Emilia Emilia Santiago Blanco

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• Helado de nata y yogur

  

  Hola a todos! Ahora que el verano casi se termina, se ha acordado ¡al fin!, de que por aquí solo había pasado de puntillas, así que nos está deleitando con... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2014 COCINA

• Bizcocho de remolacha cruda

  

  Que tal? Estamos ya en fin de semana... así que hoy propuesta dulce. Una rebanadita de bizcocho con un té o un café, y una buena compañía, no es mal plan para... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2014 COCINA

• Judias a mi manera

  

  Hola! sigo dando la tabarra con las verduras, pero es que hay muchas y no es cuestión de desperdiciar algo tan rico y tan sano... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2014 COCINA, VIAJES

• Pashtida de calabacín

  

  Sigo con mi dieta vegetariana con el fin de corregir excesos y de paso consumir las considerables cantidades de vegetales que pueblan mi cocina ¡que pena que... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2014 COCINA, VIAJES

• Calabacines rellenos de seitán

  

  El pasado domingo tuvimos una comida familiar campestre-fluvial. A una servidora le tocó comprar las carnes para hacer el churrasco... ¡me pasé tres pueblos!... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2014 COCINA, VIAJES

• Helado de albaricoque

  

  Hola a todos! Después de una quincena muy ajetreada, vamos recuperando la normalidad... digo vamos, porque la ciudad está en fiestas (y la comunidad también,... Leer el resto

  Publicado el 18 agosto 2014 COCINA, VIAJES

• Grissinis "Reto Bake The World"

  

  ¡Buenos Días! Hoy tenemos reto panarra y aunque me costó ponerme a hacer pan... tratándose de grissinis no podía faltar a la cita, llevaba años queriendo... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2014 COCINA, VIAJES

• Pastel de cerezas búlgaro, sin gluten

  

  Hace unos días recibí un libro de Cocina Búlgara, que había dejado encargado a nuestro guia y ahora ya amigo Deian Stefanov, (si vais a Bulgaria os lo... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2014 COCINA

• Rugbrød: pan de centeno danés

  

  Si se trata de viajar... yo me apunto siempre, si puedo físicamente, pero si no, virtualmente también me vale. Y de eso se trata hoy, del 4º viaje virtual de... Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2014 COCINA, VIAJES

• Sardinas rellenas en escabeche

  

  En verano con el calor, se agradecen mucho los platos fríos, son muchos más frescos y además podemos hacerlos en horas donde el calor no aprieta tanto, por... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2014 COCINA

• Ensalada de pimientos huevos y anchoas

  

  Aunque las ensaladas hacen parte de nuestra dieta todo el año, hay que reconocer que con la llegada del buen tiempo son las reinas de los menús. Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2014 COCINA

• Tortilla de cerezas en el microondas

  

  He crecido en una casa donde jamás se tiraba nada... todo tenía una segunda oportunidad, aunque tengo que confesar que no siempre eran de mi agrado... pero... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2014 COCINA, VIAJES

• Bulgaria (II) Gastronomía búlgara

  

  Después de unas vacaciones, hay infinidad de cosas pendientes y cuesta sentarse delante del ordenador para redactar una entrada, y sobre todo si tiene tantas... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2014 COCINA

• Bulgaria (I)

  

  Catedral de Alexander Nesvski, (1882-1924)Como muchos de vosotros ya sabéis, he estado de viaje por Bulgaria; algunos habéis visto las fotos en el Facebook y... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2014

• Mandazi (donuts africanos ) " Reto Bake The World"

  

  ¡Buenos Días! Antes de nada, mis disculpas por haber desaparecido sin decir ni pío... He tenido dos razones para ello, la primera: un susto superlativo... la... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2014

• Pastel de fruta y ágar ágar

  

  En esta época divido mi tiempo entre la casa de la aldea y la ciudad, lo que quiere decir que ando siempre con las cosas a cuestas, y veces las dejo atrás, en u... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2014

• Pan Brié "Reto Bake The World"

  

  ¡Buenos días! Hoy es sábado, fin de mes y toca reto panarra. La propuesta de Bake The World en esta ocasión nos llevó a la France, y tocó preparar un Pan Brié. Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2014

• Espirales con salchichas y setas

  

  Este mes el "Recetario Mañoso" tiene un ingrediente de lo más versátil y tengo la impresión que de los más utilizados en las cocinas del mundo occidental. Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2014

• Truchas con bacón al microondas

  

  Como todos sabéis este mes el Recetario Mañoso, tiene como ingrediente del mes la trucha; en mi primera aportación hice una receta inédita, la tortilla de... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2014

• Rollitos de merluza y salmón con salsa de yogurt

  

  Otra vez y sin querer me ha salido una semana monográfica, la anterior había sido de calabaza y ahora va de pescado, no será porque no tenga recetas de todo tip... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2014