Pistacho Magenta

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• Mugcake de Almendra, chocolate y arándanos (¡Menos de 5minutos!)

  

  Hace unas semanas me escribió VenuSanz para proponerme participar en su E-book, y la verdad es que fué la excusa perfecta para animarme con una receta dulce,... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Tarta de chocolate, sin gluten

  

  Llevaba 3 semanas sin meterme en la cocina (Nos fuimos 1 semana de viaje a Berlin a finales de Marzo, la siguiente semana mucho trabajo, y luego viajamos a... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Rulo de seitán al chimichurri con salsa de pimienta

  

  1 vez al mes, Jan, mi marido, se encarga de hacer seitán para congelar y tener disponible en el congelador cuando nos apetezca. Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Lasaña de espinacas y setas con bechamel vegana (¡Doble receta!)

  

  Tenía por casa, caducado de hacía no quiero saber ni cuánto, un paquete de placas de lasaña, hechas con harina de lentejas, de “Vegan Fit Store”. Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Puré de Coliflor Y patata

  

  Ésta receta está basada en la receta original de mi compañera Gabriela Uriarte, Dietista-Nutricionista. He hecho varias veces esta receta,... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Focaccia integral con Tomate asado

  

  Ya os adelanto que con las recetas que impliquen leudado, hay que tener tiempo y paciencia. No son complejas, pero si tienen sus propios tiempos. Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Pesto de aguacate y brócoli, sin frutos secos

  

  Os adelanto 2 cosas: ésta receta no lleva frutos secos (¡Soy alérgica a nueces y piñones!) y es probable que os suene ésta receta porque hay millones... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Pancakes integrales ¡Los mejores que he hecho!

  

  El pasado domingo 3 de marzo, hizo 2 años que me casé con mi marido: Jandro. Por éste motivo, decidí hacer pancakes para desayunar. Como fue algo... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Puré de hortalizas, Pak Choi y cúrcuma

  

  Las cremas o purés de verduras son una estupenda forma de meter líquidos y verduras en la dieta ¡Sobretodo aquellos que, por H o B, no nos entran enteros d... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Croquetas de No-Pollo con cebolla caramelizada y romero

  

  Decidí hacer éstas croquetas porque, desde que vuelvo a estar de buen humor y me apetece cocinar, las ideas aparecen en mi cabeza como si nada (Y de pronto... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Canelones de calabacin, sin gluten

  

  No quiero yo gafar mi racha de 1 receta por semana, pero parece que por ahí va la cosa. Estos canelones de calabacín son sin gluten, básicamente porque en... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Banana Porridge

  

  No soy yo muy amante del porridge, pero por mi trabajo (Soy dietista) muchas veces me meto en la cocina a idear recetas que sean sanas, sabrosas y rápidas... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Guiso de Garbanzos rápido (30 minutos)

  

  ¿No os pasa, que llega un día de frío infernal, y queréis un guiso pero no habéis puesto en remojo las legumbres? O en su defecto eres un negado en la... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Alcachofas al horno

  

  No me escondo: ésta receta es una adaptación de otra del Señoro Karlos Arguiñano, pero como el uso animales en sus recetas, pues yo vengo con la vara... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Hamburguesa Protéica Vegetal, sin gluten.

  

  Creo que es la 1ª hamburguesa vegana que hago sin gluten para el blog. He hecho otras en estos 2 años inactiva, pero siempre a ojo, y más por necesida... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2019 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Ensalada de canónigos y calabaza

  

  Ésta receta es una pasada, por lo sencilla que es, y lo rica que está. Puede hacerse con cualquier hoja verde, pero queda especialmente bien con canónigos ... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2018 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Bizcocho choco-peanut

  

  Éste bizcocho fue una improvisación total, y quedó MUY esponjoso y jugoso. De hecho, fuimos de público a “La Resistencia” de David Broncano, y... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2018 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Tofu con garbanzos

  

  Ésta receta tuvo mucho éxito en Instagram ya que no es cualquier tofu. Es uno de los tofus más odiados: el tofu del mercadona. Tanto seguidores como... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2018 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Kale chips al curry

  

  Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer ésta receta, por varios motivos: El Kale, como cualquier crucífera, es fuente de Calcio Quería encontrar una... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2018 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA

• Legumbres al funghi

  

  ¡Ya estoy por aquí de nuevo! Ha sido un año de muchísimo trabajo y cambios, y aunque los cambios no para nunca, y el trabajo tampoco, tenía... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2018 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA