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• Helado de chocolate con cerezas al whisky

  

  La primera vez que preparo un helado de chocolate, y encima me complico añadiendo cerezas. Si es que me gustan los retos. He preparado el helado de limón, pero... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Llantén Mayor (Plantago major L)

  

  Tengo Llantén creciendo en mi huerto y soy incapaz de quitar estas plantas, para mi no es una mala hierba, además crece alrededor del terreno, por el bosque al... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Codillo con salsa de cerezas

  

  Me encantan las cerezas, son un vicio para mi, las compro, las lavo y si me descuido no llegan para la hora de comer. he visto en libros y revistas de cocina, d... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Canelones de jamón cocido, espinacas, champiñones y bacon

  

  Una sencilla y muy rica receta, es ésta que me preparo mi yerno. Yo no había comido este tipo de canelones, incluso me dijo que los preparaba en algunas... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Risotto con calabacín y champiñones al azafrán

  

  Me gustan los arroces de todas las maneras y con lo que sea, pero desde que el bendito Vincenzo, un gran Chef italiano, que en gloria esté, me enseñara a... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Fettuccine a la Mediterránea

  

  Un buen plato de pasta y verduras, cuyo secreto es saltear las verduras, para que suelten todo su sabor a la pasta.Un plato muy rico, colorido y de equilibrio... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Brócoli con pollo asado

  

  Con unas sobras de pollo asado, que me había sobrado de ayer, voy a preparar, un plato con verdura para comer. Rápido y sencillo.Hay que aprovechar las... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Bacalao con costra y alubias de Santa Pau salteadas

  

  Esta receta tiene un parecido con el bacalao a la llauna, quizás por que recuerdo de mi madre cuando lo hacia, solo en que en vez de rebozar con harina, yo lo h... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Quiché de calabacín, puerro, espárragos y queso de cabra

  

  He preparado para cenar una quiché, incluso la masa quebrada la hago yo, a ver que tal me sale por que siempre utilizo la masa refrigerada del super. Esta quich... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Caballa al vino, hierbas y especias con judías verdes y champiñones

  

  La caballa es un pescado azul, por su contenido en grasa. Pero es muy beneficioso para nuestra salud por la calidad de la grasa que pertenecen a las "buenas". Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Lasaña de merluza y espinacas sin lactosa

  

  Preparar en nuestra cocina esta lasaña, es mi propuesta de hoy, y querer lucirnos con un resultado excelente. Un plato para reunir en torno a la mesa a familia... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Risotto de ortigas Mayor y espárragos silvestres

  

  Ésta deliciosa sugerencia de hoy, me ha sorprendido gratamente, no me podía imaginar, que comería un risotto con ortigas, ni que la mismísima planta llegaría a... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Macarrones con brócoli y tomate a la salvia

  

  Muchas personas siguen una dieta sana, bien de régimen o por que son vegetarianos. Esta receta de hoy, puede abarcar varias opciones, a parte de ser un plato... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Nísperos en almíbar

  

  Éste domingo me vuelvo a casa, con un gran cesto de nísperos, que me ha dado mi hermano Manolo.Él se subió al árbol con la ayuda de una escalera y yo... pues... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Brócoli en salsa con jamón, receta rápidida

  

  Una sencilla manera, de preparar un plato de brócoli, es ésta que hice para comer hace unos días.Muy rico y sin muchas complicaciones, que ya se sabe que al... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz con boquerones y verduras

  

  He preparado un plato único, con una combinación de arroz, pescado y verduras, que lo hacen muy completo nutricionalmente hablando. Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Sardinas a las finas hierbas con tomates asados

  

  Una alimentación equilibrada, ayuda mucho a nuestro organismo. Los pescados azules son una fuente de proteínas de alto valor biológico, y aportan ácidos grasos... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz con alubias y acelgas

  

  Una receta sencilla, es este plato de cuchara de hoy. Una solución para una cocina fácil y un resultado saludable. Son alimentos fundamentales en nuestra dieta... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Sopa de miso, con verduras y pavo

  

  Me apeteció para cenar algo ligero y caliente, nada mejor que una sopa de miso con verduras y pavo.He descubierto el miso en pastillas, en Veritas, que yo mirab... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Pencas de acelgas al curry

  

  Tenemos abundantes acelgas en el huerto, y ya no sabemos de cuantas maneras las hemos preparado o añadido solas o junto más ingredientes. Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2018 COCINA, RECETAS