en la levadur... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2018 COCINA

• Raviolis de pollo con bacon (pasta fresca)

  

  La receta de hoy es un poco laboriosa, pero tengo que confesar que el resultado de la misma vale la pena, ya que la diferencia de hacerlos caseros a comprarlos... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2018 COCINA

• Tarta de espárragos y champiñones

  

  Aprovechando que estamos en temporada de espárragos hice esta tarta salada de espárragos y champiñones.Ingredientes para la masa:150 gr de harina común40 gr de... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2018 COCINA

• Scones

  

  Estos bollos medio dulce medio salados son muy populares en las islas británicas, aunque son originarios de Escocia y es una forma de comenzar el día... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2018 COCINA

• Tarta de chocolate del Misisipí

  

  Esta receta la inventaron los pasteleros de Misisipí y no se dio a conocer públicamente hasta la década de 1970.Lleva ingredientes de lo más sencillos y a menud... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2018 COCINA

• Tortas de manteca manchegas

  

  Tenía rondando una tarrina de manteca de cerdo por la nevera con un resto que me quedó de hacer los polvorones y quería emplearla antes de que caducase, hacía... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2018 COCINA

• Tartaletas de pan de molde con huevos y chistorra

  

  Vamos con unas tartaletas te pueden solventar una cena improvisada, acompañada de una ensalada y unas patatas fritas con una cervecita o una copita de vino... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2018 COCINA

• Bizcocho de melocotón y almendra

  

  Vamos con un bizcocho tierno y jugoso, perfecto para desayunos o meriendas o para cuando nos apetezca, es uno de los bizcochos más fáciles de hacer ya que... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2018 COCINA

• Solomillo marinado en salsa de queso azul y champiñones

  

  El otro día compramos unos medallones de solomillo de cerdo marinado congelado, que salen muy ricos y tiernos, yo tenía la duda de que a ser marinados nos... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2018 COCINA

• Pizza con pisto de verduras y atún (el secreto está en la masa)

  

  Cuantas veces por las prisas y la falta de tiempo vamos a lo fácil pizzas y bases precocinadas, pero no siempre resultan un acierto, si bien es cierto que hay... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2018 COCINA

• Lasaña de carne a la boloñesa

  

  El plato de hoy es un plato de lasaña, un plato completo y único que se le puede acompañar de una ensalada verde y regado con un buen vino o... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2018 COCINA

• Muffins de Chocolate y Orange Curd

  

  Me ha costado la vida poder subir la receta ya que el ordenador empieza a fallar, y veía que no la podía subir para un día tan señalado como es mañana, no... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2018 COCINA

• Tartaletas de limón

  

  El postre que os traigo hoy es del libro de Repostería y Panadería Gourmet, Las mejores recetas de todo el mundo, así se llama el libro que me regalaron mis... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2018 COCINA

• Espaguetis a la boloñesa con champiñones y calabacín

  

  Hoy toca un plato de pasta que como bien sabéis es un plato sano y con suficiente energía para aguantar la dura jornada.Esta boloñesa está hecha a mi manera... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2018 COCINA

• Muffins de harina integral de espelta con dátiles y chocolate (Con máquina)

  

  Este sábado pasado fue mi cumpleaños y lo celebré con las compañeras de trabajo, las cuales me regalaron una máquina de hacer cupcakes y muffins, además de... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2018 COCINA

• Arroz con brócoli y verduras

  

  Nos apetecía comer verduras acompañadas pero no un plato de verduras cocidas sino un plato con más sustancia, más completo, como este arroz con brócoli y... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2018 COCINA

• Panecillos de harina integral de espelta y trigo (sin amasado)

  

  Que rico sale el pan casero, la harina de espelta no la había probado hasta ahora, en este caso es harina integral de espelta y la mezclé con harina de trigo,... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2018 COCINA

• Tartaletas y coca de algas con calamares en salsa americana

  

  Hacía tiempo que me rondaba por la cabeza hacer un pan de algas pero dando vueltas y vueltas a la cabeza acabó en tartaleta y pan de coca, esta fue la cena del... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2018 COCINA