Raquel

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• Tortilla de calabacín envuelta en hojaldre

  

  Esta receta a salido de un invento, si un invento, es uno de esos días que tienes más que pensado lo que vas a hacer de cena y de pronto abres la nevera ves uno... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Calabacín y Bimi crujiente con parmesano y especies al horno

  

  Esta receta la vi en televisión hace unos meses en el programa de Carlos Arguiñano, es uno de mis cocineros favoritos, cocinando platos de toda la vida. Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Arroz con berberechos y gambas rojas

  

  Si hay algo en lo que me especializado durante esta pandemia, diría que es el arroz, yo antes preparaba pocos, la mayoría en domingo y ayudando a mi tía a... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Empanada gallega con chicharrones (roxóns o rixons)

  

  Echando la vista atrás, me doy cuenta que este blog empezó como un entretenimiento, en diciembre cumplió ya 7 años, se dice pronto, verdad!! Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Burritos mexicanos con carne de cerdo y ternera

  

  Hoy traigo una receta sencilla y perfecta para el fin de semana.Os gustan los burritos? a mi de vez en cuando me apetecen y son tan fáciles de hacer, Al menos... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Bizcocho cebra de naranja y chocolate

  

  Hola, hoy estamos celebrando el decimo cumpleaños del blog de nuestra amiga Marisa de Thermofan bajo el lema te regalo mi receta, celebramos diez años juntos!! . Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Arroz con pulpitos y picada de almendra y azafrán

  

  El otro día compre unos pulpitos en la pescadería que me estaban haciendo ojitos, en cuanto llegue a casa tenía claro que iba a hacer un arroz con ellos, ya... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Farfalle con cúrcuma con salsa Alfredo

  

  Los que ya me conocéis sabéis que me encanta la pasta, bueno mejor dicho en casa nos encanta la pasta y si es casera pues mucho mas, no la hago todos los días... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Tortilla de patatas pimiento asado y morcilla

  

  Cuando hago una tortilla en casa enseguida me viene a la cabeza mi amiga Concha, que se que le gustan una jartá y casi siempre me digo esta tortilla sería... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Chirlas con Bimi a la marinera

  

  Compre unas almejas tipo chirlas para echarlas en la paella de marisco de ayer y compre de mas para que sobrasen y prepararlas para hacerlas a la marinera,... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Pizza con trompetas caramelizadas y mousse de pato con trufa

  

  Como ya sabéis que desde hace años hago pizza todos los viernes y paso un buen rato en familia.En casa no hay un viernes sin pizza y además me divierto con mis... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Croquetas de risotto de boletus rellenas de mozzarella

  

  Hace unos meses hice un risotto de ceps delicioso, como todos sabemos recién hecho es cuando está mas rico, una vez ya frío no es lo mismo. A mi me sobró, pero... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Roscos de anís de mi yaya Francisca

  

  En este confinamiento a más de uno nos ha dado por estar más de lo habitual en la cocina y es lo que tiene estar todo el fin de semana en casa sin salir, con... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Arroz con sepia, calamar, gambones y picada de ñora

  

  Hola a tod@s, ya estoy de nuevo por aqui, con ganas de compartir otro año más mis recetas con todos vosotros.Espero que os encontréis todos bien, porque el... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Turrón de chocolate negro con naranja confitada y cointreau

  

  Ya tenemos las fiestas encima, este año he tardado en poner los adornos, no tengo mucho espíritu navideño, "me sorprendo" con lo que a mi me gusta la navidad. Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Tortilla de patatas con trompetas de la muerte

  

  Hace ya semanas que prepare esta tortilla para regalarsela a mi querida y amiga Concha para su club El Club de la tortilla perfecta, en el que cumplia 2 años,... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Arroz con Presa Ibérica y Trompetas de la muerte

  

  Esta receta es muy especial para mi, los que me conocéis y me seguís de hace ya tiempo, sabéis que he estado reformando mi cocina, la he cambiado al completo y... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Coliflor con taquitos de jamón con salsa bechamel gratinada al horno

  

  Hola amig@s, aun me estoy riendo de lo que vi que hice hace unos días.No se donde tengo la cabeza, bueno si encima de los hombros, pero valla que la tengo tan... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Tagliatelle de bimi con camagrocs y parmesano (Pasta fresca paso a paso)

  

  Este plato lo hice ya hace un par de meses, nos apetecía pasta para comer pero no de la comprada, nos apetecía fresca y recién hecha, se nos ocurrió hacerla de... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Hamburguesas con Rovellons (niscalos)

  

  Quien dice que las hamburguesas son malas, eso se suele decir cuando nos referimos a esas hamburguesas,que parecen una suela de zapato, de alguna hamburgueseria... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2020 COCINA, RECETAS