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• Alcachofas con chimichurri

  

  La alcachofa tiene una gran cantidad de propiedades entre ellas, la lucha contra el envejecimiento celular, y estimular el hígado mejorando la retención de... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con pies de cerdo

  

  Este plato por su contenido en garbanzos y pies de cerdo, es muy energético, muy recomendable cuando hace frío, pero se puede elaborar en cualquier otro momento... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• 17 Recetas variadas con pescado, 1ª parte

  

  Te propongo una serie de recetas variadas con pescado, para preparar en esta Semana Santa o para cualquier otra ocasión. Que te ayudaran un poco en la tarea de... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Fettuccine con champiñones y salsa de cava

  

  Hay infinidad de recetas de pasta, son platos la mar de socorrido y buenos. Hay veces que con pocos ingredientes podemos elaborar un plato sencillo y rápido, y... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz con acelgas, caracoles y morcilla, típico valenciano

  

  Este plato valenciano, lo preparó mi yerno, que es un cocinillas. Esta receta tiene su historia, lo preparaba su abuela, por que era uno de sus platos... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Ensalada de Bimi con fresas y aguacate con vinagreta de mostaza

  

  Al pasar por la frutería, me he dejado tentar por una caja de ricos fresones, que he comprado, claro está. Y aquí me tenéis, preparando de postre con mezclando... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Pastel de queso sin lactosa

  

  Un pastel de queso muy ligero, suave y cremoso, que hemos comido al mediodía para postre. Para hacerlo más ligero, no he puesto la base de galletas trituradas,... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Macarrones hortelanos con un toque picante

  

  He querido variar un poco con los macarrones, y prepararlos con verduras, un sofrito de tomatitos cherrys de mi huerto, al igual que el pimiento que los tenia... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Sopa de cebolla con verduras, cilantro y pollo

  

  Apetece cenar un plato caliente. Tengo varias verduras en la nevera, una pechuga, que ya me guarde al mediodía para la sopa, y cilantro fresco, aunque mi idea... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Caracoles a la catalana

  

  He encontrado en el Súper unos caracoles congelados, que me ahorraran el tiempo de purga y limpiar. Además tienen una pinta estupenda, bien acompañados con lo... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Garbanzos especiados con Bimi y pimiento asado

  

  Bimi es una hortaliza producida gracias a hibridación natural entre en brócoli y una col oriental llamada Kai-lan. Es una verdura 100% comestible, desde el tall... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Patatas con costilla y butifarra

  

  Que mejor que con este tiempo, preparar un guiso de cuchara, es que apetecen mucho comer caliente.El sabor que da la costilla a las patatas es muy rico y si... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Bacalao a la gallega

  

  Una sencilla manera de preparar el bacalao, es esta tradicional receta, de la gastronomía gallega, una de las más típicas.Teniendo una buena materia prima,... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Tres cócteles con cava, para cualquier momento especial

  

  ¿Vas ha preparar una comida o cena algo especial, bien sea para tu pareja, esos momentos especiales, o con las amistades...?Pues que mejor, si de entrada... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Aperitivo de espárragos con jamón serrano y hojaldre

  

  Un rico entrante o aperitivo que me enseño mi cuñada Pili y degusté en su casa. Mi cuñada y yo, intercambiamos recetas, y compartimos o cambiamos algún... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Bombones de salmón y piña

  

  Para mi, los aperitivos, son un auténtico arte culinario en miniatura, que te entra por los ojos, que gracias a la combinación de ingredientes, colores y... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con verduras y patatera (chorizo extremeño) // Fira de la Candelera d...

  

  Este fin de semana pasado, era La Fira de la Candelera de Molins de Rei (Barcelona), 2, 3, 4 de Febrero, en su 167 edición. Es la celebración más emblemática y... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Estofado de ternera a la jardinera con rovellones (níscalos)

  

  En estos días fríos, este tipo de estofados me gustan mucho, es un plato único que apetecen bien caliente. Y acompañado con pan, para mojar en la salsa y un bue... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Conejo al ajillo con aroma de romero

  

  Os sugiero para comer, un sencillo plato de carne, elaborado con pocos ingredientes, rápido de preparar y además económico.Una carne blanca, con poca grasa, y... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Merluza a la vasca, a mi manera

  

  He preparado esta rica merluza, que vienen mi hija y mi yerno a comer. Me quiero esmerar y quedar bien, porque como son unos buenos críticos cocinillas, espero... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2018 COCINA, RECETAS