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• Ferias ecológicas en España y el Mundo 2019

  Las Ferias ecológicas en y el mundo España que no te puedes perder – Hemos elaborado una lista de las ferias más importantes del sector. Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2018 COCINA

• Los 26 mejores blogs de cocina vegana

  

  Albahaca y Canela: Blog personal de gastronomía y experiencias. Recetas, curiosidades, viajes y reflexiones personales. Dimensión Vegana: Todo sobre cocina... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2018 COCINA

• Canelones de tofu y espinacas

  

  INGREDIENTES Para los canelones: 18 placas de canelones 200 gr. de espinacas crudas 275 gr. de tofu 1 puerro 1 ajo pequeño Sal Para la bechamel: 2 c.s. de harin... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2018 COCINA

• Cheesecake de limón y tofu

  

  El cheesecake de limón y tofu es un postre vegano con un toque cítricos y dulce a la vez. Ingredientes Para la base 180g de dátiles sin hueso 1 taza de nueces... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2018 COCINA

• Koji-Kin: Esporas de Aspergillus Oryzae

  

  ¿Qué es Koji-Kin? El Koji-Kin son las esporas del Aspergillus Oryzae que se utilizan para elaborar Koji. Para elaborar Koji hay que cultivar estas esporas... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2018 COCINA

• Tofu Press: La mejor prensa para tofu del 2018

  

  Con la Tofu Press se te va acabar de prensar el tofu manualmente, ya que Tofuture han creado una prensa de tofu única y elegante que elimina el agua del tofu si... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2018 COCINA

• Sundubu, sopa hecha con tofu

  

  El sundubu jjigae es un estofado coreano picante hecho con tofu, marisco (mejillones, ostras, alejas…), verdura, champiñones, shitakes, cebolla, cebolleta... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2018 COCINA

• Los derivados de la soja

  

  En el apasionante mundo de la soja, hoy veremos los diferentes derivados de la soja. Vamos! Edamame o habas tiernas Es uno de los principales derivados de la... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2018 COCINA

• Chips crujientes de tofu

  

  Para picar, dipear…siempre son una buena manera de cambiar las patatas fritas por los chips de tofu. Ingredientes (4 personas) 275 g tofu escurrido Sal a gusto... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2018 COCINA

• Cómo hacer tofu casero paso a paso

  

  El tofu es una comida oriental, que se prepara con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante.  El tofu es bajo en calorías, con cantidades... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2018 COCINA