Cocinadeestacion

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (29)

• Habas crocantes

  

  Estamos en temporada de habas y tenemos que aprovecharlas al máximo. Yo tengo la suerte de ser parte de una comunidad agroecológica en la que cada semana uno... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Batido energético

  

  Smoothie mañanero para partir tu día con mucha energía e ideal para después de hacer deporte.1 1/2 t leche de almendras2 cs pulpa lúcuma1 plátano maduro2... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Piña colada

  

  Un rico smoothie con olor a verano para comenzar el día.1/2 t leche coco1/2 t leche almendras3 rodajas de piña1 ct maca1/2 ct cúrcuma1 cs chia1 ct polenLicuar... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Salsa nogada de champiñones

  

  Crecí sin ser una fanática de los hongos, en cualquiera de sus variedades. Los comía mas que nada por educación que por elección, pero hubo un momento en que... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Pejerrey con puré rústico

  

  Cuando era niña mis papas tenían una pescaderia, por lo que aprendí a comer pescados y mariscos probablemente antes que a caminar. Uno de mis platos favoritos... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Caracoles con zapallo y pollo

  

  Estos fideos se parecen a unos Mac and Chesse por el lindo color naranjo de la salsa. El responsable de este color es el zapallo, el que además nos aporta una... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Salsa de espinaca y nuez

  

  Les dejo una receta de salsa para pastas que me encanta, les puede servir para variar las tradicionales salsas de tomates o alfredo, y agregar más verde a... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Mil hojas de papas y vegetales

  

  Esta mil hojas es en honor a mis lindos vegetales de Huellas Verdes y todo lo verde que incluye viene de ésta granja agroecológica. Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Galletas de avena y manzana

  

  El jueves tuve reunión con mis amigas lectoras y quería tenerles algo dulce para el picoteo, y como hace mucho tiempo no hacia galletas decidí intentarlo con... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Quiche de verduras asadas

  

  El otro día me hice una ensalada con betarragas asadas y estaban tan ricas y dulces que me quedé con ganas de preparar una receta con más verduras asadas. Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Queque de plátano

  

  El fin de semana estuvo lleno de actividades, con días de reencuentros, celebraciones y comida familiar, y para cerrar todas estas actividades hice un queque... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Mijito de champiñones ("risotto")

  

  Esta receta la subo a pedido de mi amiga Mari, quien se declara una amante de los risottos. Para los puristas de la gastronomía esto no es un risotto, y tienen... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Fideos de pepino con salsa verde

  

  Lindo día soleado después de la tormenta y perfecto para un día crudívoro. Estaba esperando con ansias un día como este, porque la verdad con la lluvia y el frí... Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Lentejas con zapallos

  

  Y finalmente llegó el invierno y la lluvia, y nada mejor para estos días fríos que un rico plato casero con olor a hogar. Cociné pensando en que me iba a... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Arroz a la zanahoria con verduras

  

  Hoy tenía pensado tener un día crudívoro, pero que le vamos a hacer... con tanto viento y lluvia me dieron ganas de comer algo calentito. Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Salmón con puré de garbanzos y esparragos

  

  En mi casa se cocina todos los días y así nos aseguramos de comer sano y variado durante la semana. Por lo anterior tener un par de recetas fáciles y rápidas... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Porotos cherry

  

  No sé como será en sus casas, pero en la mía las legumbres no entran tan fácil y son uno de mis ingredientes favoritos. Por eso siempre estoy buscando nuevas... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Crema de choclo

  

  El otro día, para mi sorpresa, encontré unos choclos orgánicos en el supermercado. Los compré inmediatamente, en mi casa se consume bastante choclo por lo que... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Thai nuggets

  

  Hace mil años no comía nuggets, la verdad es que no me gustan, y como tenia un pollo horneado esperando a ser rescatado en el refrigerador, se me ocurrió... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Salmón con puré de arvejas

  

  Para partir la semana les tengo esta fácil, pero no por eso menos rica, receta de hermosos colores y pocos ingredientes.Culturalmente somos muy tradicionales... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2015 COCINA, RECETAS