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• Crema de coliflor con queso azul y huevo

  

  Hola cocinillas, ¿Como estaís? Hoy doy un cierto protagonismo a la coliflor (Brassica oleracea), en una deliciosa crema con sabor. La preparé ayer para cenar y... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Fideos de arroz con gambas

  

  Mis gustos por la cocina oriental, me hacen preparar platos con los ingredientes que dispongo, me gustan y puedo encontrar en grandes supermercados. Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Conejo guisado con setas

  

  Buenas tardes cocinillas. ¿Qué tal estamos? Hoy he puesto una receta de guiso de conejo, que está para chuparse los dedos. No la había preparado nunca así,... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Porrusalda con bacalao

  

  La receta de hoy, sumamos las propiedades beneficiosas del pescado blanco, patatas y las hortalizas, ricas en fibra, que mejorará nuestro tránsito intestinal. Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Guiso de patatas a la riojana

  

  Buenos días cocinillas. Hoy tenemos un guiso tradicional de La Rioja y Álava, económico y fácil de elaborar.Un plato muy sabroso, que está presente muy... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Lentejas guisadas con verduras

  

  Quería comer unas lentejas, pero sin carne ni grasas, pensaba hacerlas con un sofrito de tomate cebolla y pimiento verde.Pero cuando abrí la nevera y vi lo que... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Ternera con setas

  

  Buenas días cocinillas. Hoy tenemos un plato tradicional de carne con setas, para comer en el almuerzo.Se puede preparar con antelación el día de antes, porque... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Fideos orientales con gambas de Gordon Ramsay

  

  Buenos días cocinillas. Repasando el libro de Gordon Ramsay "Mis menús de cada día", vi esta receta que me gustó, a parte de muchísimas más. Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Moussaka sin lactosa y sin gluten

  

  Buenos días cocinillas. Mi propuesta de hoy es una sabrosa y deliciosa moussaka, apta para intolerantes a la lactosa y para los celíacos. Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Tomates a la provenzal

  

  Hola cocinillas. Hoy tenemos unos ricos tomates a la provenzal, que ha preparado mi cuñada Pili. Una buena cocinillas, que ya la tengo incluida como colaborador... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Aguacate rellenos de ensalada

  

  Buenas tardes cocinillas.Espero que las vacaciones las hayáis pasado lo mejor posible, dadas las circunstancias del covid.Pasó Agosto y empezamos un nuevo mes d... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Pescadilla al horno con verduras

  

  He de reconocer cocinillas, que hoy no tenía muchas ganas de cocinar. Y así me pareció una buena idea, además de rápida. Con una buena ensalada, un... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• Tortellini relleno de pera con salsa 4 quesos

  

  Buenos días cocinillas. No hay mayor placer que comer un buen plato de pasta de tortelloni tipo Boloña, por su medida. Compré la pasta fresca, que estaba... Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• Ensalada de pera

  

  Me ha traido mi hija unas hermosas peras Conferencia.He preparado ésta ensalada, que hace tiempo había provado y me gustó. Se puede preparar con ingredientes... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• Aguacate relleno de atún

  

  Un delicioso entrante o aperitivo, perfecto para una celebración. Como es un ingrediente sano y los puedes rellenar de muchas maneras diferentes, yo me los... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2020 COCINA, RECETAS

• Rossejat de fideos con sepia

  

  Este plato típico de la cocina de pescadores, es muy tradicional de las zonas de costa del País Valencià y al Delta del Ebro. Estos platos con fideos son... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2020 COCINA, RECETAS

• Spaguetti alla Toscana

  

  Buenos días cocinillas. La receta de hoy tiene su historía. La extraje del libro "Un hotel en la Toscana" de Imogen Edwards-Jones. Que leí en algunas mañanas de... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2020 COCINA, RECETAS

• Crema de pepino y aguacate

  

  Una rica crema fría, suave, con sabor y de lo más apetecible en verano. Es fácil de preparar y muy saludable, una buena alternativa cuando aprieta los... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2020 COCINA, RECETAS

• Espaguetis con almejas al azafrán

  

  Los espaguetis es de la categoría de las pastas largas y de la más conocidas en todo el mundo. Orgullo nacional de los italianos y que ha trascendido a otros... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2020 COCINA, RECETAS

• Esqueixada con Romesco

  

  Una rica y fresca ensalada, de la gastronomía catalana, con todo el sabor marinero del Mediterráneo.La esqueixada viene de la palabra catalana esqueixat,... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2020 COCINA, RECETAS