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• Masa de brioche para extender

  

  Ingredientes para la masa de brioche (800 gr aprox.):150 ml de leche entera50 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)20 gr de levadura prensada fresca de... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2015 COCINA

• Tabulé

  

  Ingredientes:350 gr de sémola500 gr de tomate500 gr de pepino100 gr de cebolla100 gr de pasas ó ciruelas secasun bote de aceitunas rellenas de anchoamenta o... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2015 COCINA

• Tosta de escalibada con miel y queso de cabra

  

  Con esta receta participo en el Reto del Asalta blog del mes de Septiembre.Comienza la nueva temporada del "Asalta blog " y como siempre yo he disfrutado mucho... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2015 COCINA

• Bizcocho de almendra

  

  Hola a tod@s, que os parece si preparamos un rico bizcocho de almendras para compartir con la familia o tomar un café con los amigos. Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2015 COCINA

• Ensalada de pulpo con patatas

  

  Que os voy a contar del pulpo que no haya hecho ya, es un molusco cefalópodo al que yo tengo muy presente en mis recetario, pues en casa nos gusta cocinado de... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2015 COCINA

• Escalopines de secreto ibérico con salsa de pimienta verde y patatas a la...

  

  Buenos días amig@s, hoy tengo para compartir con vosotros un plato de carne riquísimo y muy sencillo. Yo lo he cocinado con secreto ibérico, pero lo podéis hace... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2015 COCINA

• Napolitanas de ciruelas

  

  Con esta receta participo en el Reto de Color y Sabor de Temporada del mes de Septiembre.Con la vuelta a la rutina, volvemos a los retos. Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2015 COCINA

• Habichuelas con alcachofas y nabo

  

  Este plato, tiene todos los ingredientes de nuestra huerta. Son unas legumbres con verduras, que ya van apeteciendo los guisos de cuchara, y éste es uno de... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2015 COCINA

• Marmitako de pulpo

  

  Con esta receta participo en el reto de Desafío en la Cocina del mes de Septiembre.Esta es la receta que yo he elegido para la despedida de Mabel. Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2015 COCINA

• Paquetitos de calabacín

  

  Los calabacines tienen numerosos efectos beneficiosos para el organismo. Esta hortaliza resulta deliciosa en todos los platos en la que está presente, como éste... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2015 COCINA

• Pollo en salsa de almendras

  

  Hoy vamos a disfrutar de una receta sencilla y rica, pollo en salsa de almendras. Es una de las recetas más antigua de las que tengo apuntadas en una de mis... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2015 COCINA

• Ensalada de canónigos con vinagreta de granada

  

  Antiguamente se pensaba que la ensalada constituía un entrante frío, estimulante del apetito, para incluir luego en el menú un plato más fuerte. En nuestro... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2015 COCINA

• Escalope de ternera a la vienesa

  

  Son nuestros filetes empanados de toda la vida, cortados de la parte más tierna de la ternera, redondo, cadera o babilla, que al terminar rebozándolos en pan... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2015 COCINA

• Salmón con coulis de espárragos trigueros

  

  Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Salado.Este pescado azul de jugosa textura, es una fuente de... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2015 COCINA

• Hojaldre templado de verduras

  

  Un plato preparado con hojaldre, siempre resulta de lo más apetitoso, da lo mismo que sea dulce ó salado, siempre es bienvenido a nuestra mesa.Hoy os lo traigo... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2015 COCINA

• Galletas de dátiles y nueces

  

  Mirad que galletas más ricas he preparado para hoy, con dátiles, que son una fuente natural de energía, tienen un alto contenido de azúcar. Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2015 COCINA

• Pastel de cierva

  

  Con esta receta participo en el reto de La Cocina Typical Spanish de del mes de septiembre.Antes de empezar con mi aportación al reto de este mes quiero dar... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2015 COCINA

• Champiñones rellenos de atún

  

  Siguiendo con los aperitivos, hoy os traigo estos champiñones rellenos. Esta seta además de dar un excelente sabor a los platos, es una fuente de... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2015 COCINA

• Ternera a la jardinera

  

  Mirar que plato más rico os propongo hoy, hasta el nombre tiene bonito, aparte de ser muy nutritivo y muy completo.Yo le he puesto estas verduras, pero podéis... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2015 COCINA

• Salsa al whisky

  

  Esta salsa es ideal para acompañar ensaladas de arroz, de marisco, etc.Ingredientes:Un tazón de mayonesa2 cucharadas de whiskyunas gotas de salsa tabascouna... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2015 COCINA