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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (390)

• Codillo guisado en salsa pedro ximenez {fácil y rico}

  

  Es la primera vez que compraba codillo, nunca antes lo había cocinado.Lo había probado en "contadas" ocasiones en restaurantes y siempre hecho en horno. Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Una deliciosa tarta sacher

  

  Esta tarta fue la elegida este año para celebrar el cumpleaños de mi marido.Es una tarta típica de Austria, no es difícil de elaborar pero como todo, debes tene... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2019 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Roscón de reyes ¡buenísimo! {iban yarza}

  

  Llevaba como cuatro años haciendo el mismo roscón de Reyes pero últimamente solo hacía que ver por internet "la famosa receta de Iban Yarza", tantos halagos... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Bizcocho de zanahoria especiado sin mantequilla ni aceite ¡delicioso!

  

  Hace unos días publiqué esta receta con robot Thermomix en mi blog: Thermomixil.Puedes ver aquí la receta.Tres días exactamente tardé en volver a elaborarlo. Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• León: capital española de gastronomía 2018

  

  ¿Sabías que León es la provincia de España con más bares y restaurantes por habitante?5,03 por cada mil habitantes. Exactamente 3879 establecimientos. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cómo hacer maki sushi

  

  Me gusta la comida japonesa pero si me das a elegir me quedo con la mediterránea o italiana. Será por eso mi gran desconocimiento con los nombres de los platos... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cómo preparar un perfecto arroz para sushi

  

  Parece tarea sencilla preparar arroz sushi pero lleva un proceso lento de elaboración y mimo.Deberás disponer de tiempo porque es importante respetar los tiempo... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Crema de chocolate y baileys para rellenar pasteles

  

  Pensar en hacer un pastel de cumpleaños o celebración, no es tarea fácil.Primero debo pensar qué tipo de bizcocho quiero hacer. Si es para obsequiar, tendré... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cómo decorar un pastel de cumpleaños con una pistola de modelaje para:...

  

  Este bizcocho: BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y REMOLACHA {EL MÁS RICO DEL MUNDO}lo he hecho como cinco veces. En casa nos encanta, al igual que a quienes lo probaron. Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Paparajotes {hojas de limonero rebozadas}

  

  Los paparajotes son un postre típico murciano, aunque también se estila mucho en la comunidad Gallega. Yo nunca había oído hablar de él, supongo que quienes... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Arroz negro con sepia de playa

  

  En la pescadería donde acostumbro a comprar, Carmen me explicó esta receta sencilla y rica de arroz negro que yo he adaptado. Con pocos ingredientes consigues u... Leer el resto

  Publicado el 18 agosto 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cobertura espejo de chocolate negro {para decorar pasteles y tartas}

  

  Quería hacer un detalle a mi amiga Mª José. Le encanta EL MEJOR BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y REMOLACHA, así que pensé que la mejor manera de sorprenderla era... Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cómo nivelar bizcochos con una lira corta pasteles

  

  La manera de nivelar un bizcocho, es con ayuda de una lira corta pasteles.Se puede hacer con un cuchillo, pero nunca quedará perfecto. Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pollo asado en horno cerámico emile henry

  

  Este verano nos hemos hecho un regalo y hemos comprado un horno cerámico. La verdad que lo que más me llamó la atención fue el diseño y la gama de colores tan... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pastel 50 cumpleaños {gató mallorquín y cobertura de merengue}

  

  Hoy hace justo seis meses que Jordi cumplió 50 años. Como comenté en la entrada anterior, donde explicaba la base del bizcocho que utilicé (con sus pros y... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Gató mallorquín {tarta de almendras}

  

  Este fue el bizcocho elegido para elaborar el pastel de cumpleaños de Jordi.Este año no estaba nada inspirada. No se me encendía la bombilla y la verdad que no... Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pastel "80 cumpleaños" con cobertura espejo y bizcocho de chocolate y remolacha...

  

  Este es el pastel que regalé a mi suegra por su 80 cumpleaños.Es la primera vez que elaboro un pastel de dos pisos, y te diré que es muy sencillo su montaje. Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cómo elaboro kéfir casero de leche {paso a paso}

  

  Hace ya algún tiempo intenté tomarlo pero pudo conmigo (y eso que me gusta casi todo). Era tal su acidez, que me llevaba a confunsión, para mí era un sabor tan... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cómo hacer cobertura espejo con chocolate blanco para decorar un pastel o tarta...

  

  Después de pasar varias semanas pensando en cómo decorar el pastel que quería regalar a mi suegra por su 80 cumpleaños, por fin se me encendió la bombilla y opt... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pastel de cumpleaños con cobertura espejo, crema pastelera y flores {tarta...

  

  Este es el pastel que regalé a mi amiga Claudia por su 60 cumpleaños.En esa misma semana, elaboré otros 2 pasteles. Así que te puedes imaginar el estrés que... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2018 COCINA, POSTRES, RECETAS