Mariskito

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• ¿Comemos bien?

  

  Parece que en estas fechas nos toca volver a los hábitos perdidos, y el propósito de una buena alimentación casi siempre es uno de ellos, pero… comemos bien?... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2012 COCINA

• 18 pescados y mariscos de temporada para Septiembre

  

  Un mes más la Fundación Dieta Mediterránea ha publicado los productos frescos de temporada que recomiendan consumir por su frescura y cercanía se encuentran en... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2012 COCINA

• Besugo, Atún y Lenguado de cultivo?

  

  Cada vez los consumidores españoles optan más por los pescados de acuicultura, en parte a sus múltiples posibilidades. Así, a la dorada de cultivo y al... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2012 COCINA

• Ya conocemos las fechas del Salón de Gourmets 2013!

  

  Ya conocemos las fechas de lo que será la XXVII edición del Salón de Gourmets la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. Así, este salón se... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 COCINA

• ¿Por qué comer lubina?

  

  La lubina es uno de los llamados pescado blanco o magro que junto con el rape o la merluza mejor acogida tiene entre los consumidores. La lubina es fácil de... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2012 COCINA

• El Puerto de Vigo bate su propio récord en movimiento de pescado

  

  El Puerto de Vigo ha superado en casi un 1 por ciento su récord histórico de movimiento de pescado, alcanzado en 2011, durante los primeros siete meses de... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2012 COCINA

• ¿Qué cantidad de pescado hay que consumir a la semana?

  

  La Agencia Francesa para la Alimentación, Salud Ambiental y Ocupacional ANSES ha realizado un estudio sobre los riesgos y beneficios del consumo de pescado... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2012 COCINA

• ¿Cómo afecta el cambio climático a las almejas?

  

  Cómo afecta el cambio climático a las almejas? Pues ésta es la pregunta que se han hecho en la NASA y la National Science Foundation, y para responderla han... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2012 COCINA

• ¿Cómo cocer y abrir un buey de mar?

  

  Aprovechando que el buey de mar es uno de los alimentos de temporada para este mes de agosto, vamos a comentar unos trucos tanto para cocer como para abrir un... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2012 COCINA

• 15 pescados y mariscos de temporada para Agosto

  

  Como venimos haciendo en los últimos meses, os proponemos los pescados y mariscos de temporada más apropiados para el mes de agosto según la Fundación Dieta... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2012 COCINA

• Restaurante Can Ribas, Bigues i Riells

  

  Can Ribas es mucho más que un restaurante, es la combinación de una masía del siglo XV con una magnífica finca de 23 hectáreas situada en un entorno natural... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2012 COCINA

• La Dieta Mediterránea reduce el riesgo cardiovascular

  

  Un estudio de la Asociación Americana del Corazón ha publicado un estudio que concluye que la Dieta Mediterránea reduce un 30 por ciento el riesgo cardiovascula... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2012 COCINA

• ¿Comer pescado contra el mal humor?

  

  No es la primera vez que se publica un estudio que relaciona el consumo de pescado con la mejora de los estados de ánimo. Estos días se hacía público un... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2012 COCINA

• ¿Cómo quitar el olor a pescado?

  

  Ya hemos dado muchos trucos y recetas para cocinar pescados y mariscos, pero qué pasa después de hacerlo? Pues que en muchas ocasiones queda un olor muy fuerte... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2012 COCINA

• ¿Qué pescado se utiliza para el sushi y cómo debemos prepararlo?

  

  A la hora de elaborar maki o sashimi uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta es la elección del pescado que vamos a utilizar, tanto por el tipo... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2012 COCINA

• Empieza la fiesta de la langosta de A Guarda

  

  Desde hoy y hasta el próximo 8 de junio se celebra en A Guarda la XXII edición de la Fiesta de la Langosta y de cocina marinera. Así, durante todo el fin de... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2012 COCINA, FESTIVALES

• Se abren las campañas del pulpo, la langosta y la nécora

  

  La Xunta ha abierto esta semana la campaña de la nécora, de la langosta y del pulpo. Así las nécoras se podrán capturar hasta el 31 de diciembre mientras q la... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2012 COCINA

• 18 pescados y mariscos de temporada para Julio

  

  Como cada mes la Fundación Dieta Mediterránea ha publicado los productos frescos de temporada que recomiendan consumir por su frescura y cercanía se encuentran... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2012 COCINA

• ¿Por qué comer bonito del norte?

  

  Como comentábamos hace unos días, acaba de empezar la campaña del bonito del norte, y aprovechando la situación la Xunta de Galicia acaba de lanzar una campaña... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2012 COCINA

• El pescado durante el embarazo y la lactancia

  

  No hace mucho publicamos que un estudio ponía de manifiesto que el consumo de pescados a lo largo del embarazo mejora el funcionamiento del cerebro de los bebés... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2012 COCINA, EN FEMENINO, MATERNIDAD, SALUD Y BIENESTAR